滴雞精作法 壓力鍋 相關
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- 首先以 瑞康屋R-Kitchen 的壓力鍋（附有專屬煉雞精配件）為例，說明壓力鍋滴雞精做法： 在壓力鍋中放入1000cc的水。 先放入深內鍋（沒有洞），再放入淺內鍋（有洞）。 放入4台斤的公雞。 蓋上鍋蓋後開中火熬煮。 等到壓力閥上升至2條線時，轉為最小火熬煮60分鐘。 關火等待洩壓，滴雞精就完成了。
www.rakenhouse.com/news/detail/89/
其他人也問了
壓力鍋滴雞精要煮多久?
滴雞精怎麼煮?
電子壓力鍋要加水嗎?
壓力鍋如何快速洩壓?
用壓力鍋 自製滴雞精 ，簡單快速又省錢！ 無水原味滴雞精，味甘鮮甜無腥味、滋補養身，孕期在身、坐月子一定少不了，外面賣的滴雞精貴桑桑，用電鍋做至少要3、4個小時，把廚房弄得熱氣騰騰，現在有了壓力鍋，只要1小時就能搞定囉！ 只要按按鈕，零廚藝ok！ 最近我的一個好朋友懷孕，上網訂購滴雞精，一小包大概不到200cc就要$13美金，貴到不行，我立刻想到可以用壓力鍋來做滴雞精，來幫朋友補補身，用壓力鍋真的完全不用任何廚藝，只要把器具傳好，按按鈕，1小時後就有純粹滋補的滴雞精了！ 我這次是用雞腿來做，用全雞也可以，製作滴雞精最重要也是唯一要手動的步驟就是– 「敲碎骨頭」，好讓骨頭中的礦物質在壓的時候釋放出來，這是最花時間的部分，但也是10分鐘以內就可以搞定，在台灣可以請肉販幫忙敲碎，更省時間。
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- Chinese
- Soup
2022年10月14日 · 滴雞精做法（瑞康屋壓力鍋版本） 首先以瑞康屋R-Kitchen的壓力鍋（附有專屬煉雞精配件）為例，說明壓力鍋滴雞精做法： 在壓力鍋中放入1000cc的水。先放入深內鍋（沒有洞），再放入淺內鍋（有洞）。放入4台斤的公雞。蓋上鍋蓋後開中火熬煮。
自製滴雞精|壓力鍋(快鍋)、電鍋都可做，比市售好喝，省錢70%, Chicken EssenceCC字幕：繁體中文 /简体中文最近「芬姐的日常」開了臉書的粉絲專頁 👉 ...
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- 芬姐&台菜一姐
2020年12月17日 · Instant Pot 電子壓力鍋~ 滴出香濃雞精只需要45分鐘! 喝雞精能滋補養顏又能增強免疫力，趕快來試試! 材料: 土雞一隻約 3－3.5 磅** Instant Pot 6qt Due Gourmet Multi-Use Pressure Cooker設定 高溫 高壓 45 分鐘IP 相關食譜:油飯: ...
- 5 分鐘
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- 甜甜手工坊
2020年4月26日 · 利用壓力鍋簡單煮1小時就可以將平常需要熬煮5小時的滴雞精完成，假日煮一次分裝小包裝可以喝一個禮拜。 喜歡蒜頭的也可以加。 也可以什麼都不加。 注意⚠️： 老人家講了，喝雞精的人不可以吃煉過的雞肉。 份量. 1 人份. 時間. 120 分鐘. 食材. 雞架骨. 10個. 洋蔥（小） 2個. 薑. 2片. 雞腳. 5支. 雞架骨清洗乾淨，去除血塊、內臟殘留物，瀝乾。 骨頭都剁斷，肉可以留著，比較不會散掉。 也容易塞進鍋裡。 壓力鍋加水放蒸架，內鍋放入後水要超過最低水位。 內鍋裡面倒扣一個大碗，蒸好的雞精會吸進去，可以避免雞肉再吸回雞精。 倒扣大碗內放1片 薑 片去腥增味。 雞腳先擺，再放雞架骨，最後鋪上 洋蔥 塊。 鋪平後蓋上錫箔紙，避免蒸汽進入，用壓力鍋其實可以不用蓋錫箔紙，蒸汽量少很多。
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2020年3月23日 · 滴雞精-壓力鍋版本 的詳細作法：#金廚獎 自製滴雞精用壓力鍋製作方便簡單不費時，給自己和家人滿滿的營養👍🏽 每個廠牌壓力鍋時間模式不同，我的菲力浦2133用煲湯模式加計總時間59分鐘可以完成👌 第一次我使用3付雞骨就是照片的原味滴雞精的量，第二次使用8付雞骨可以滴取1個牛肉麵碗這麼多👍🏽👍🏽 雞精完成放涼冷藏，冷藏後表面油脂可以用湯匙刮乾淨，刮下來的雞油拿來炒菜完全不浪費👏 如果想要加入枸杞紅棗，可以稍微泡水然後放入磁碗中再蓋上碗，虹吸原理淬取雞骨精華，雞精會全部收集在磁碗中，所以打開發現沒有雞精不要訝異喔～放涼後打開碗就有黃澄澄的滴雞精囉😋😋.
只要三個步驟就能自製 滴雞精 1.買雞 2.蓋上鋁箔紙放入電鍋 3.電鍋蒸煮. 某次家人開刀住院，買了市售雞精作營養補充，但家人覺得市售雞精難喝，所以就動手自己做， 滴雞精DIY 超簡單，最麻煩的大概就是：要記得幫電鍋加水，剛熬好拿出來要小心燙手。 市售滴雞精60ml約落在120元左右，我是到傳統市場買半隻仿仔雞350元，約可做出4份，一份大概88元，後來買了300元的半隻母土雞，只擠出了兩份，一份就是150元。 可以就個人需求選擇不同品種的雞來製作. 滴雞精製作開始. 首先挑選雞隻，有人說開刀要喝母的土雞，但母雞油脂多，喝 滴雞精 當然是希望只喝到精華，不要攝取過多油脂熱量；體型關係 滴雞精 萃取出來的量，母雞比公雞少。
