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2024年4月2日 · 寶林廚師手部檢出「米酵菌酸陽性」 專家：幾乎確定食物遭污染. 王馨儀. 2024年4月2日. 北市證實，目前在「廚師手部跡證驗出毒素」。 （資料圖／TVBS）...
2024年3月29日 · 衛福部稍早公布8個嚴重個案的檢驗報告，證實全部出現「米酵菌酸」陽性的結果。 次長王必勝指出，接下來的調查重點將分「人」、「物」兩個部份進行。 除了死亡、住院的嚴重個案外，希望已返家休養個案也能配合抽血檢驗；另外將針對粿條、調味料等食材，追查寶林的儲放以及供應商的製造、運送過程，也要再對寶林的後廚環境進行檢驗。 查看原文....
2024年4月1日 · 2024年4月1日. 寶林茶室食物中毒目前累計14人驗出米酵菌酸陽性，但在寶林茶室所使用粿條、香蘭葉等檢體都呈現陰性，也有中毒者曾透露醬料很苦，但衛福部日前公布調味料等35項都呈現陰性，中毒來源成謎。 對此，台大化學系教授牟中原在 臉書...
2024年4月2日 · 臺北市信義遠百「寶林茶室」食物中毒案件，臺北市政府今天 (2日)表示，餐廳現場採集的生物、環境跡證有檢驗出米酵菌酸陽性，包括廚師手部、刀具和砧板等，臺大法醫學研究所所長翁德怡在下午針對米酵菌酸的檢驗報告說明時強調，可以確定米酵菌酸存在於廚房的食材內，而廚師的手只是媒介。 延伸閱讀》食物中毒症狀有哪些？ 食物中毒通報要找誰？...
2024年3月29日 · 衛福部採購的米酵菌酸標準品，最快下周一就會到貨，王必勝指出，未來會變成常態性的標準品，遇到類似的情形也會檢驗；接下來，衛福部將盡快召集農業、細菌、食物、毒物專家，來探討唐蒼蒲伯克氏菌在台灣的分布情形，並制訂指引，讓民眾更放心。...
2024年4月2日 · ÇaVa. 2024年4月2日. 來源查到了！ 經過一週的檢驗終於在人員的手找到米酵菌酸毒素！ 台北市長蔣萬安表示，從3月24日第一時間即在A13寶林現場稽查採集環境跟生物跡證，除食材外，包括刀、砧板，以及現場人員的手部都進行採證。 4月1日在台大檢驗出人員手部有米酵菌酸毒素陽性反應。 圖片來源：pexels. 預防食物中毒的「5要原則」大家要筆記！...
2024年4月2日 · ÇaVa. 2024年4月2日. 寶林茶室食安問題鬧得人心惶惶，衛福部28日召開記者會表示寶林案首名死者遺體解剖後，證實體內有「米酵菌酸」，今（4/2）蔣萬安也於記者會中說明台大法醫所回報，自寶林茶室採集的環境與生物等相關跡證，有呈現米酵菌酸陽性。 除了之前整理過「什麼是「炒飯症候群」？ 熟食放涼才進冰箱竟是錯的？...
