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2022年2月23日 · 1.芋頭削皮切成方塊狀，炸熟，放入油鍋中，炸到酥脆即可。 2.處理午仔魚並切塊，切成自己喜歡的大小，魚骨保留，魚肉＆魚骨裹太白粉後油炸至酥脆，略略金黃色即可。 3.米粉泡水約10～15分鐘，乾香菇泡水，蝦米泡後濾乾。 （泡香菇＆蝦米的水留著，等一下加入米粉湯中）。 4.準備一大鍋，倒豬油，依序加入切好的香菇、蝦米、五花肉後煸香，煸至食材有微微焦香即可。 5.加入大骨高湯、香菇水、蝦米水、炸過的芋頭，煮滾後再加入米粉、蛤蠣，滾後加入炸過的午仔魚，煮到芋頭稍微糊糊的。 6.調味，加入適量的白胡椒、鹽、紅蔥豬油調出自己喜歡的口味，再煮茼蒿約40秒。 關火後，撒上適量的香菜、芹菜。 大功告成～～～好好吃！ 推薦閱讀： 古早味小零嘴：螺仔餅. 食譜 家常菜 芋頭米粉湯. 關於作者與本篇文章.
2021年9月5日 · 兩個大人費用共2000元(+80元旅行社代訂費用)，套餐有十一道料理🤩： 大草蝦4隻、烤生蠔6個、烤海螺4個、炒海瓜子、燙中卷、蒸龍蝦一隻、蒸黃雞魚、海膽炒飯、炒菠菜、炸蝦排、章魚蘿蔔排骨湯 食材新鮮、料理方式感受的到店家用心…值得到訪的一間店
材料： 1.蘋果1顆（切塊狀） 2.高麗菜葉3-4葉. 3.紅白粥1碗. 作法： 1.蘋果削皮切丁+少許水備用。 2.高麗菜葉洗淨後切小片狀+少許水備用。 3.步驟一、二同時放入電鍋內，外鍋半杯水待跳起直接悶5分鐘即可。 4.蒸熟的1+2再倒入紅白粥攪成糊狀即可。 二、地瓜葉吻仔魚粥. 材料： 1.地瓜葉4-5根。 2.吻仔魚少許。
2022年3月23日 · 步驟. 將豆腐從盒子裡取出，切薄片擺放深盤上。 鱸魚以片肉方式去骨，再片成厚片，擺放在豆腐上。 青蔥洗淨，切段，置放一根蔥的量在魚肉上。 淋上小磨坊金黃蔥風味油提香。 研磨小磨坊玫瑰鹽調味。 將食材準備好，移入電鍋內，外鍋放半杯水，蓋上鍋蓋、按下開關進行蒸煮，待開關就可以上菜了。 上菜囉，上桌前可以將一根量蔥花灑上增加色香味。 1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝https://icook.tw/users/ching39/recipes2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/ 關於作者與本篇文章. 5 個追蹤. ching.
2022年1月22日 · 準備材料： 1.豬蹄膀一副（約300)、醬油200ml、 米酒40ml、蒜頭4~6瓣、老薑數片。 2.辣椒兩支、青蔥段兩支、八角數顆、烹飪油40ml、白胡椒粉¼小匙、五香粉⅛小匙。 3.香菜、擺盤青疏、花椰菜、青江菜」適量。 熬煮的時間越久，蹄膀會越軟，所以熬煮時間沒有一定，依照個人喜好即可。 註一：剩下的滷湯也可以滷白菜、滷筍絲當配菜，千萬不要浪費唷。 註二：蹄膀有一馬當先、金榜題名、榜上有名之意。 第二道：好事成雙，平安滿堂「高粱烏魚子 」 準備材料： 野生烏魚子一副、蘋果一顆、高粱15ml、油適量。 處理烏魚子常常看到很多人直接切厚塊，以為這樣很豪邁，但是其實K力建議大家一定要來學學如何切「斜薄片」。 才能一入口，口腔就吃到如爆炸般的，烏魚子的野生海味。
2018年11月23日 · 1. 草魚洗淨瀝乾，嫩薑與蒜頭剁碎。 2. 剁碎的薑蒜鋪在草魚上，蒸20分鐘。 3. 將檸檬汁擠出，加入白糖攪拌均勻。 4. 將檸檬汁淋在蒸熟的草魚上，最後舖上香菜就好囉！ 本來就很愛單吃檸檬的朝偉沒想到自己心愛的檸檬可以這樣變身，吃得津津有味，飯量比平時多了1/3！ 這款好吃又可幫寶寶補充蛋白質的清爽料理快速又簡單，你也來試做看看！ 執行編輯\Sandy 核稿編輯\Angela. 推薦閱讀： 私房寶寶粥食譜分享，營養又能訓練咀嚼力！ 食譜 副食品. 關於作者與本篇文章. 6 個追蹤. 阿秤. 我是阿秤，當媽前是憤青，當媽後是糞清。 育有一枚很吵的屁孩叫吵偉，試圖在不簡單的全職育兒生活中找到簡單的快樂！
2017年10月19日 · 來為大家簡單料理一些魚料理，這次介紹的魚大都是適合寶寶、小孩吃的少刺魚 (如果你很討厭吃魚，怕被魚刺卡到，也一定要看看) 我很喜歡已經處理好的切片魚肉，因為簡單、快速，而且刺好挑，只有少量大刺的魚，才能取片肉下來喔！ 這塊是野生澎湖的石老肉，白色魚類很適合給第一次吃魚的寶寶，而且沒有小刺，只有明顯的大刺，用手摸就能摸到。 石老肉本身肉質清淡，像鮭魚就屬於味道比較重的，清蒸、乾煎、煮湯都適合! 但今天我想用炸的！ 做炸魚排！ 把石老肉切成適合吃的一口大小。 再下鍋之前先用醬油、蒜頭稍微醃漬入味. 沾麵包粉跟地瓜粉，下鍋油炸至金黃色就完成囉！ 香酥魚排就完成囉！ 沒有小刺的炸魚肉吃起來香脆，小孩子很喜歡吃，在我們家來說炸魚塊會比炸雞更受歡迎！
