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2016年2月17日 · Photo by tvol / CC BY. 讀完這篇，您可以學到：. 能處理已剝殼筍子，使竹筍能夠保持鮮甜. 還原冷凍的筍子，使口感與新鮮竹筍一樣. 連日來的高溫，看了天氣預報出現「雷神哭哭」的圖示，但是也沒有真的下雨。. 高溫連帶濕氣，悶煮著整個城市，衣服濕了一件又一 ...
小知識, 知識 補給, 麵新聞 15間人氣乾拌麵葷素口味、麵體、熱量總整理 15家網友推薦的拌麵-葷素口味熱量比較 &n… 小幫手 15 6 月, 2020 小知識, 知識補給 ...
2023年11月2日 · 冬天必吃「5項元氣食材與料理」暖胃又養身！. shanting. 2 11 月, 2023. 本月專題, 小知識, 精選食譜, 食當季. Home - 本月專題 - 冬天必吃「5項元氣食材與料理」暖胃又養身！. 冬天吃什麼呢~最近天氣逐漸轉涼，我們的食慾也隨之提升，在這個季節裡，食物不僅是一種 ...
2017年12月5日 · 夜深了，和親密友人相偎一起，品嚐羊肉爐，聊聊日常…. 這是冬天暖心又暖胃的畫面，也是歡聚的美好時刻，還有什麼比進補更能給人溫暖！. 今年，三風麵館跟著節氣，特別企劃了「冬令 宜食麵進補」特輯，對於養生進補，三風麵館有著不一樣的情感 ...
小技巧, 知識 補給, 職人製麵, 麵新聞 好媳婦不怕『糊』，完美上桌的麵線煮法！ 台灣的傳統美食「麵線」，總是讓家… apollo 19 2 月, 2019 小技巧, 本月專題 ...
2017年4月29日 · apollo. 29 4 月, 2017. 食品知識. Home - 食品知識 - 【涼麵的由來】 【涼麵的由來】 涼麵又稱「過水麵」，古稱為「冷淘」，傳說最早起源於唐代武則天未入宮之前，由於武則天與情人吃山西麵時燙傷了舌頭，於是兩人便研究出涼麵的新吃法。 杜甫的詩《槐葉冷淘》，說明四川人在盛唐時就吃上了涼麵～ 青青高槐葉，采掇付中廚。 新面來近市，汁滓宛相俱。 入鼎資過熟，加餐愁欲無。 碧鮮俱照箸，香飯兼苞蘆。 經齒冷於雪，勸人投此珠。 願隨金騕褭，走置錦屠蘇。 路遠思恐泥，興深終不渝。 獻芹則小小，薦藻明區區。 萬里露寒殿，開冰清玉壺。 君王納涼晚，此味亦時須。 大意是：從高大的槐樹上採摘嫩葉送到廚房。 把從附近街市新買來的麵粉，與槐葉汁渣調和一起。
2015年10月8日 · 秋冬食譜料理推薦~強健身體的食補料理教學. 漸漸進入秋冬的季節，天氣會變得乾燥，氣溫也會變涼爽，這時要特別注意身體的保暖，早晚出門多帶件外套，另外麵小編也要和大家分享 秋冬食譜料理 ，喜歡料理、保健的朋友，可以跟著一起做做看唷! 食補料理食 ...
