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酵素 （ 粵拼 ： haau1 sou3 ），學名叫 酶 ，係指具有 催化 功能嘅 蛋白質 。 特質. 幾乎所有 細胞 嘅 新陳代謝 都需要酶嘅參與先至可以維持生命。 當酶進行催化嗰陣，俾酶催化嘅叫做「受質」。 受質通過酶嘅催化，會轉化成另一種 分子 。 而酶係催化過程入面，係唔會被消耗嘅，也唔會影響反應嘅化學平衡。 同其他無機催化劑唔同，酶具有高度嘅專一性，即係話只會催化特定嘅反應，或者產生特定嘅 分子 。 目前已經知道可以俾酶催化嘅 化學反應 ，有大約4000種。 幾乎所有 細胞 活動都會牽涉到酶，嚟提高效率。 同其他無機催化劑一樣，酶通過降低化學反應嘅活化能嚟加快反應速率。 大多數酶可以將催化反應速度提高到好百萬倍。 影響因素. 酶催化得幾咁活躍，係會受其他 分子 影響：
澱粉酵素 （英文：Amylase）係一種加水分解酵素，係而家發酵工業上面用得最多嘅一種酵素。 呢篇同生物學相關係楔位文。歡迎幫維基百科擴寫佢 呢版上次改係2020年4月22號 (禮拜三) 23:46 嘅事 ...
[1] 整法. 整雪條，通常係將糖、調味料、香料同埋色素，撈喺水、果汁或者牛奶裏面，壐倒入去柱形盒，插支雪條棍固定。 之後將個成個盒放入去雪櫃度雪硬。 拎返出來就係雪條喇。 整雪條有時加啲紅豆、綠豆等唔同料，等佢多款式。 有時重會有朱古力做皮。 參考. ↑ 雪條嘅起源. 原著 喺2009年3月26號歸檔. 喺2007年1月4號搵到. 睇埋. 雪糕. 屬於1類 ： 甜品.
- 基礎
- 睇埋
基本定義
1. 睇埋：生物學、海同埋鹹水 生物學係專門研究生命嘅科學領域，而海洋生物學就係生物學嘅一個子領域，專研究同海有關嘅生命：海喺定義上係指覆蓋住地球表面大約 71% 嘅面積嘅一大片鹹水；鹹水係指鹽嘅濃度高過 3.5% 嘅水－每 1 公升嘅鹹水就有超過 35 克咁多嘅鹽喺裏面[註 3]；海嘅深度不一－近陸地（地球表面冇俾水覆蓋嘅地方）嘅海好多時都好淺水，得嗰幾米深，但離陸地遠啲嘅海就可以深得好交關，例如位於太平洋西部嘅馬里亞納海溝[歐 1]噉，馬里亞納海溝某啲地方據探測有成超過 10 公里咁深－相比之下，廣州周大福金融中心大約係 530 米咁高，即係話兩棟周大福金融中心疊埋一齊就大約係 1 公里多少少，而馬里亞納海溝嘅最高深度係呢個數值嘅大約 10 倍左右。海洋生物學研究嘅就係住喺海入面或者海邊（海同陸地之間嘅交界）嘅生命。 海同海邊嘅環境特性往往都會對生物嘅生存同進化造成具體嘅影響。舉個例說明，海洋生物嘅一個出名特點係少兩棲類[歐 2]－兩棲類嘅例子有青蛙，呢個綱嘅動物其中一個特性係啲皮膚有高嘅滲透能力，容易俾水或者鹽等嘅物質通過，而通常係鹽會由鹽多嗰邊擴散過去鹽少嗰邊；噉即係話一...
研究方法
1. 睇埋：科學方法、水肺潛水同埋潛水艇 喺研究方法上，海洋生物學同第啲生物學領域大同小異，都會係噉用實驗同觀察等嘅方法嚟驗證有關海洋生物嘅假說－呢樣就係所謂嘅科學方法。海洋生物學嘅實驗好多時係喺實驗室入面整一啲模擬某啲海洋環境嘅情況，並且試驗吓呢啲環境會對想研究嘅生物或者生命過程（例如係某啲生物生存必需嘅生物化學反應）造成咩影響；簡化噉講，即係將啲生物同生命過程擺入去一啲水缸裏面，而啲水喺溫度同化學成份等嘅變數上設好咗，於是海洋生物學家就可以睇吓「呢個環境會對生物或者生命過程造成咩影響」。 舉個具體例子說明，米勒-尤里實驗[歐 3]就係一個好出名嘅生物學實驗： 1. 模擬環境：喺米勒-尤里實驗當中，研究者嘗試喺實驗室嗰度模擬早期地球（大致上指地球喺形成之後頭嗰 10 億年嘅樣）嘅海環境；佢哋攞一個封閉嘅容器，喺裏面設置一個喺各種條件上好似同早期地球個海噉嘅環境（將啲水嘅化學成份、溫度同壓力等嘅物理特性設成同早期地球個海相似）； 2. 郁手測試：跟住研究者就郁手行個系統，發覺呢個環境的確有可能自然噉引起一啲能夠將無機化合物變成有機化合物嘅化學反應，而有機化合物包括咗氨基酸等生命必...
生物學 · 海洋學生命 · 無生源論航海 · 海鮮 · 打魚同養殖漁業水族缸 · 水族館 · 香港海洋公園物競天擇帶出咗進化適應度（fitness）呢個概念。 一隻生物嘅進化適應度係指佢生存同繁殖嘅能力，而呢個能力決定佢有幾大機會將自己身上嘅基因傳去下一代。 某隻生物嘅進化適應度係以「比例上有幾多後代帶有嚟自嗰隻生物嘅基因」嚟量度嘅 [3]，所以進化適應度唔係齋睇佢可以生到幾多個後代 ...
佢嘅果係穎果，有幾條葉包住一條帶有好多籽嘅粗稈。而籽一粒粒噉生喺果嘅出面，有黃、白、紅、紫同花斑等色。 適應能力 呢種植物嘅成熟期比較早，而且產量比較多，亦幾噤凍下。 用途 粟米最常見用途係做嘢食。除咗可以直接煮嚟食之外，重有 ...
DNA雙螺旋. 脫氧核醣核酸 （ 粵拼 ： tyut3 joeng5 hat6 tong4 hat6 syun1 ），又叫 DNA （ 粵拼 ： di1 en1 ei1 ），係 英文 學名 deoxyribonucleic acid 嘅簡寫，同叫 去氧核醣核酸 ，係一種 分子 ，可以組成 遺傳 指令，用嚟引導 生物 發育 同 生命 機能嘅運作，主要係長期性資訊 ...
