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  3. 2022年9月1日 · 陳映如老師表示,過碳酸鈉濃度要夠才有足夠的去污效果,除非是在化工行過碳酸鈉,不然在一般商店或網路購買都會有濃度和使用說明。 陳映如老師舉例可以使用的地方包括:

    • 共享門診讓糖友「網內互打」,吃得飽血糖也控制得好
    • 重視衛教 是醫師也是老師
    • 每一個初診病人花1小時問診檢查
    • 全台教學傳承經驗

    林瑞祥教授診所的共享門診排在每週三上午,人數約10~12人,由林瑞祥、護理師、衛教師交叉串場,丟出題目,引導病患交流經驗及討論。 「在共享門診,我們儘量引導病友們自己討論,而不是我們講給他們聽」,林瑞祥說,譬如有一次共享門診裡糖友討論到膽固醇的問題,病友甲說他肉跟魚都沒有吃,可是壞的膽固醇還是很高;病友乙馬上提供自己的經驗:不吃麵包改吃饅頭,一個月後壞的膽固醇就降到72;病友丙則發言表示,她最近買了麵包機,發現做麵包都要放很多奶油,常吃麵包膽固醇當然降不下來。你一言我一語,病友甲很快知自己問題所在並做調整。(推薦閱讀:7個潛藏高糖的「健康」食品) 不少病患的飲食問題都在這裡找到解決之道。有一個女性病患因吃了仙草冰血糖升高,嚇得表示不敢再吃,林瑞祥告訴她,仙草本身沒有糖分,問題在糖水,如果她能...

    林瑞祥教授診所隱身在台北市信義路、新生南路口一棟大樓內,是一所很不一樣的糖尿病照護診所。它是台灣醫療奉獻獎得主、醫界尊為「台灣糖尿病之父」的林瑞祥教授兩年半前創立,重視並落實衛教是一大特色,「糖尿病是生活習慣病,需要改變飲食習慣、生活習慣,這些光靠醫師講是沒有用的。讓病人互相學習是最快的方法,初診團體衛教及共享門診能讓糖友互相學習及激勵。」 李佩芬補充說明,糖尿病相連的是全身性的疾病,病患要做的功課非常多,醫護人員沒有辦法跟病人生活在一起,所以要盡最大努力教會病人照顧好自己。但人都有惰性,透過同儕的力量,可以讓糖友彼此加油,一起有自信的對抗糖尿病,「初診團體衛教及共享門診,都是林教授的創新,」有時間就可以參加的共享門診,患者受益尤大,初診團體衛教課則是患者的「先修課」。 到林瑞祥教授診所掛號...

    林瑞祥父母都是留日醫學博士,他在日本出生,後隨父母赴大陸,在國共內戰政局動盪舉家返台,從建中讀到台大醫學系,退伍後赴美國擔任內科住院醫師,第2年到波士頓新英格蘭醫學中心擔任內科糖尿病研究員。後來因緣際會在胰島素發現者之一貝斯特教授邀請下,前往加拿大多倫多大學研究糖尿病16年,1978年應邀返台創立台大醫院糖尿病中心,同時擔任台大醫學院臨床醫學研究所所長,台灣很多名醫都是他的學生。 台大醫院之後,林瑞祥先後任職台東聖母醫院及新店耕莘醫院,他返台後的行醫生涯都在照顧糖尿病患者,他也是將胰島素引進台灣的第1人,對台灣糖尿病照護厥功至偉,2008年獲台灣醫療典範獎、2015年獲醫療奉獻獎。 林瑞祥看診非常仔細,初診時從家族病史、個人病史到患者的生活起居、飲食習慣,鉅細靡遺,還要做足部、眼底攝影及心電...

    林瑞祥2015年就有共享門診的概念,2016年他帶著李佩芬在耕莘醫院開辦共享門診,1年半的時間,曾經有1個月八成病患ABC三指標都達標,令人振奮。從一對一看診到共享門診,林瑞祥認為這是「從獨白到對話」的過程,門診時跟病人做衛教,常常是醫師獨白而已,得不到病人回應,透過共享門診,醫病雙方產生對話,有效提升糖友對糖尿病的控制。 林瑞祥希望共享門診的模式能推廣到基層醫療院所,2017年年底診所獲得林堉璘宏泰教育基金會「台灣奉獻鼓勵獎」,林瑞祥將300萬元獎金全投入共享門診的教育推廣,赴基層診教學,也歡迎醫護人員到他的診所觀摩,「我們診所不只看診,還有示範教學的功能,」不只台灣醫學中心及基層診所的醫護人員前去參訪,北京瑞京糖尿病醫院2018年慕名到台北觀摩,2019年10月及12則邀請林瑞祥及李佩芬...

  4. 2018年10月17日 · 保存方式則像一般包裝米或散裝米一樣,不要一次太多,開封後建議冷藏保存,或放在低溫乾燥通風的地方,避免變質、長蟲或滋生微生物,而且要盡快食用完。

  5. 2016年5月1日 · 塑膠砧板前,記得看清楚背面標示的耐熱溫度,譬如耐熱40℃的砧板,就不適合拿來切剛燙熟的熱食,易溶出塑化劑;如果只是切蔬果,那就無妨。 塑膠材質需留意不適合用力剁,切完也不要用刀刮擦表面,恐會刮下塑膠微粒吃下肚。 木質砧板則需挑選表面完整、沒有裂縫的,因為有縫隙容易孳生細菌或黴菌。 木質的特性是會吸水、吸油,以及用久了表面有刀痕,清洗較費心。 例如剛切完生魚、生肉,建議馬上用冷水沖(不可用熱水,因為會使蛋白質容易凝固在細縫裡),而且要確實刷洗乾淨。 洗好後立在離水槽較遠、兩面通風的砧板架上晾乾,千萬不要濕淋淋地就往櫥櫃一放、或貼著牆壁吊掛,濕氣重的環境容易長霉。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 刀柄縫隙易成清洗死角. 刀具和砧板類似,最好也分生食、熟食,洗好後要立在兩面通風的架子上。

  6. 2017年8月1日 · 每個人對於飲食的重視程度不一,在健康飲食和價值的天秤上,就可能讓人退卻。 好食課食育團隊創辦人林世航提出預算分配概念,證明兼顧健康飲食並不難。

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