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北市信義遠百 A13 寶林茶室爆發大規模食物中毒案件，目前已有 10 起案例，其中 2 人死亡、3 人病危，疑似中毒個案均吃了炒粿條。 據媒體報導，有不具名醫師推測，恐與米酵菌酸（Bongkrekic Acid）毒素有關。 到底什麼是米酵菌酸，中毒時可能出現那些症狀，又常出現在那些食物上，如何預防呢？ 根據《聯合新聞網》報導，一名不具名急診醫師推測，寶林茶室食物中毒案件可能與「米酵菌酸」毒素所致。 而「米酵菌酸」毒性超強，只要 1 毫克就可能致命，大陸就曾爆發多起涼拌木耳、河粉等死亡事件。 該醫師也說明，米酵菌酸來自保存不當的發酵米及榖類製品，如粿條、河粉等，即使煮熟了，也不一定可避免中毒。 毒素進入人體後，毒素會癱瘓粒線體引發重症，在台灣實屬少見。
台北市信義區「寶林茶室」疑似食物中毒案持續延燒，28日最新資料顯示已18人中鏢，其中有2起死亡個案，死因均為肝腎衰竭、多重器官衰竭，消息一出，引發各界討論，究竟食物中毒症狀有哪些？ 日常該如何預防？ 《自由健康網》幫民眾整理本次風暴大事紀及預防懶人包。 仍呼籲，針對此事目前對於病原體的猜測多樣，詳情仍要以衛生單位調查與檢驗結果為準。 衛福部疾管署今 (28)日公布，截至3月27日，共有14名個案與寶林茶室案相關，其中2人死亡，6人住院治療中，包含5人住加護病房、1人住一般病房，6人症狀輕微返家休養，不過，若再加上新北市民眾自行通報3例，合計有9人返家。 這些個案皆有食用寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉，目前衛生局仍持續調查中。 常造成食品中毒的主要病因物質是什麼？
寶林茶室食物中毒事件讓全台陷入恐懼中！ 只是吃頓飯就喪命的 66 歲個案，使用葉克膜、三線升壓劑、血液透析，鉀離子濃度仍持續攀升，更突然惡化成猛爆性肝腎衰竭，3 天內就死亡。 讓人不禁思索到底有那些細菌毒素如此致命？ 寶林茶室食物中毒案，是細菌還毒素？ ICU 名醫陳志金於臉書上推測，造成食物中毒的元兇有 2 種，一是細菌、二是毒素。 但此案件恐怕非食物中毒常見的細菌，如腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌等。 陳志金表示，如果是這些常見的致病菌，收治個案的醫院要培養出來並不困難，即使沒有成功培養，使用廣效性抗生素一定都能治療，而非投入各種療方式，仍無法挽救生命。 而最容易造成腸胃道症狀的諾羅病毒，也不難診斷，因此也可排除。
台北市衛生局於26日晚間會同食藥署、疾管署及專家共同調查寶林茶室信義A13店發生疑似食品中毒事件，現場抽驗高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等全數食材，由食藥署攜回調查；另於26日晚間及27日再接獲台北醫學大學附設醫院、台北馬偕醫院各通報民眾1人，分別於3月19日及3月21日食用該餐廳供應之餐食後，亦發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀。 北市衛生局指出，截至目前總計8人就醫（由新北市衛生局、北醫附醫、新光醫院、三軍總醫院及台北馬偕醫院通報），其中2人死亡（39歲男性、66歲男性）。 食物中毒元凶恐是米酵菌酸或仙人掌桿菌？ 有醫師推測，這起食物中毒的元凶可能是米酵菌酸（Bongkrek acid），只要1毫克（mg）就足以致命。
北市信義區遠東百貨素食餐廳「寶林茶室」驚傳食物中毒疑雲，目前已釀1人死亡、9人不適送醫，其中3名相關個案症狀嚴重，均入住加護病房治療中，甚至傳出有患者需裝葉克膜搶救，對此，北檢已列他字案調查。 新北一名39歲呂姓男子3月22日前往「寶林茶室」食用素食炒粿條及香蘭葉飲料後，出現嘔吐、腹痛、心悸等症狀，緊急就醫後仍於24日宣告不治，食物中毒事件越演越烈，衛生局陸續接獲台北醫學大學附設醫院、台北馬偕醫院、新光醫院及三軍總醫院等相關個案通報，至今已累計共1人死亡、9人食物中毒。 針對該起食安風暴，台北地檢署今（27日）凌晨，已將寶林茶室食物中毒事件列「他字案」展開調查，並前往遠百信義蒐證、查扣相關證物，以釐清是否涉及不法情事。 延伸閱讀. 剴剴之死／1歲剴剴遭保母「拔光指甲」凌虐致死 監察院出手了.
北市信義區遠東百貨素食餐廳「寶林茶室」驚傳食物中毒疑雲，導致2人不幸死亡，事件越燒越烈，衛生局今（27日）上午又接獲第7例通報，加上3例民眾相關陳情，目前已累計共10例中毒個案，其中2人症狀危急最新病況曝。 新北一名39歲呂姓男子與50歲女性友人（個案二）於3月22日前往「寶林茶室」用餐，2人食用素食炒粿條及香蘭葉飲料後，相繼出現嘔吐、腹痛、心悸等症狀，呂男緊急就醫後仍於24日宣告不治；另外，一名66歲老翁出現胸悶、噁心、嘔吐等症狀被送至新光醫院，不過今天稍早因急性腎衰竭不治身亡。
台北市素食餐廳「寶林茶室」信義A13店疑食物中毒案持續擴大，其中1人在事發之初就傳出送醫搶救不治的消息，27日上午1名66歲的重症病患楊姓男子也傳出急性腎衰竭不治身亡的消息，經初步了解，楊男於本月19日前往用餐，21日出現腹瀉等症狀，未料在23日病況急轉直下，裝葉克膜搶救，仍因急性腎衰竭宣告不治。 截至目前為止，累計通報案例至少10例，2人死亡、3人命危。 事件起源於2名民眾22日中午到寶林茶室信義A13餐廳用餐，食用的餐點是素食「炒粿條」，當天晚上8時及10時陸續出現身體不適。 其中40歲的呂姓男子23日前往新北市立聯合醫院就醫，之後轉送台北馬偕醫院，最後仍不治身亡。
