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  3. www.setn.com › News茄子怎麼炒才香？飯店廚教「下鍋前多這1步」：入味不吸油 | 生活 ...

    2020年12月7日 · 茄子怎麼炒才香？. 飯店廚教「下鍋前多這1步」：入味不吸油. 2020/12/07 19:57:00. 生活中心／綜合報導. 茄子雖然是許多挑食者的惡夢，但也是不少饕客 ...

  4. www.setn.com › News漁業署教煮「沒有魚的魚香茄子」 網讚：加九層塔更好吃！ | 生活 ...

    2021年9月26日 · 漁業署官方粉絲專頁今日分享一道週末食譜「魚香茄子」，小編表示分享的原因很簡單「就只是因為很好吃」，同時也想督促總是用清蒸方式料理 ...

  5. www.setn.com › News煮魚香茄子不怕變黑！「泡這個」就能解決：留住好看亮紫色 | 生 ...

    2020年12月24日 · 生活中心／詹婷惠報導. 香氣足、口味重的魚香茄子，是許多人最愛的開胃料理，「柚子媽媽來上菜」YOUTUBE頻道示範，簡單的蔥薑蒜爆香，再加上 ...

  6. www.setn.com › News茄子怎麼煮才能軟爛入味？內行人曝「料理訣竅」：很吃油量 | 生 ...

    2020年10月21日 · 茄子富含維生素、礦物質及碳水化合物，是相當營養的蔬菜，不過要料理得好吃卻十分需要技巧，近日就有網友發問「茄子到底該怎麼煮才能軟又 ...

  7. www.setn.com › News茄子怎煮才不黑？餐廳秘密在「這裡」：維持漂亮紫色又去油 | 生 ...

    2021年3月12日 · 農委會傳授料理茄子不變黑的技巧，一般餐廳為了讓茄子料理顏色美觀，通常會用大量的油炸，在家處理時，可以先用高溫的油過油40秒，再放進 ...

  8. www.setn.com › News茄子一炒就黑掉？內行多「1步驟」再起鍋：紫到發亮又去油 | 生活 ...

    2022年3月10日 · 絲瓜、茄子是常見的蔬菜，也是家常料理之一，不過，在前置準備或烹飪過程中，一不小心可能會讓食材變黑，影響成品美觀甚至是食慾。

  9. www.setn.com › News茄汁鯖魚罐頭還能怎麼煮？老饕曝「私藏吃法」去腥又下飯 | 生活 ...

    2020年6月17日 · 其中就有網友詢問茄汁鯖魚罐頭除了直接煮麵，是否還有別種料理方式，文章曝光意外釣出老饕們透露去腥味又好吃的料理方法。 APP下載 三立電視

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