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2017年4月29日 · 去年BBC製作的紀錄片《 肥胖的真相 》，講述一具重達108公斤的女屍解剖，華文媒體與網路社群紛紛轉發，以窺探輕浮的語氣報導，並夾雜不少「恐怖」、「立刻去減肥」、「放下手邊食物」等字眼。 而嚴凱泰的一席話，「你連吃都不能控制，那你還能控制什麼呢？ 」更被視為成功者名言語錄。 這些都忽略了真實生活中，屬於肥胖者的困境，也單一化了肥胖的成因。 肥胖的成因，可能來自憂鬱、躁鬱，可能來自基因，也可能源自於生命中的議題。 如陽明大學衛生福利所的研究生蔡培元，在碩士論文《 我僅僅只是一個胖子──記述一段朝向自在的歷程 》中寫道，自己的胖，源自於對母親成就感的滿足，他無能為力地面對被家暴的母親，只能靠把桌上的食物吃光，滿足母親烹飪上的成就感。
2019年4月2日 · 從毒油到黑心油，食安的限制與曙光何在？. 示意圖，非文中所指涉之米糠油。. （攝影／REUTERS／達志影像）. 吃下米糠油而中毒的人們，40年來仍在與病痛搏鬥，但他們不知道哪些症狀與當年吃下的油相關。. 更令人痛苦的，是毒油禍延二代的恐慌。. 有母親至今 ...
2016年4月25日 · 肥胖人口傲視歐洲的英國，政府日前宣布開徵「含糖飲料」稅（ Sugary Soft Drinks Tax ），除了想改善國民健康，更期望能降低健保成本。. 世界衛生組織（WHO）也多次表達 支持 ，並呼籲更多國家跟進。. 立法限制食品「添加糖」的作法看來新穎，從公衛 ...
50年來，台灣人每年食米量從150公斤降為45公斤，米食的需求只剩下不到三分之一。 對比日本人60公斤、韓國人80公斤的年食米量，雖然大家的英文程度仍舊不怎麼樣，但多數台灣人在飲食口味這方面卻比什麼都更加「脫亞入歐」，也難怪我深深懷念的地瓜稀飯從此消失於街邊巷尾。 然而，問題絕非人們的「口味轉變」這麼簡單。 對於大都市裡任性挑嘴的消費者來說，我們可能很少想過，「台灣人不再愛吃米飯」這一現象背後，意味著農村社會的毀滅性衰敗。 二次大戰結束後，國民政府為了將農村勞動力轉移至都市地區與工業部門，於是透過各種名目向農民徵收米穀，控制超過三成的年稻米產量。
2016年12月21日 · 日常生活裡，我們都很容易依著刻板想像去判斷各種人事物，有時成功，有時則不。. 而不成功的時候，究竟又會引發什麼後果呢？. 受到這則新聞的刺激，Amy和當時在台灣性別平等教育協會工作的馬力卯起來成立了肉彈甜心，打算挑戰「單一化標準」這件事 ...
2021年6月29日 · 這天的菜單是三杯雞、糖醋魚、洋蔥炒蛋、燴黃瓜、酸菜麵腸、韭菜蛋花湯，一起鍋就熱騰騰運往隔壁的配膳室，依照服務對象的健康狀況客製。
2024年1月7日 · 你家立委4年來為哪些議題發聲？各黨立委質詢主題有何差異？馬上查閱每位立委5大關注議題 第10屆立委任期即將結束，4年來你的選區立委最關心什麼議題？哪些立委為你關注的議題發聲？《報導者》歸納整理立院公報3,809萬字逐字稿，製作立院議題儀表板，點開馬上查閱每位立委最常討論的5項議題。
