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微波爐的輻射是什麼?
微波爐的工作原理是什麼?
微波爐怎麼加熱?
家用微波爐的熱量有多大?
2023年6月26日 · 實際上微波爐的加熱原理是基於「微波輻射」，這種輻射屬於「低頻電磁波」，能讓食物中的水分子發生相互作用。 這種相互作用能使水分子產生振動，進一步產生熱能，從而將熱量傳遞給食物，讓食物能迅速加熱。 微波爐安全嗎？ 會不會有輻射殘留？ 許多不了解的人會擔心有「輻射」而對微波爐敬而遠之。 但前述所說微波爐使用的「低頻電磁波」跟X光的高頻電磁波可是天差地遠！ 根據 行政院原子能委員會 的資料，一般輻射線是指從物體放出來的電磁波，從可見光、紅外線、紫外線、電波到X光、加馬射線都屬於「電磁波」的一種。 而各種輻射線就是不同波長的電磁波，若波長很短則會具有穿透力，又被稱為「游離輻射」，令人聞風喪膽的「核輻射」就是游離輻射的一種。 從下圖的電磁波譜可以看到，左邊屬於長光波、右邊屬於短光波。
2022年3月27日 · 微波爐有輻射嗎？ 答案是有的！ 因為微波爐是通過微波來工作的，所以它在工作的時候是有一定的輻射的。 但是在正常使用微波爐的情況下，它並不會影響人體健康狀況。 了解微波爐8個使用禁忌。 + 8. 01 微波爐工作原理. 據相關資料顯示，微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。 其利用磁控管將電能轉化為微波能，在微波爐的封閉內膽中形成一個巨大的微波能量場，將水分子和極性分子激烈震盪從而達到加熱的目的。 簡單來說就是微波帶動分子振動摩擦生熱。 此外，微波是一種電磁波，跟收音機、紅外線以及可見光等本質上相同，只是頻率有差別，並且處於這一頻率波段的電磁波是不會致癌的，並且現在的微波爐會設置金屬屏蔽，阻斷微波輻射到外面來，能夠有效地避免輻射外漏。 02 中國安全標準.
6 天前 · 微波爐的原理，是在短時間內發射連續震盪的低頻電磁波（也就是微波），讓磁場內的水、脂質、蛋白質之類的極性分子來回碰撞而摩擦生熱，所以和傳統我們用火烤、水煮之類的加熱方式相比，微波爐是直接從食物內部加熱的。 首先，微波爐沒有輻射外洩，是因為根本沒有「輻射」可以外洩，微波爐的「輻射」是屬於低頻的微波，不是游離輻射，而且這種通電產生的微波，關掉電源就消失了。 微波爐使用之後，唯一會「殘留」在食物內部的叫做「熱」，你當然也可以說熱是一種輻射，問題是，熱輻射應該不是你所說的那種「輻射」吧！ 要是微波之後食物不會殘留「熱」，那表示你的微波爐已經壞掉了。
2021年4月22日 · 微波加熱的原理用一句話解釋就是：微波爐裡有一根叫做磁控管的電子管，可以將電能轉化成微波， 當微波輻射到含有水分的食物上時，水分子作為極性分子會開始高速振動，互相摩擦產生巨大熱量 ，食物就會熱起來。 所以一般來說，水分含量越高的食物，加熱效果會越好。 但因為摩擦產熱之後食物中的水分會蒸發，所以像包子饅頭之類的都不能用過高的檔位加熱太久。 保證放進微波爐的食物中含有足夠的水分會更有利口感。 微波爐的兩個常見問題. | 加熱的食物會致癌？ 不會。 我們經常提到食物在日常的加熱過程中（特別是我們鍾愛的炒、煎、炸）是難免會產生一些致癌物的。 比如肉類中的氨基酸、糖、肌酸和肌酸酐在高溫下相互作用會形成「雜環胺」，並且高溫加熱的時間越長，產生的「雜環胺」就越多。
2023年3月22日 · 微波爐的原理是利用電能轉為微波的高頻率激烈震動，讓磁場內的極性分子來回碰撞而摩擦生熱。 食物中含有許多極性分子，比如水、脂質、蛋白質等，食物放進微波爐時，電場方向會不斷改變，可以達到每秒億萬次以上的震動，使食物內外同時受到加熱，可以縮短加熱時間。 微波爐有輻射，會致癌？ 其實我們所害怕的輻射，是屬於高能量與高穿透性的「游離輻射」，像是γ射線、X射線等。 游離輻射確實會傷害細胞內的去氧核糖核酸 (DNA)，破壞DNA結構，使DNA無法正常複製，進而引發癌症。 而微波爐產生的輻射屬於「非電離輻射」，是電磁波的一種，介於無線電波與紅外線之間，所處的頻率跟常用的Wi-Fi一模一樣，都是2.45GHz。 這種輻射不僅能量低、穿透性也低。
2016年3月25日 · 微波爐的原理，是在短時間內發射連續震盪的低頻電磁波（也就是微波），讓磁場內的水、脂質、蛋白質之類的極性分子來回碰撞而摩擦生熱，所以和傳統我們用火烤、水煮之類的加熱方式相比，微波爐是直接從食物內部加熱的。 首先，微波爐沒有輻射外洩，是因為根本沒有「輻射」可以外洩，微波爐的「輻射」是屬於低頻的微波，不是游離輻射，而且這種通電產生的微波，關掉電源就消失了。 微波爐使用之後，唯一會「殘留」在食物內部的叫做「熱」，你當然也可以說熱是一種輻射，問題是，熱輻射應該不是你所說的那種「輻射」吧！ 要是微波之後食物不會殘留「熱」，那表示你的微波爐已經壞掉了。
2018年6月5日 · 微波爐的原理，是在短時間內發射連續震盪的低頻電磁波（也就是微波），讓磁場內的水、脂質、蛋白質之類的極性分子來回碰撞而摩擦生熱，所以和傳統我們用火烤、水煮之類的加熱方式相比，微波爐是直接從食物內部加熱的。 你去買一台微波爐，它的外門通常會寫著：「不要直視微波爐，保持適當距離。 這基本上是對的，但是很多人看到這個警示標語就開始腦補空想了：「不要直視微波爐的原因一定是因為那個燈有輻射。 」嗯，是有輻射沒錯，如果你硬要說可見光也是電磁輻射，也可以算你得分，但是微波爐的燈真的就只是普通的燈！ 不要直視微波爐和燈一點關係也沒有！ 燈只是提醒你這台微波爐正在工作而已，根本沒有任何其他的意義。 「我聽某某營養專家說，微波食品很不健康，微波食品會有輻射殘留。 」這次真的要換我崩潰了，你的問題我一個一個回答！
