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    • 目標顧客:併購是實體零售商最快找回流失顧客、拉升績效的方式
    • 通路:不能不做電商!實體店鋪與食品有關的營業額,正慢慢流失
    • 顧客關係:經營新時代下的價值鏈—由上游到下游的一條龍「服務旅程」
    • 價值主張:擺脫比價機制,以既有電商難以構築的生鮮產品鞏固客群
    • 策略夥伴:整合零售店鋪、電商產業永遠的夥伴—物流產業
    • 關鍵資源:相互併購有助於整合人才、內部經驗,提升產品力
    • 收益來源:透過自有品牌,實體店鋪將有機會改寫電商毛利結構
    • 成本結構:實體併購實體,相對於實體併購電商的風險小、成本易估算

    大部分顧客在電商買到的產品,實體通路其實也買得到。消費者只是把需求從實體分散到不同通路罷了。那從實體通路流失的顧客怎麼找回來?最簡單的方式就是併購其他既有通路,並且是風險較小的實體通路,就能短時間內補上大規模營業額。 舉例來說,日本 7-ELEVEN 併購美國 Speedway 後,一下就貢獻了 11 億美金的營業利益。在電商當道的時代下,這是實體零售提高經營績效最確實的方法。而且被併入店鋪的顧客,還能轉換成未來電商事業的基本盤。

    據日本網路公司統計,日本實體通路的產品銷售,電商化占比為 8.1%,相比世界平均的 17.9% 落後了快 10%,且日本在食品相關產品的電商化比例僅 3.3%。所以電商在食品領域應該還有很大的成長空間,也能說是顧客的訂單,未來仍可能陸續從實體轉移到電商,所以實體零售商去發展電商是必要的。 愈來愈多業者收購實體店鋪,主要其實就是想利用實體店鋪的綜效來強化電商通路的優勢,讓電商事業能與市場順利接軌。

    在過去,要把同集團不同事業的顧客互相導流,難度不低,畢竟對顧客而言,使用動機是相互獨立的,但網路服務興起後,透過共通點數、線上交易再到實體店取貨等,顧客關係從上游串連到下游,產生了虛擬加實體的「價值鏈」。 價值鏈的特性,就是上下游較容易相互影響。像是共通點數如果 10 倍送,線上交易就有機會增加,到店取貨的人也會變多;相對來說,如果實體店的服務變好,像是提供到店運費半價優惠,也會帶動線上交易的訂單數。按照這個邏輯,即使併購的對象是實體店,仍可透過價值鏈發揮對電商事業的影響,滿足顧客不同面向的服務需求。

    相信不少人都有到實體店鋪翻看產品後,再到價格最低的電商購買產品的經驗。所以當產品一樣時,不少消費者會用價格來做最後到哪消費的依據。 對實體店鋪來說,該如何擺脫「比價機制」?答案就是:做難模仿的產品線。舉例來說,生鮮品類就不是既有電商平台說想做就能馬上做的,軟、硬體的配套要複製並不容易,特別是冷藏產品,如何作到多品項(儲存空間)、多地點(服務網大)與靠近生活圈(配送時間短)?目前看起來,只有實體超市或賣場能用較少的投資做到。未來要是實體零售業者的生鮮產品都能電商化,應該有機會從既有電商瓜分到部分想「一次買齊」的顧客。

    近年由於外送、宅配到家服務興起,讓運輸、物流服務成為購物體驗的最後一哩路。但看看日本的案例,大部分的日本貨運業者,能說是跟亞馬遜「保持距離」。 舉例來說,2017 年,日本黑貓肩負了日本亞馬遜全貨量的 60%,如今,僅負責 30% 以下的貨量。電商跟運輸業者的微妙合作關係,讓日本實體零售商看到物流夥伴的影響力,紛紛發展從實體超商到超市出貨的外送及宅配服務。所以只要實體零售商的店鋪數夠廣、單店面積夠大,要整合外送、宅配,是很有機會把最後一哩路做好的。

    實體零售商過去幾年,能說是累積不少開發產品的人才經驗,當然電商也是,但實體零售商的人才在產品的深度,可是涵蓋原物料、生產設備、工廠製造、包裝材料、銷售設備與服務提供等不同的面向。 當這些原本開發實體店鋪產品的人才,開始轉向開發適合電商的產品時,應該能跳脫出既有電商業者的產品設計框架;每家實體零售商,在產品開發這方面,都有自己不同的專長,當實體跟實體相互整併時,機能互補能讓產品線有更好的發展,同時也讓實體業者的電商路走得更寬穩。

    當大家都賣一樣的產品,想提高自身的利潤,不外乎就是讓顧客滿意服務品質,或增加銷售數量。在市場還在成長期時,要達成這兩點不會太難,但要是市場變得更競爭,就需要從別處下手了。 電商目前的自有品牌產品(Private Brand)並不多,但因為供應商多,市場也持續在成長,沒太多需要開發產品的動機,但如果能開發自有品牌,改變毛利結構,獲利應該有機會更好。日本 7-ELEVEN 在食品自有品牌的占比,從 2009 年的 6% 成長到 2020 年的 25%,營業額達到日幣 1.4 兆的規模。實體店鋪的自有品牌 Know-How 要是能複製到電商,將有機會改寫電商的獲利模式。

    談到併購,最重要的其實是併購完後到底能否駕馭對方,發揮計劃的預期效果。市場上也有一些併購後,無法發揮預期效果的失敗案例,讓購入代價變得難以估算。 而實體零售商彼此的業務差異不大,應該相對好理解、掌握對方的行為模式,不能說一定都會是成功的併購,但與實體通路併購電商平台比,失敗的可能性是較低的,所以整併後要能發揮綜效的機率是很高的。

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