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2024年3月27日 · 「寶林茶室」信義A13店爆發疑似「米酵菌酸」食物中毒案,截至今(27日)中午已有10起病例,其中2人死亡2命危。 患者疑似食用發酵不當的炒粿條、河粉,也讓民眾聞米製品色變,不過,專家指出「黑木耳」若長期浸泡於不良環境,同樣可能產生米酵菌酸。 台北榮總毒物科主任楊振昌指出,米或玉米製品若保存不當,就可能產生Burkholderia gladioli菌,該菌又會衍生出米酵菌酸。 米酵菌酸毒性極高且沒有有效解毒劑,攝入後會影響人體主導能量的粒腺體,並可能導致死亡。 【韓國YY菌】高敏力換季必備 第三件只要139元. 中國大陸黑龍江2020年「酸湯子」事件,1家9口即因食用含有米酵菌酸的玉米麵身亡。
2024年3月27日 · 台北知名素食餐廳「寶林茶室」爆發近年最嚴重的食物中毒事件,截至27日中午已累計10例個案,其中2人死亡、2人進入加護病房搶救。 數名顧客在用餐後出現嘔吐、腹瀉,甚至腎衰竭狀況,食安教授對此提出,很可能是仙人掌桿菌、米酵菌酸惹禍。 寶林茶室爆出嚴重食物中毒,食安教授分析可能原因。 (圖/東森新聞) 同段時間前往該餐廳的女網友自述,她22日用餐完,回家後開始拉肚子,到了隔天仍全身無力、全身發冷,直到吃藥後才好轉。 寶林案最大共通點是中毒者皆食用炒粿條、河粉類,國立臺灣大學食安所助理教授王如邦推測可能是「仙人掌桿菌」釀禍,多好發於高溫烹煮過的米類。 尤其此桿菌經高溫烹煮,反而促進孢子生長,若煮完沒有保溫便會大量繁殖,中毒症狀在1-2天內發作,常見容易腹瀉。
2024年3月29日 · 2024-03-29. 19:20. 東森新聞. 00:00. 分享. 編按:北市信義區知名素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒事件,截至目前,已造成兩人死亡,死者解剖發現存在罕見的毒素「米酵菌酸」,這是台灣首次檢出,衛福部食藥署已經將整起事件定調為「重大事件」。 《EBC東森新聞》為您整理新聞事件時間軸,並持續追蹤報導。 寶林茶室食物中毒事件時間軸. 3/29 「大食代」保險公司聲明 若寶林確為食品中毒將理賠! 雖然寶林茶室「產品責任險」和「公共意外責任險」,因為到期未續保失效。 不過,承保大食代廣場「公共意外責任險」的產險公司新安東京,發出聲明表示,大食代的保單在有效期限內,因此,未來確定是食品中毒,將依合約啟動理賠。 觀看全文... 3/29 寶林、大粄城共19件檢體 都沒驗出米酵菌酸!
2024年3月29日 · 寶林茶室中毒案在死者的血液中檢驗出台灣首例「米酵菌酸」,根據美國國家首都毒物中心(NCPC)指出,誤食米酵菌酸可能在1天內死亡,死亡率約為 40%~100%。 什麼是米酵菌酸? 哪些食物容易出現? 又該怎麼預防? 《EBC東森新聞》整理5大QA一次看。 Q1、什麼是米酵菌酸. 米酵菌酸是一種罕見毒素,容易在富含脂肪酸的食物中繁殖,尤其是椰子、玉米。 該菌在22°C-33°C和中性pH值環境,會迅速繁殖。 Q2、米酵菌酸中毒症狀. 米酵菌酸主要危害肝臟、腦部和腎臟,在吃下肚後1-20小時內毒發,嚴重可能導致肝衰竭、腎損傷、昏迷甚至死亡。 常見中毒症狀有: 胃部不適. 噁心、嘔吐. 腹脹、腹痛. 全身無力. 頭暈. 嗜睡. 器官充血 水腫. 急性肝腎功能損傷. 少尿 血尿.
2024年3月27日 · 位於遠東百貨信義A13的「寶林茶室」發生疑似食品中毒事件,台北市衛生局統計,今天上午再接獲醫院通報1人用餐後出現不適症狀,累計8人就醫,其中2人不治身亡。 喝的時光機 「小姐好漾」搖搖青春飲 膠原蛋白外泌體賽洛美冰晶蕃茄 SBK美麗三部曲 STOP BACK KEEP你的青春. 疫情調查專家何美鄉今天在臉書提到,這次事件相關個案用餐到發病時間僅數小時,最有可能是食物中毒,可以確定非感染性腸胃炎,死亡案例之一的39歲男性,若無共病,則是相當罕見,健康年輕人因食物中毒死亡,食用的毒素不是巨量、就是劇毒。 ★延伸閱讀★寶林茶室疑食物中毒釀2死 創始人恐面臨過失致死罪.
2024年3月27日 · 知名素食餐廳「寶林茶室」爆出多起疑似食物中毒案件,北市共接獲9人通報,其中有1人死亡,消息一出震驚社會。 一名醫師推測,元凶可能是米酵菌酸(Bongkrek acid),只要1毫克(mg)就足以致命。 ★延伸閱讀★寶林茶室陷食物中毒風波 王必勝:有擴大的趨勢. 一名39歲呂姓男子與友人前往北市信義某百貨餐廳「寶林茶室」用餐,點了炒粿條、香蘭葉飲料,沒多久就出現食物中毒症狀,且病情急轉直下,最後因敗血症死亡,消息一出引起社會譁然。 目前累積9名案例,1死2命危,衛福部政務次長王必勝也坦承,該案有擴大的趨勢。 喝的時光機 「小姐好漾」搖搖青春飲 膠原蛋白外泌體賽洛美冰晶蕃茄 SBK美麗三部曲 STOP BACK KEEP你的青春.
2024年3月26日 · 連鎖餐飲「寶林茶室」爆出多起疑似食物中毒,新北市有2位消費者用完餐,吃過炒粿條後出現腸胃不適症狀,其中1人引發急性腎衰竭,院方搶救不治,東森新聞也獨家掌握到,19號也有一位顧客同樣也是吃粿條,現在也是肝腎衰竭,在加護病房急救中,多起類似食物中毒事件,對此寶林餐飲執行長則回應,素食不太可能食物中毒。 家人正在加護病房跟病毒奮戰,吳小姐作夢都沒想到,妹妹到寶林茶室信義店吃了這盤炒粿條,竟然疑似食物中毒,疑食物中毒家屬吳小姐:「我覺得如果這麼可怕的話,真的大家不要再去吃了,真的是好快,好快就有生命危險,真的是太可怕了。 喝的時光機 「小姐好漾」搖搖青春飲 膠原蛋白外泌體賽洛美冰晶蕃茄 SBK美麗三部曲 STOP BACK KEEP你的青春.