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    1.決定容量大小

    果汁機的常見容量介於 1 公升到 1.5 公升之間,用來製作 2 人份的果汁可說是綽綽有餘。近年來通勤族、外宿學生想要自製果汁的需求上升,市面上也出現了 400 毫升、600 毫升等小容量的隨行果汁機。

    2.依需求選擇轉速功能

    轉速可以用來了解一台果汁機在運轉時,刀片每分鐘轉了幾圈,單位通常為每分鐘轉速(Revolution Per Minute,EPM)。轉速愈高,食材就越容易被分割成細緻的質地,甚至堅硬的果實種子也能輕易地被打碎。 現在有不少中、高階的果汁機附含 3 段、5 段甚至是 9 段轉速的功能,讓消費者在購買果汁機時,可以依據食材的種類或是想要製作出果汁的質地,選擇不同的轉速。 以往會有迷思認為高轉速容易破壞食材當中的維生素 C,不過只要溫度不超過 40 ℃,其實都不至於破壞蔬果內涵的營養素喲!更多對轉速破壞果汁營養成分的迷思,可以看康健雜誌寫的這篇《慢磨機做蔬果汁,保留更多營養?》。

    4.留意果汁機材質

    市面上除了塑膠與玻璃材質的果汁機瓶壁以外,最近也越來越多標榜使用Tritan™(聚碳酸酯)材質的果汁機。關於這三種材質的差異和優劣,編輯提供下方的比較表供各位參考。 其實傳統塑膠和 Tritan™ 的特性相似,最大的差異就是 Tritan™ 不含環境賀爾蒙雙酚A(BPA),再來就是 Tritan™ 的耐刮度、透明度和耐熱度皆比傳統塑膠優異。 若家中有幼小孩童,可以選購 Tritan™ 材質的果汁機,一來是不含雙酚 A,二來是不易摔碎,可以避免在操作果汁機時小孩不慎碰撞導致機器掉落、碎裂的情形。

    編輯幫大家依照容量大小,整理出隨身型果汁機(1 L 以下)、中容量果汁機(1 L~1.3 L)以及大容量果汁機(1.3 L 以上)共 13 款的果汁機推薦名單,並且列出這 11 款果汁機在上述六大指標中的表現。

    果汁機雖然很方便操作,但刀片、瓶身的清潔往往成為消費者最頭痛的問題,因此在購買時不妨也順帶觀察該款果汁機是否有標榜可拆卸清洗、可放入洗碗機清洗。如果沒有,建議大家可以 follow 以下三步驟,簡單的清潔保養家中的果汁機呦! 1. 清水洗淨:先用清水將果汁機整機洗淨 2. 清水運轉:在果汁機中倒入清水,並且轉動一次 3. 倒立晾乾:清潔過後,記得將果汁機晾乾,以防細菌、黴菌滋生 簡單三個步驟就可以完成果汁機的簡易保養,如果遇到特別難洗淨的情況,也有常見的蛋殼洗淨法和小蘇打洗淨法供大家參考。

    市面上不少果汁機功能都很強大完備,不只可以拿來打果汁,也可以拿來製作醬汁、豆漿、堅果粉,堪稱小調理機。如果沒有太常需要絞肉或是研磨太過堅硬的食材,入手一台果汁機就很夠用了。本文提供讀者們購買果汁機時可以考量的要點以及 11 款容量、功能不一的熱銷果汁機推薦,希望可以幫助到正在考慮要入手果汁機的大家呦!

  4. 隨行杯果汁機切效率高,堅果、芝麻等食材都能輕鬆攪打。 *會出油的食材如花生、核桃須切成1cm以下塊狀,與液體一同攪拌。 *乾燥種子如奇亞籽、羅勒籽須用水泡發後使用。 使用安心便利. 杯體不含雙酚A. SGS測試杯體不含雙酚A (BPA free)*,讓你隨時安心飲用。 *【測試單位】台灣檢驗科技股份有限公司 報告號碼:ETF21C00045 【測試方法】對隨行杯商品之杯體材質 (不含杯蓋)以高效液相層析螢光偵測儀分析【測試結果】杯體未檢出雙酚A。 旋轉式開關,3個步驟輕鬆喝.

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