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2021年4月26日 · 澎湃的西班牙海鮮燉飯，鋪上多種不同的海鮮，讓燉飯口感更加豐富有層次。 燉飯吸飽了海的鮮味，夾帶淡淡香料味，口感濕潤入味，底部還有點焦香的鍋巴，超美味!
2015年10月12日 · ♥西班牙海鮮燉飯準備的材料： ★海鮮類： 蛤蜊約20顆（我這次難得買到新鮮海瓜子，所以我用了海瓜子） 大蝦（越大的蝦做起來才好吃、澎派，我用阿根廷天使紅蝦，這是剛買的冷凍一批，使用了約10隻，蝦子要先剪開背去腸泥） 透抽1～2條（要請魚販幫你清乾淨去皮，不要切開喔，因為要自己切成一圈一圈的才可愛） ★肉類： 雞腿肉一隻（請肉販幫你去骨、切塊，去掉的骨頭可以拿來熬湯） ★其他： 生米一杯洗乾淨（4人份約一杯就夠，因為料很多，可以用義大利的燉飯米，但其實只要是好吃的米燉起來都很好吃，我用花蓮買的米來做） 洋蔥切丁、紅黃色的彩椒切丁、蒜頭切末、番茄切小丁（可先去皮、不去皮也沒關係啦）、番茄泥罐頭、黃檸檬一顆、不辣的辣椒切片（裝飾用）、綠色花椰菜洗好切一小株. 、蘑菇對半切、白酒一杯.
2015年1月1日 · 零失敗西班牙海鮮燉飯 by Amanda Chu - 愛料理. 愛料理. 全部分類. 燉飯. 米食. 家常菜色. 零失敗西班牙海鮮燉飯. English 日本語. Amanda Chu. 1 食譜 42 粉絲. 5,715 說讚 35 一起做 4 留言. 更多細節請看網誌唷！ http://ai6019.pixnet.net/blog/post/192093816. #家常菜. #米食. #燉飯. #異國料理. #西班牙. 收錄在： 2022 家樂福紅白酒推薦｜ 500 元以下甜白酒、粉紅氣泡酒、有機紅酒、素食白酒，小資新手超合適！ 份量. 5 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 紅黃甜椒. 各1. 大番茄. 1顆. 洋蔥. 半顆. 透抽. 大條一條. 蛤礪. 若干. 明蝦（或白蝦多一點）
這次參與果陀的音樂舞台劇《摘心米其林》，演繹一位1920年後疫情時代的西班牙廚師，最重要的是守護料理的初心，在廚藝大賽帶來西班牙的特色餐 ...
2022年1月26日 · 看似複雜的西班牙海鮮燉飯 paella ，米飯吃起來偏乾、口感偏硬、有時還會有一些鍋巴。. 要讓米飯偏硬且粒粒分明的秘訣在於，不要洗米、並用油將米炒過，恰到好處的鹹淡則有賴於適當加入法式清湯。. 因為這道料理看起來非常豪華，容易讓人有製作 ...
西班牙鐵鍋飯 （西班牙語： paella ，宽式 IPA ： /pa'eʎa/ ）又譯 西班牙海鮮燉飯 ，源於 西班牙 華倫西亞 ，在 當地語言 是「 鍋 」的意思（源於 拉丁語 的patella），而在 西班牙語 paella 專指此種飯，而製作此飯的鍋則叫做 paellera 。 此飯是星期日與 法雅節 （ Falles ）的食品。 各種鐵鍋飯[编辑] paellera. 基本的材料為 米 、 橄欖油 和 番紅花 ，再配以各種 海鮮 或 肉 。 傳統華倫西亞鐵鍋飯以 兔肉 烹製 [1] ，其他常見版本有魚飯（paella de peix）或海鮮飯（paella de marisco），故有人錯譯成海鮮飯，而海鲜并非传统铁锅饭的必要食材。
2021年4月16日 · 澎湃的西班牙海鮮燉飯，鋪上多種不同的海鮮，讓燉飯口感更加豐富有層次。 燉飯吸飽了海的鮮味，夾帶淡淡香料味，口感濕潤入味，底部還有點焦香的鍋巴，這兩種口感我都好喜歡!
2023年9月18日 · 西班牙海鮮燉飯（Paella），可以說是西班牙美食的代表菜色之一，帶有豐富配料、色彩繽紛的特色，除了加入各種海鮮，也可以容納其他所喜愛的食材，而且西班牙海鮮燉飯還有另一個烹調要訣，就是「不洗米」，這是為了要避免米飯擁有紮實的濃稠感 ...
2022年9月30日 · 西班牙海鮮飯是一道宴客的好菜色，簡單一鍋到底，就足足夠5至6人分享。西班牙海鮮飯基本做法其實功夫不多，只要跟著步驟做，必定成功又好味！今次的示範還會親自熬製蝦湯，所以這個海鮮飯真的是十足十的海鮮飯呀！
愛料理精選135篇簡易食譜做法與步驟，有最新的西班牙海鮮燉飯By Vermicular、西班牙海鮮燉飯、西班牙海鮮飯、電子鍋西班牙海鮮飯。 以及海鮮燉飯、燉飯、西班牙海鮮飯等相關料理做法。
