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美國弗蒙特州的皮強（Peacham），鴨農摩根‧戈德（Morgan Gold）跨過圍籬，一隻手拿著數位相機，一邊檢查圍籬有沒有缺口、撿撿鴨蛋，與其說是在做農事，還不如說是在找素材，準備拍成影片上傳Youtube。 他每周上傳兩支影片，介紹自己這個新手農民的大小事，他的鴨子、貓狗，他的努力還有他的挫折。 他的追蹤者已經多到每個月能為他帶來2,500到4,000美元（約74,000到120,000臺幣）的穩定廣告收入，是他銷售農產品所得的8倍。 美國新英格蘭的這個地區偏僻又崎嶇，小農努力嘗試各種生財之道，有人提供雪橇之旅，有人養羊駝，提供騎馬治療，甚至還有自採大麻行程。 不過，農場真人秀還是新鮮事。
農傳媒是由財團法人豐年社所成立的專業新聞網路媒體，我們的宗旨是一個「與農共聲、與食俱進、與環境共享」的新媒體平台。站在以農為本的角度，走入生活，觸及農業、土地、食物、教育、新知、文化、環境、生態等，與農業相關的各項議題。
不過在進入加工程序之前，如何將文旦果皮、白囊與果肉分離，成了一大難題。對此，農委會花蓮區農業改良場（以下稱花蓮場）已覓得適用的削皮機械，完成測試驗證其可行性。 此機械原為高雄農改場研發，技轉給協崇企業有限公司販售，用於鳳梨削皮。
削皮機省時省力，為加工產業一大利器 文旦削皮機的優點在於，每分鐘最高可處理4～5顆文旦，效率估計為人工的2倍以上。再加上，成品厚度均勻，而且果型大小的削皮時間均相同，因此特別適合處理大顆的果實。
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2020年雖然流年不利，但是臺灣本土電影的發展倒是卓越。因為電影《孤味》而突然之間竄紅的蝦捲，是個容易被遺忘，但猛然想起會格外懷念的滋味。我私心想著，在《孤味》這部電影中，使用蝦捲這樣的食物代表著母親這輩子的人生奉獻，著實為十分妥當的隱喻。
桃園農改場開發「冬瓜削皮機」，冬瓜削皮免人工。. （圖片來源／截圖自桃園農改場示範影片）. 一般人可能都有削芋頭被「咬手」的經驗，但較少人知道削冬瓜皮也會，從事冬瓜加工的人長時間削皮常有皮膚不適的問題，且人工削皮耗費人力，為協助業者克服 ...
