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2024年5月9日 · 選擇高營養密度原型食物：未經加工或只做簡單處理即可食用的食物，如新鮮蔬果、蛋類、地瓜等，保留食物原有的豐富營養素，避免過度加工對身體帶來傷害，也可降低肥胖、三高風險。
2024年5月9日 · 健康. 2024-05-09 16:03:03 新聞來源 : NOW健康. 台人愛吃早餐前5名組合！ 全是高碳水食物 少1樣容易胖. 【NOW健康 陳郁茹／台北報導】台灣早餐店、便利商店密集度極高，但國人為求方便快速常選擇高碳水組合，根據台灣癌症基金會調查統計，台灣人最常吃的前5名早餐組合為「麵包、三明治、蛋餅」搭配「豆漿、咖啡、牛奶」，明顯缺乏蔬果攝取。 台灣癌症基金會營養師徐桂婷表示，選擇高碳水組合之早餐，除了短時間內血糖迅速升高，會感到昏昏欲睡、精神不濟，還有研究指出會連帶影響午餐攝取量，長期下來容易導致 肥胖 。 不吃早餐有差嗎？ 扁可頌族健康、身心指數最差.
2024年5月8日 · 選擇高營養密度原型食物：未經加工或只做簡單處理即可食用的食物，如新鮮蔬果、蛋類、地瓜等，保留食物原有的豐富營養素，避免過度加工對身體帶來傷害，也可降低肥胖、三高風險。 低GI食物優先：食物的GI質受本身纖維含量、精製程度及烹調方式影響，選擇原型食物、均衡搭配，可以有比較高的飽足感、讓血糖維持穩定，也能減少罹患慢性疾病的風險。 健康懶人早餐多做「1件事」 現代人生活忙碌，即使知道早餐必須營養均衡，但最大的硬傷就是沒時間。 來不及準備早餐怎麼辦？ 徐桂婷建議，「最簡單能做到的健康懶人早餐就是，多吃1份高營養密度水果就好。 」可選擇水果沙拉、小番茄、奇異果等好攜帶的水果類型，在早餐時段多補充1～2份膳食纖維，加上午餐吃豐盛、晚餐正常吃，國健署建議的彩虹蔬果579目標，其實比想像中更容易達成。
2024年5月7日 · 女性1天限吃4顆方糖，男性1天限吃4.5顆方糖. 用糖提味，講究的是生活品質，當講究健康時，根本是糖越少越好。 劉怡里指出，因為精緻糖不在建議攝取營養素的範圍之內，最好是0％，都不要吃進體內，因此，並沒有「每日參考值」可供依循。 不像「碳水化合物」雖屬於「醣類」，卻是人體所必須的營養素，每日參考值為300公克（4歲以上）。 不過，從攝取量的上限來看，糖的攝取不宜超過總熱量的10％，若以每日攝取總熱量為1600大卡計算，據此換算出女性的上限為8顆糖，男性為9顆，以方糖1顆5公克計算，則女性不宜超出40公克，男性不宜超過45公克。 若根據世界衛生組織（WHO）建議，更理想的糖攝取量應再減半為總熱量的5％以下，也就是女性不宜吃超過4顆（20公克）、男性不宜吃超過4.5顆（22.5公克）方糖。
2024年5月1日 · 今仔日呷菜了嘛？ 營養師提醒早餐勿大意 補充蔬果從早開始. 而且補充原型蔬果的時機點，應從早上就要開始！ 偏偏台灣人生活型態忙碌，根據孫語霙多年觀察，民眾特別容易忽略早餐的重要性，常以麵包、饅頭、蛋餅等高碳水為主食，容易吃下較多的加工及精緻食品，缺乏維生素及膳食纖維是健康一大隱憂。 為什麼早餐非常適合補充原型蔬果？ 孫語霙進一步解釋：「因為早上是人類腸道反射最靈敏的時段，這時補充蔬果讓膳食纖維帶動腸道蠕動，幫助排便順暢及代謝。 同時一早就補充多元的天然營養素，讓一整天的精神體力維持較佳狀態。 蔬果含有豐富的植化素、多酚類、膳食纖維等，可以提供飽足感，若在一早補充能減少一天當中攝取高熱量食物的可能，另富含維生素 C 的蔬果也可增強免疫力與活力，讓一天充滿能量與好精神、好氣色。
2024年5月16日 · 日媒《女性seven》為了瞭解專家心目中改善血液循環、提高血管力、防止血管阻塞的最強食物是什麼，特別找來20位營養師、醫學博士、教授、各科醫師等專家投票，在各類食物中被專家票選第一名的食物計5分、第二名計4分、以此類推，第五名則計1分。
2024年4月30日 · 「開心果一天大概可以吃15~20顆，腰果一天則可以吃大約20顆。 」但鄭醫師也提醒，這兩種堅果都屬於漆樹科，如果是對漆樹科植物過敏的民眾，在攝取時則可能要特別注意身體是否也有過敏反應。 不吃肉也能補蛋白質3：馬鈴薯. 儘管通常被認為是碳水化合物，但每100公克的馬鈴薯當中，其實也含有約2公克的蛋白質。 「儘管含量不算高，但在種類上卻是吸收效率極佳的蛋白質。 」鄭醫師解釋，馬鈴薯蛋白質的吸收效率比豆類還要好，尤其適合在急需補充蛋白質與碳水化合物的重量訓練之後攝取：「一般會建議每天可以攝取到2顆，但因為它的升糖指數為70，對血糖的影響並不低，特別是糖尿病患者在攝取時要特別小心。 」在料理方式上，鄭醫師也建議用蒸或煮，避免以炸或烤的方式處理。 不吃肉也能補蛋白質4：菇類.
