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2020年9月15日 · 喝啤酒、紅酒別配 5 樣食物：榴槤、加工肉品（臘腸、培根、香腸）、涼粉、β 胡蘿蔔素食物、高普林食物（海鮮、內臟、紅肉）
- 迷思 1：蜜餞、果乾可以代替水果補充維生素 C 嗎？
- 迷思 2：吃起來不甜，熱量就不高？
- 迷思 3：果乾、蜜餞都加很多防腐劑？
蜜餞與果乾主要是嗜好性的食物，此類食物的特性是帶給人滿足感，而非營養價值優先。雖然乾燥或是糖漬熟成等加工程序，都會破壞水果中維生素 C 的含量，但還是能保留水果的礦物質與膳食纖維，因此蜜餞果乾並非全然沒有營養！但若想要補充維生素 C，還是得吃新鮮蔬果。
您的舌尖被騙了嗎？吃起來甜不甜，首先涉及到「糖酸比」對人類味覺的影響，蜜餞、果乾的原味通常很酸，製作時會加些糖分進去以平衡酸度，加進去的糖受到酸味影響，吃起來不若直接吃糖那麼甜，但，已經加糖了，當然還是有不少熱量囉！同樣的，有些醣類如海藻糖吃起來比較不甜，但熱量其實與蔗糖接近，因此，吃起來不甜絕對不等於熱量不高！ 謝昌衛提醒，4 片果乾可能就等於半碗飯的熱量，因此吃的時候還是適量就好！
其實以果乾和蜜餞的製作原理來說，兩者的水活性（影響微生物生長的重要因子）都很低，因此不需要添加防腐劑，只是顧及現代人不愛太乾柴的果乾、蜜餞製作直接以高糖分糖漬時外表會皺縮不好看，因此為了讓果乾保持一定水分、或是在用低糖度初步糖漬蜜餞時，就有可能會加入防腐劑，以確保不會腐敗。 此外，果乾有些時候可能會添加色素、漂白劑讓蜜餞果乾更好看，如果在法規允許的範圍內添加，適量食用也不需要太過於擔心。
2021年5月27日 · 多吃水果和蔬菜 注意咖啡和茶對情緒和睡眠的影響 餓了就吃 全神貫注地吃。享受食物、感激食物 用水果、堅果和蔬菜作為零食 吃飯時間必須規律，滿足後就不吃了 大量飲水 睡前如果真的餓了非吃不可，也請少吃一點 甜點選擇吃水果
2019年2月20日 · 1. 全穀雜糧類：1.5～4 碗. 醣質攝取均衡。 所有食物中含醣質最多的就是主食，像是米飯、麵包、麵條、米粉等。 但米飯含有身體勞動所需燃燒物質的澱粉，不能不吃。 糙米能幫助排出體內的老廢物質，及提升免疫力與代謝力，建議可與白米混合。 2. 豆魚蛋肉類：3～8 份. 以肉類和魚類為主菜。 維生素和礦物質最好從肉類和魚類上攝取。 維生素 A 可以選擇鰻魚和銀鱈魚，牡蠣和蛤蜊等則富含維生素 B12，豬肉有維生素 B1，雞肉有維生素 B6，而「紅肉」含有豐富必需胺基酸。 攝取蛋和豆腐。 蛋幾乎含有維生素 C 以外的所有營養素，富有蛋白質及必需胺基酸，而且一顆蛋所含的醣質僅有 0.2 公克。 豆腐也是優質蛋白質的來源，但利用黃豆中的醣質所製成的食物，像是豆漿和豆渣，則盡量少吃。
2020年11月30日 · 營養師趙函穎在 《卡路里瘦身是場世紀大陷阱》 提到，由於超商食品以現成、便利、符合大眾口味為主，挑選食物時建議 以「無糖、脫脂、低鈉、高纖」為主 。 《經理人八分生活》 整理了營養師 趙函穎 、 孫語霙 ，分享的便利商店減肥好物，幫你解決選擇障礙、找回好體態。 1. 無糖豆漿、黑豆漿. 高纖、高飽足感、低脂、低熱量、零膽固醇的豆漿，能幫助促進腸胃蠕動、排便順暢，是減脂、減肥的人的好幫手，營養含量也極高。 豆漿含豐富大豆蛋白、抗氧化營養素及大豆異黃酮，其中大豆蛋白屬蛋白質消化率強的優質蛋白質，有助肌肉組織生成；大豆異黃酮則是抗氧化、減少發炎反應的好幫手。 2. 薏仁飲、燕麥飲.
2020年11月4日 · 賣水果給阿嬤、上班族，方法不一樣？. 菜市場擺攤，教我一輩子的商業課. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 團圓堅果創辦人劉家昇，年僅 25 歲，還在讀台師大圖文傳播系時，就在菜市場擺攤賣堅果，以 2 萬元資本起家，從被警察追的小攤販、一路成長到 ...
2024年1月30日 · 而且深色水果和莓果每 100 公克的熱量不到 67 大卡，因此是對抗發炎絕佳的運動後食物。可以吃原型水果，灑在麥片或燕麥片上，或混入蔬果汁，加強消化吸收。
