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  1. 九孔 鮑魚 - 購物搜尋結果

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  2. www.ettoday.net › news › 202001301張圖秒懂九孔還是鮑魚！專家傳授「爽脆不過硬」烹調關鍵 | ...

    2020年1月30日 · 為促進產業發展，農委會水產試驗所及國內水產院校等單位及業者，開發九孔鮑魚種苗，國內九孔鮑魚養殖106年產量約為276公噸，產值約2.2億元。 107年244公噸，產值1.8億元，以新北市貢寮為最大宗，其中貢寮鮑可是媲美萬里蟹的好名聲。 至於要怎麼分辨九孔鮑魚？ 農委會指出，九孔螺紋平滑、體型小，出水孔沒有明顯突起。 鮑魚螺紋則粗糙、體型大，出水孔像火山孔明顯突起。...

  3. www.pangrice.com.tw › true-false-abalone鮑魚與九孔的差別，如何分辨它們的差異？ - 龐家肉粽

    2020年12月6日 · 無論是鮑魚或者是九孔，孔的作用有著三大目的：生殖、排泄、呼吸。分別九孔與鮑魚最簡單的方法就是看孔的數量，鮑魚孔的數量約為3-5個，九孔的孔的數量較多，通常是6~10個。九孔並非真的就是9個孔，「九」代表多數的意思，並非九孔就是九個氣孔～

  4. www.hkwseafood.com.tw › hkw-seafood-knowledge-difference-of-abalone【海口味課堂】九孔與鮑魚的分別，以及九孔鮑的誕生 ...

    九孔，或稱台灣鮑魚、九孔螺、台灣珍珠鮑魚。(英文：Small abalone) 屬軟體動物門腹足綱鮑螺科，有粗紋和平紋九孔兩種，台灣多以平紋居多，同樣以藻類為食。而九孔的命名非常特別，不是因為他有九個孔，而“九”代表的是“多”的意思。

  5. www.foodnext.net › science › knowledge別再懷疑，九孔就是台灣土產鮑魚！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知 ...

    九孔是台灣土產鮑魚的俗名，因長得比進口鮑魚小，所以有人以為九孔不是鮑魚。 根據中研院《臺灣貝類資料庫》，台灣記錄的鮑螺科鮑螺屬共有5種，最常見並養殖的是「九孔螺」，又分成平紋、粗紋兩種。

  6. health.gvm.com.tw › article › 91431「九孔」是鮑魚嗎？一文教你分辨台灣貢寮九孔鮑和中國鮑 | 健康 ...

    2022年7月30日 · 近年來，在東北角養殖戶與學者專家的努力下，引進日本種鮑魚與台灣九孔配種，誕生出新品種「九孔鮑」，不僅大大提升了存活率，也讓台灣的九孔養殖業再度復甦。 延伸閱讀. DHA、EPA含量下降！ 養殖鮭魚營養正在變差，兇手竟是飼料. 圖／九孔螺就是鮑魚。 行政院農業委員會提供. 如何分辨台灣貢寮九孔鮑和中國鮑. 台灣東北角因有得天獨厚的海岸地形、天然無污染的海域條件，使得九孔鮑能在潮汐交替頻繁的潮間帶養殖池內自然生長。 而「貢寮鮑」指的就是「九孔」和「黑盤鮑」的結合，屬於貢寮在地特色食材。 用流動性海水養殖的貢寮鮑，主要餌料為龍鬚菜、海帶等天然藻類，外殼呈現褐色，乾淨平滑、少有附著物。 再加上貢寮鮑的飼養空間大，因此肉色如珍珠般晶瑩，肉質也肥美飽滿、富有彈性、無腥味。

  7. www.thenewslens.com › article › 111181《台灣海產名小考》：九孔是不是鮑魚？ - TNL The News Lens 關 ...

    2019年1月5日 · 鮑魚殼上的孔有吸呼、生殖、排泄作用，依種類有四至五孔或六至八孔，但九孔的孔數較多。 根據《臺灣貝類資料庫》，九孔殼的上緣有一排小孔，孔數會因成長而增加，通常為七到十個。

  8. www.agriharvest.tw › archives › 20301【看漁事長知識】從吃學起，帶你買九孔、知九孔 - 農傳媒 ...

    九孔（ Haliotis diversicolor ）是鮑螺科鮑螺屬物種，與大家熟知的鮑魚為同屬物種，全球被劃分在鮑螺屬下的物種約有近百種，這些鮑螺屬物種外觀差異不大。 九孔有另外兩個常見的名稱，臺灣珍珠鮑魚以及臺灣鮑，這些名字也透露出九孔是龐大鮑魚家族中的一份子。 如何辨別外觀相似的九孔與鮑魚. 消費者可以從體型、螺紋、殼上附著物，以及出水孔的外型等方式辨別，左側為鮑魚，右側為九孔。 民眾在市面上吃到的鮑魚，多半屬於黑盤鮑或其雜交的鮑魚，在中國稱為皺紋盤鮑，要清楚分辨自己購買的到底是九孔還是其他種類的鮑魚，對民眾來說是件困難事。 螺紋與體型. 就拿國內生產的九孔與黑盤鮑來說，最簡單的分辨方式是用體型及外觀，黑盤鮑的體型較大，殼上的螺紋比較粗糙，而九孔的體型比較小，螺紋比較平滑。 藤壺.

  9. www.fullfoods.org › news › 九孔、鮑魚怎麼分？灃食公益飲食文化教育基金會-九孔、鮑魚怎麼分？

    九孔、鮑魚怎麼分？. 熱炒店的九孔、高級餐廳裡的鮑魚，吃起來有點像但價格卻截然不同，到底九孔跟鮑魚有什麼區別呢？. 九孔其實屬於鮑魚的一種，是台灣土產鮑魚的俗名！. 兩者在分類上皆屬軟體動物門、腹足綱、鮑螺屬，以藻類為食，九孔體型比我們 ...

  10. kmweb.moa.gov.tw › knowledge_view九孔與鮑魚的差別 - 農業知識入口網 - COA

    本篇討論. 台灣俗稱的九孔是鮑螺科鮑屬的一種，而鮑魚是鮑屬可食種類的泛稱，就這個觀點來說，九孔是鮑魚的一種。. 鮑螺屬的貝類殼上的水孔，因為小時候有7~9個，長大後會逐漸封閉，所以小時候叫九孔，長大後叫鮑魚。. 九孔與鮑魚是否相同，在分類學 ...

  11. zh.wikipedia.org › wiki › 鮑魚鮑魚 - 维基百科，自由的百科全书簡

    鮑屬（學名： Haliotis ），古稱鳆、鰒魚、海耳，又名鏡面魚、九孔螺、明目魚，是鮑科（ Haliotidae ）唯一的一個屬。 它是一類 海洋 腹足綱 軟體動物 （也就是一種 海螺 ），棲石質河岸，以 藻類 為食。

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