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2017年12月6日 · 資歷僅近2年的蔡佳穎（Grace），現服務於台南老爺行旅Bar 21，為了讓家人深入認識調酒師這個職業投身參與競賽，並拿下2017百加得傳世雞尾酒大賽全球TOP 3殊榮。. （記者潘自強／攝影）. 蔡佳穎（Grace）1年多前完全不懂調酒，大學畢業後本來應徵服務生 ...
2018年1月25日 · 她是蔡佳穎（Grace），從毫無名氣的吧台外場到世界知名的明日之星，一個意外踏上調酒師之路卻走得分外精彩的24歲年輕女孩。 對於調酒師一職，蔡佳穎笑說：「不是我選擇這個職業，而是它選擇了我。 」由於家人在夜市擺攤，她主修的科系都與餐飲相關，畢業後到台南老爺行旅應徵，卻因此誤打誤撞進入酒吧工作。 她從吧台外場作起，從服務過程中學習酒款的風味、食材特性與酒廠故事，讓她對調酒產生興趣，但家人認為女生從事酒吧工作並不安全，因此蔡佳穎決定透過正向的比賽歷程，讓家人看見自己在做什麼。 百加得創始於古巴，經歷西班牙殖民與美國解放時期，蔡佳穎的參賽作品「Apóstol（使徒）」就將這段歷史和自身經歷融入其中，以傳承、傳遞之意，期許大家堅持初衷，成為自己信念的使徒。
2018年9月15日 · 24歲調酒師蔡佳穎，意外踏上偉大的航道. 圖／蔡佳穎. 【撰文：劉盈孜｜攝影：Hannah Su】台南老爺行旅Bar 21調酒師蔡佳穎（Grace），甫學習調酒一年多，以一杯「Apostol使徒」獲得2017年百加得傳世雞尾酒大賽台港澳區域代表權，五月即將遠赴德國，與其他52名世界頂尖調酒師同場對決。...
2017年12月2日 · 資歷僅近2年的蔡佳穎（Grace），現服務於台南老爺行旅Bar 21，為了讓家人深入認識調酒師這個職業投身參與競賽，並拿下2017百加得傳世雞尾酒大賽全球TOP 3殊榮。
正妹調酒師蔡佳穎(Grace)，為了扭轉家人負面看法，她努力證明自己，創造屬於自己的調酒，更勇闖百加得傳世雞尾酒大賽，一舉拿下台港澳區域冠軍 ...
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- 中視新聞
蔡佳穎（左）工作空檔就會回到夜市與媽媽（右）一起賣白糖粿，這位極有潛力的調酒女孩在夜市成長，她才擔任調酒師1年，還是調酒界新鮮人的她坦承：「我當調酒師前只喝過啤酒，對烈酒和食材都是從零開始學習。
2017年6月13日 · 台南女孩蔡佳穎驚豔全球，頂級調酒賽榮獲全球前三！ 鏡週刊. 更新時間： 2017年6月13日. 新銳調酒師蔡佳穎在今年二月底於台灣舉辦的百加得傳世雞尾酒大賽〈Bacardi Legacy Cocktail...
