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女腎友腹瀉到難起身 「腸躁症」上身 - 自由健康網
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遠見雜誌
一把杏仁和一個甜甜圈:就算卡路里相同,吃下去卻大不同 | 遠見雜誌
從物理學的角度來看,1卡路里就是1卡路里,那又怎樣?卡路里是多是少與它們在人體內的作用無關,體重增加只與卡路里儲存的方式有關。人體獲取卡路里並轉化為化學能的效率非常不均衡。了解這些現象就能知道實際上「熱量並非都相同」,吃一把杏仁和吃一個甜甜圈就是不一樣,即使它們的卡路里相同。(本文節錄自《代謝》一書,作者:羅伯.魯斯提,堡壘文化出版,以下為摘文。)
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