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2024年3月27日 · 台北知名素食餐廳「寶林茶室」爆發近年最嚴重的食物中毒事件，截至27日中午已累計10例個案，其中2人死亡、2人進入加護病房搶救。 數名顧客在用餐後出現嘔吐、腹瀉，甚至腎衰竭狀況，食安教授對此提出，很可能是仙人掌桿菌、米酵菌酸惹禍。 寶林茶室爆出嚴重食物中毒，食安教授分析可能原因。 （圖／東森新聞） 同段時間前往該餐廳的女網友自述，她22日用餐完，回家後開始拉肚子，到了隔天仍全身無力、全身發冷，直到吃藥後才好轉。 寶林案最大共通點是中毒者皆食用炒粿條、河粉類，國立臺灣大學食安所助理教授王如邦推測可能是「仙人掌桿菌」釀禍，多好發於高溫烹煮過的米類。 尤其此桿菌經高溫烹煮，反而促進孢子生長，若煮完沒有保溫便會大量繁殖，中毒症狀在1-2天內發作，常見容易腹瀉。
2024年3月27日 · 「寶林茶室」信義A13店爆發疑似「米酵菌酸」食物中毒案，截至今（27日）中午已有10起病例，其中2人死亡2命危。 患者疑似食用發酵不當的炒粿條、河粉，也讓民眾聞米製品色變，不過，專家指出「黑木耳」若長期浸泡於不良環境，同樣可能產生米酵菌酸。 台北榮總毒物科主任楊振昌指出，米或玉米製品若保存不當，就可能產生Burkholderia gladioli菌，該菌又會衍生出米酵菌酸。 米酵菌酸毒性極高且沒有有效解毒劑，攝入後會影響人體主導能量的粒腺體，並可能導致死亡。 賀！ 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心. 中國大陸黑龍江2020年「酸湯子」事件，1家9口即因食用含有米酵菌酸的玉米麵身亡。
2024年3月27日 · 寶林茶室疑食物中毒釀2死 創始人恐面臨過失致死罪. 2024-03-27. 15:55. 00:00. 分享. 北市信義A13寶林茶室疑似爆發嚴重食物中毒危機，目前已知約有7人在食用後產生不適，更有2人因急性腎衰竭緊急送醫不治、3人仍在加護病房治療中。 而寶林茶室的創始人黎仿軒也在26日深夜以食安法證人身分前往警局製作筆錄，以進一步釐清相關真相。 寶林茶室創始人黎仿軒為馬來西亞華僑，從饒河夜市賣炒粿條起家，主打馬來西亞蔬食，原本在台中經營旅行社，未料卻因受到疫情牽連，欠下千萬巨款而收攤，因此轉而投入餐飲業，賣起馬來西亞蔬食。 賀！ 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心. 其中出事的信義A13店租約在3月底到期，並打算轉往東區擴店，未料卻在營業結束前爆出嚴重食物中毒事故。
2024年3月27日 · 21:32. 00:00. 分享. 「寶林茶室」信義A13店爆發疑似「米酵菌酸」食物中毒案，截至今（27日）中午已有10起病例，其中2人死亡2命危。 患者疑似食用發酵不當的炒粿條、河粉，也讓民眾聞米製品色變，不過，專家指出「黑木耳」若長期浸泡於不良環境，同樣可能產生米酵菌酸。 台北榮總毒物科主任楊振昌指出，米或玉米製品若保存不當，就可能產生Burkholderia gladioli菌，該菌又會衍生出米酵菌酸。 米酵菌酸毒性極高且沒有有效解毒劑，攝入後會影響人體主導能量的粒腺體，並可能導致死亡。 小姐纖盈第3盒只要39元 順暢保證有感 大吃大喝也不怕. 中國大陸黑龍江2020年「酸湯子」事件，1家9口即因食用含有米酵菌酸的玉米麵身亡。
2024年3月28日 · 台北市信義區「寶林茶室」爆發重大食安事件，多人用餐完出現不適，甚至有2人死亡。新北、士林、台北地檢署漏夜啟動偵辦，並在今（28）上午九點半，解剖首名死者遺體。
2024年3月27日 · 寶林茶室食品中毒案持續延燒，截至今日已有2人死亡，其中39歲呂姓男子送醫後隨即因急性腎衰竭搶救無效宣告不治；另一人在19日用餐完畢後出現腹瀉、虛弱及倦怠症狀，至醫院診斷為急性腎衰竭，裝葉克膜在加護病房搶救，卻在今日上午11時35分多重器官衰竭，確定搶救無效身亡。 喝的時光機 「小姐好漾」搖搖青春飲 膠原蛋白外泌體賽洛美冰晶蕃茄 SBK美麗三部曲 STOP BACK KEEP你的青春. 食藥署長吳秀梅今日表示，一切都在調查中，食藥署現場抽驗「高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉、醬油」等6項食材，檢驗結果最快2週公布；此外，吳秀梅也指出，據目前案例署及個案症狀，該事件已經可定調為食物中毒，至於是什麼原因造成仍待釐清。 對於寶林茶室食品中毒一案，胸腔科醫師蘇一峰在臉書發文表示不可思議。
2024年3月27日 · 寶林茶室釀2死！ 醫揭「炒飯症候群」：炒過也殺不死. 2024-03-27. 15:13. 東森新聞 實習編輯 梁瀞瑢. 00:00. 分享. 位於 信義A13的馬來西亞素食美食餐廳，近日驚傳疑似集體食物中毒，目前已釀成2人死亡，衛福部也已將這次視為重大食安事件，食藥署長吳秀梅表示，截至26日晚間11時止，衛生機關接獲醫療院所通報共6人出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等疑似食物中毒症狀，目前已聯絡疾病管制署、台北市政府衛生局與毒理專家，共同稽查食材原料與製程等可能導致中毒相關環節。 檢察 機關已啟動偵查，稽查食材原料與製程等可能導致中毒相關環節。 （圖／東森新聞）
