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2019年3月4日 · 國民健康署在2018年新版的「每日飲食指南」中指出，三大營養素占總熱量的比例是（1）碳水化合物（醣類）占50～60％，約為總熱量的一半，這是供應身體熱量的主要來源，飲食來源為澱粉類食物和水果、蔬菜、奶類；（2）蛋白質約占10～20％，飲食來源 ...
2019年3月29日 · 陳怡錞營養師解釋，「低醣早餐」建議的碳水化合物（醣類）攝取量約30g（對碳水化合物攝取量的建議近似日本LOCABO飲食法），至於蛋白質、油脂並無限制。
2023年6月30日 · 董氏基金會提醒，碳水化合物在身體代謝上有其必要性，大腦、神經系統和肌肉皆需要碳水化合物作為能量來源。飲食中的碳水化合物來源除了乳品，幾乎來自植物性食物，這種以植物性食物作為基礎的植物性飲食法，兼顧環境友善、營養健康與多樣化。
2020年8月26日 · 以碳水化合物來說，每公斤體重約需攝取1.2〜1.5克，至於蛋白質，每公斤體重補充0.3〜0.5克，因此，運動後可吃香蕉約1.5〜2根，或吃地瓜約150〜200克，另外再加上「乳清蛋白飲料240毫升」，或是無糖豆漿、雞胸肉等補充蛋白質；若是補充牛奶，可能稍顯
2021年1月26日 · 採取減醣飲食時，蛋白質需要攝取到體重的1.5到2倍，如果是50公斤的人，建議吃75到100克的蛋白質，以一顆雞蛋含7克蛋白質來算，換算下來等於一天要吃接近14顆雞蛋，不過，當然不會只吃蛋，會換成黃豆、魚肉、雞肉等不同的蛋白質來源，要說明的是不用擔心減醣飲食會吃不飽，如果吃不飽，代表方式可能吃錯了。 （延伸閱讀： 乳清蛋白要怎麼喝才能幫助增肌？ 小心喝錯反而增胖！ 高蛋白質食物推薦吃豆、魚、蛋、肉類，豆類有毛豆、黑豆、黃豆，還有衍生出的豆腐、豆漿、豆乾等；再來是肉類。 如果細分動物性蛋白質跟植物性蛋白質，建議攝取各半。 為了長期健康，建議白肉（魚肉、雞肉）攝取多於紅肉，比例大約是7：3。 營養師教你這樣吃早午晚餐，避開肥胖地雷.
2017年12月12日 · 南灘飲食雖能很快地減輕3～6公斤，但這是限制醣類食物的效果，只要一吃醣類的食物，體重很快會回升，且南灘飲食多以奶製品為主，對不喝牛奶的人而言並不適用。 負能量飲食（Negative calorie diet） 負能量飲食認為，某些食物具有負熱量效應（負熱量食物），可減輕體重。 負能量飲食的理論很吸引人，觀念在於燃燒熱量來消化某些食物，最後讓身體燃燒脂肪。 負能量飲食鼓勵多吃健康飲食，增加代謝速率。 具有負能量的食物，如：蘆筍、西瓜、鳳梨、葡萄柚、木瓜等，這些食物都與代謝速率有密切的關係。 梅爾飲食（Mayo Clinic diet）
2017年12月27日 · 臺北醫學大學營養室主任蘇秀悅指出， 糖屬於碳水化合物，可以提供熱量，但除了熱量，不含維生素、礦物質和其他必需營養素，可說是一種「空熱量」的食物。 典型的美國飲食中，糖占了19％的總熱量，讓肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的發生率節節高升。 碳水化合物中只有糖會影響健康嗎？ 其實還包括精緻醣類，例如：加在飲料中的糖、早餐穀類食品中的糖，與果糖、玉米糖漿等，而白飯、白麵包、白麵條、各式甜點等也屬於精緻醣類，但不包括天然存在於水果、牛奶和其他完整食物中的醣。 糖會影響行為與情緒？ 過去曾有學者認為，糖會讓兒童變得不守規矩，使青少年出現反社會，甚至犯罪的行為，也有些關於攝取過多糖，造成不適症的報導，包括：疲勞、憂鬱、焦慮、失眠、經前症候群、頭痛、關節痛和腹部不適等。
