搜尋結果
鹹蛋黃餅、鹹蛋黃方塊酥在中國大陸儼然已是網紅、熱銷產品。鹹蛋黃與烘焙食品結合並不是頭一遭，老楊食品的Q餅、月餅、黃金奶酥、鳳凰酥等都會使用鹹蛋黃，但與休閒食品（方塊酥、餅乾）一結合，市場樣貌就變得跟過去不太一樣。
以往鹹蛋多是搭配白稀飯食用，或作苦瓜炒鹹蛋等料理，鹹蛋黃則當作內餡，包在端午節的肉粽、中秋節的月餅中，並不是平日常見的食品，不過在業者的創新之下，近年開發出多種運用。
在基隆的滷味攤、火鍋店、鹹酥雞攤裡，常會看到鵝黃色的短管狀食材──蛋腸，受熱後外型如法國甜點馬卡龍，造型可愛吸睛。. 這個特色食材只限於基隆生產，出了基隆就很難見到它的身影。. 「其他地區太熱，蛋腸容易壞掉。. 」名澔蛋腸第二代老闆娘說 ...
保藏之味——我所吃過的皮蛋與鹹鴨蛋. 鄉間小路. 20200216. 文字／王誠之 攝影／何忠誠、王大偉. 我們人類的食物取自於自然，因此來源並不穩定無法永保豐衣足食，積穀防饑是必要的準備。. 然而各類食物都有其保鮮的期限，因此發明了種種保存方法，藉由這樣 ...
蛋黃油產品有金紅色、透明漂亮的色澤，以及濃醇的鹹蛋香氣，可完全取代坊間鹹蛋風味的香料與色素。. 蛋黃油含70%以上的不飽和脂肪酸，富含亞麻油酸、維生素E及葉黃素等，且鹹度低（每百克蛋黃油的鈉含量約1毫克），不會影響製作產品的口味，烘焙使用上 ...
商品入選廠商將獲得獎牌一座、商品推廣試吃材料費用及「2019台北食品展-臺灣館」的「十大魅力商品展區」免費攤位一個，讓獲選廠商透過國際舞臺向各國買家推介優質臺灣農產食品。
2020年6月13日 · 農委會今年首度以籌組「臺灣農產館」方式參加「2019東京國際食品展(Foodex Japan 2019)」，展期前三天現場累計接單金額達新臺幣7017萬元，加上臺日兩國業者簽署的香蕉及水產品採購訂單，合新臺幣23億元，收穫甚豐。
&ck=E588B21B91F66F70C1759890EEC80495&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "不二家蛋黃酥訂購單20191")
&ck=9AAE10E728F69273AC4898F7B6759966&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "不二家蛋黃酥訂購單20192")
&ck=973AA76A2CDF9C956D6405D09440FF5B&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "不二家蛋黃酥訂購單20193")
&ck=EF50530846A1C19286153E5600CBF507&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "不二家蛋黃酥訂購單20194")
&ck=71C5ECF0848972BB4053D074A0D24BF0&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "不二家蛋黃酥訂購單20195")
