談到好油,很多人想到的是橄欖油,不過,橄欖油發煙點低,遇高溫可能產生油煙或有害物質,對此,無毒教母譚敦慈表示,苦茶油比橄欖油更好,因為苦茶油所含的單元不飽和脂肪酸,是所有油中最高的,且苦茶油的發煙點高
中時電子報
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