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紅糟，就是紅麴和糯米釀酒後沉底的渣料，馬祖人把它用來做調料真是別具一格，而製成了獨一無二的紅糟菜更是馬祖人創造發明。 用糯米加紅麴釀造紅麴酒時，在製造的最後階段，將發酵完成的衍生物，經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟)。
深刻體會昔日的戰備坑道「北海坑道」. 元宵節馬祖最重要的民俗活動「擺暝季」. 口味眾多的「黃金地瓜餃」，馬祖才吃得到. 尋訪年代最久遠的西式石造燈塔-東莒島燈塔. 加入馬祖老酒的經典美食「老酒麵線」，絕對必嘗！. 馬祖最醒目的紅色大字「枕戈待旦 ...
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馬祖資訊網 | 馬祖的入口網站. 113年戒菸盃羽球賽圓滿落幕，各組前3名出爐. 熱門訊息. 連江縣113年國家海洋日淨灘活動來囉！ 304. 南竿臻享茶誠徵工作人員 220. 國稅局馬祖服務處徵約僱職代2名 200. 馬祖中醫巡迴醫療6/11-6/13 75. 【東莒】6/11 幸福資收站公告 60. 最新消息 張貼 更多. 端午收假 海空載運1389人返台 --馬祖日報. 06-11 82. 端午連假守護轄區不停歇 連江地檢聲押縱火嫌犯獲准 --馬祖日報. 06-10 1118. 端午溼答答 明天馬祖、金門仍易有低雲或局部霧 --鏡週刊. 06-10 405. 疫情解封，口罩解封，縣醫的夜診什麼時候可以解封？ --馬祖日報馬上處理. 06-10 438. 濃霧亂馬祖航班！
2023年11月13日 · 馬祖日報. 歡迎刊登廣告，請電洽22276. 即時新聞 更多. 立榮6/21、6/24、6/28加班機 開放訂位. 大雨特報 馬祖傍晚強降雨時雨量破40毫米. 立榮6/21、6/24、6/28加班機 開放訂位. 大雨特報 馬祖傍晚強降雨時雨量破40毫米. 氣象署針對「連江縣」發布大雷雨即時訊息，持續時間至19時15分止. 立榮6/21、6/24、6/28加班機 開放訂位. 立委陳雪生質詢交通部長李孟諺 開通高雄至馬祖航線. 新聞影音 更多. https://www.youtube.com/embed/7V6gBTgd2ls. https://www.youtube.com/embed/2C7_3OSJPyc.
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