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2024年4月1日 · 寶林茶室 食物中毒案持續延燒，目前31名個案中就有14人驗出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BA）陽性，引起全臺民眾人心惶惶。 中央社稱，立法院社會福利及衛生環境委員會今天（1日）邀請衛生福利部等單位就「蘇丹紅、小林製藥紅麴原料以及寶林茶室食物中毒案等重大食安事件之檢討與策進作為」進行專題報告，並備質詢。 民進黨立委林淑芬認為，仰賴業者自律不可行，應該考慮將米酵菌酸納入未來食品常規檢驗。 國民黨立委洪孟楷則提到，臺灣過去無常備米酵菌酸標準品，這次事件仰賴彰化基督教醫院唯一的標準品過關，但事實上，臨近臺灣的中國大陸、東南亞等國家地區曾發生米酵菌酸 食物中毒 事件，臺灣應該將鄰近國家發生過、有案例的食品檢驗標準品超前部署、優先備妥。
2024年4月30日 · 寶林茶室爆發食物中毒案奪第四命！ 台灣衛生福利部次長王必勝29日證實，該名病患在加護病房搶救一個多月後，因為嚴重感染問題併發器官衰竭，家屬最終選擇放手；議員揭發該茶室廚師的證照漏洞。
2024年3月27日 · 中央社消息，臺北市遠東百貨信義A13的素食餐廳「寶林茶室」爆發疑似食物中毒事件，臺北市衛生局統計27日最新狀況，目前已2人死亡，另外8人就醫，其中有4人目前仍在重症救治中。
2024年4月30日 · 《Yahoo奇摩》报导，台北市信义区宝林茶室3月下旬爆发食品中毒案至今，已造成4人 死亡 。 目前，该事件的2名重症个案，一人已完成换肝手术，另一人仍在加护病房救治。 王必胜29日上午接受媒体联访时表示，29日凌晨新增的死亡个案是一名约40岁的女性。 她主要是因为出现感染问题，加上器官衰竭，家属最后决定放弃急救。 据了解，她在上个月到宝林茶室吃完粿条返家后开始有恶心、呕吐及腹泻等症状。 送医治疗后，病情一度好转，但因后续出现严重感染，导致情况恶化。 在宝林茶室 食物中毒 案中，验出强烈毒素罕邦克列酸（旧称米酵菌酸），震惊各界。 随后，台湾疾管署成立“宝林茶室信义A13店专案”，累计接获35例通报，患者都曾在3月18至24日之间于该店食用粿条或河粉。
2024年3月29日 · 聯合報報導，臺北市信義區知名百貨「寶林茶室信義A13」食安疑雲越來越嚴重，迄今已出現至少14名個案，其中2人送醫不治，5人在加護病房搶救，衛福部食藥署將整起事件正式定調為重大食物中毒事件。
2019年8月17日 · 那麼生活中容易導致中毒的常見食物有哪6種呢？ 1、未經高溫消毒的「原始」 牛奶 和包裝果汁. 現在飲料店林立，對於忙碌的上班族而言，能以更便利的方式購買到各種茶飲，包括牛奶與果汁。 但您知道嗎？ 原始未經巴氏滅菌消毒的飲料，尤其是牛奶，容易帶來感染細菌、 病毒 和寄生蟲的風險。 所謂的巴氏滅菌法，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，常常被廣義地用於定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。 巴氏滅菌法主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質儘量少發生變化。 它的優點就是在較低溫度、較短時間內處理食品，最大限度地使食品的色、香、味以及營養成分免受高溫長時間處理的破壞。 2、 生豆芽.
2023年7月9日 · 對此，臺大營養教育與傳播講師洪泰雄表示，溫度如果低於60 C以下，恐易孳生仙人掌桿菌，造成食物中毒，相關症狀包括了嘔吐、頭暈、發燒、四肢無力等。
