搜尋結果
國宴顧問團成員之一、EMBERS主廚郭庭瑋透露，在食材上，一開始府方就希望放入來自22個縣市的地方食材，顧問團隊在討論時，希望儘可能使用當季食材。
今年國宴菜色幕後團隊成員有福爾摩沙遊艇酒店行政總主廚陳有華，酒店總監楊福強之外，顧問團隊還有以不同風格的臺灣料理摘下米其林一星以及綠星肯定的山海樓行政主廚蔡瑞郎、蕭勝章以及Embers主廚郭庭瑋，顧問則有飲食文學名家蔡珠兒以及美食評論家
1台抵7個人力，國產專利青花菜分切機力抗缺工. 臺灣青花菜每年產量約3萬公噸，仍不足供應國內消費。. 農委會農糧署輔導農民加入生產，預計每年多產出3,600公噸的產銷履歷冷凍青花菜，也帶出採後分切處理的缺工問題。. 農委會臺南區農業改良場耗時三年 ...
其他人也問了
楊恩典是誰?
郭正亮是誰?
楊廣是誰?
郭秀雲如何宣揚正確環保訊息?
twitter. （照片提供／林嫩鳳）. 極端氣候衝擊，臺灣近年積極推動漁業室內養殖，配合綠能政策進程，建置「漁電共生養殖」成為政策發展重點之一。. 全臺目前已經有117場的屋頂型室內漁電共生案場。. 光電板下的漁業養殖不論國、內外，成果尚未有長期科學 ...
採訪農場前，農民輔導司農業人力發展科的科長黃淑蕙，提供資料為我們進一步說明，這個計畫主要媒合外國青農於臺灣農場技術實習，「目前參與國家為印尼及菲律賓兩國，由兩國農業部門選派十八至三十六歲有實際農耕經驗的青農、農校畢業生或有意經營農業之人員，於我國農、畜、禽及養殖業之實習農場實習，來臺技術實習期間為十二至二十四個月。 」並且，為照顧其工作權益，工時、津貼與保障皆有規範，訂有相關技能考核等；青農返國後，有機會運用習得的農藝，促進當地農業發展。 二十四歲的安娜笑容靦腆，說話條理清晰。 「我在印尼讀的是跟農業有關的大學。 」談起為什麼會想要從事農業，安娜說話條理清晰，音調輕柔，「我覺得，我們永遠會需要農業。 它供應我們每天的飲食，生活離不開農。 」她看好農業發展的前景。
不怕夏季高溫，「臺南四號」青油菜可補足夏季葉菜缺口. 「青油菜從播種至採收僅需30天，而且耐熱、耐陰又耐淹。. 」從2009年投入，花了10年才研發出「臺南四號」的謝明憲，驕傲地介紹自己的心血結晶，他指出，青油菜外型濃綠高大，成長速度快，比青江菜 ...
以三十年不褪色的熱情，追尋竹業長青榮景. 青翠的竹林，在國內占地超過20萬公頃，巔峰期年生產量可達千萬枝，但在森林系所使用的教科書《木材性質學》裡，竹，卻只占薄薄幾頁，這樣子的不遇，反而激起了林群涵對竹子的好奇心，來自宜蘭五結農家的他 ...
