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2023年10月15日 · 文章目錄. 富宏牛肉麵:1.6萬好評霸主. 小吳牛肉麵:在地人也愛. 建宏牛肉麵:加湯加麵都免錢. 老山東牛肉麵:連獲6年米其林. 牛店精燉牛肉麵:日韓旅客也朝聖. 「牛肉麵街」3家好評推薦. 01. 富宏牛肉麵 1.6萬好評霸主. PEKO の Simple Life. 「富宏牛肉麵」主打24小時營業,店內的牛肉麵、牛雜麵、綜合麵通通100元起,內用不只能免費加湯,還提供飲料喝到飽,有可樂、雪碧、蘋果汁等! 牛肉麵肉塊雖然不算大,但肉量還算有誠意,而且有嫩有入味,麵量給得也很霸氣,PEKO選了家常麵,口感相當有嚼勁。 湯頭比較偏醬油味,看起來較清淡,桌上有牛油、辣味牛油、酸菜等調味料,加了之後湯頭味道會比較濃,建議大家可以慢慢加、慢慢調成自己喜歡的味道。
2018年7月31日 · 台北喜來登安東廳新任主廚張守義,以拿手擅長的乾式靜電熟成技術,推出各式風味獨具的牛排料理,包含獨家使用來自澳洲Westholme純正和牛血統丁骨部位烹調而成的「和牛丁骨牛排30天熟成,一次品嚐鮮嫩菲力、紮實紐約客與T字骨邊肉三種美味,目前有24盎司與32盎司選擇。 以及以鹽燒工法,讓美國Prime等級肋眼飽吸鹽燻與香料風味的「美國頂級肋眼牛排」、向熱愛美食的義大利歌劇作曲家致敬的「羅西尼鴨肝菲力牛排」等等。 另外還有肉質媲美神戶牛的「美國蛇河農場極黑豚帶骨肋眼」,這是首次以乾式靜電熟成10天,香煎爐烤後擁有著油脂香氣與肉汁甜韻的特色。 和牛丁骨牛排30天熟成。 美國頂級肋眼牛排,運用鹽燒工法將鑄鐵鍋燒熱後放入粗鹽、月桂葉、迷迭香、百里香、大蒜等辛香料。
2021年12月29日 · 這次《食尚玩家》精選了萬華5家在地人從小吃到大的甜湯、 燒麻糬 ,有百年的湯圓店、獨特花生湯泡餅,還有獨創的起司燒麻糬,快把這篇收起來,跟著吃碗熱熱的甜湯暖一波吧~ 01. 龍都冰菓專業家 獨特吃法湯圓搭脆圓. 「龍都冰菓專業家」是營業百年的老店,這家店只有小湯圓、脆圓。 不過龍都的福圓粥,店家還會問要不要加米酒,來一點米酒的甜湯真的很適合冬天喝。 龍都的湯圓會搭配脆圓,我自己很喜歡這種吃起來帶著點QQ脆脆的口感,現在外面已經很少機會能吃到了。 這家店還有現點現煮的熱甜湯,剛放桌就聞到撲鼻的花生香氣。 熬煮到雪白的花生湯,花生細緻綿密,小湯圓吃起來軟糯Q彈,口感豐富又多層次。 熬煮到雪白的花生湯,花生細緻綿密,小湯圓吃起來軟糯Q彈,口感豐富又多層次。 (圖片來源: ¾ のELSA。
2018年10月4日 · 一風堂主打的就是「赤丸新味」與「白丸元味」,赤丸多了特製的香油與辣味噌。 《食尚玩家》美味解析 承襲博多特色,以大量豬骨熬上10幾個小時而成的豚骨高湯,但特別去除雜味,因此,香氣濃醇但口味清爽,讓原本口味極濃重的博多豚骨拉麵,也 ...
姚元浩 王心凌 相關
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