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2024年3月19日 · 記者吳典叡／臺北報導. 衛福部食藥署今（18）日公布「112年乾製水產食品製造業稽查專案執行結果」，其中，名店「易鼎活蝦」的製造廠「大鼎活蝦餐廳股份有限公司」，查獲用於大鼎蝦餅、調味蝦仁包及蝦捲炸粉的蘇打粉，屬於未經許可的添加物 ...
2021年7月16日 · 汆燙最能吃出小卷的鮮甜滋味，購買回來的冷凍小卷，經沖洗後，放入加有少量鹽及米酒的滾水中（滾水下鍋是避免小卷外皮脫落的小祕訣）；水滾後，關小火續煮1分鐘撈起，一道簡單的「汆燙小卷」就可輕鬆上桌。 另外，可將小卷裹上番薯粉下鍋油炸，再撒上胡椒鹽，別具風味。 微煎快炒、米粉湯 老饕最愛. 若想來點變化，可將汆燙過的小卷下鍋微煎，撈起備用，另取薑絲、辣椒及蔥段大火爆香，再放入小卷，並加入少許米酒、醬油、糖及香油快炒，起鍋後，又是另一道令人垂涎三尺的「蔥薑爆小卷」；充滿古早味的「小卷米粉湯」，則是先將香菇絲、蝦米及香油煸香，再加入蒜苗、蔥段入鍋炒香，另取小卷切圈後入鍋拌炒，撈出備用，加入水、米粉、蛤蠣及鹽巴煮熟，最後將小卷放入鍋中，稍微拌煮後即可起鍋。
2024年5月8日 · 臺南市長黃偉哲今（8）日前往外銷包裝廠視察鳳梨包裝過程，確保每一箱鳳梨都符合標準。. 黃偉哲表示，為建立臺南農產品在國際市場上的良好口碑，這批優質臺南鳳梨經過嚴格的篩選和檢驗程序，確保品質完美無瑕的送到紐西蘭消費者手上；此次首批外銷 ...
2022年1月6日 · 欣欣生技食品股份有限公司除生產肉類罐頭，水果類罐頭亦風味絕佳。圖為整片鳳梨 水果罐頭。（記者黃馨瑤攝） 播放 暫停 記者黃馨瑤／專題報導 位於雲林斗六的欣欣生技食品股份有限公司是全臺唯一軍用罐頭工廠，這家專門製造軍用罐頭 ...
2020年8月16日 · 蔡明裕 夏季的一場西北雨後，田野更加清新翠綠了，原本被烈陽曬得枯萎的農作物枝葉，小野花和小野草呈現沒元氣的衰敗景象。雨後又是綠意盎然，有的葉子上還懸掛著水珠，清爽的空氣中，散發著野花的淡香，景致更清新了，蝴蝶也到處穿梭飛舞。
2022年7月14日 · 廚房無明火 考驗海上掌勺功力. 國造軍艦因為考量航行安全，無法使用明火，但在廚房設計上，會盡可能滿足中式餐點的烹飪習慣；然而美式艦艇的廚房，在造艦之初就以西餐烹調的思維建造，對於我國食勤官兵而言，要花更多時間適應。. 以濟陽級軍艦為例 ...
2024年5月2日 · 龍蝦鮑魚米糕御膳禮盒。. （臺北晶華酒店提供）. 臺北晶華酒店今年攜手東方愛馬仕「SHANG XIA上下」時尚，家居精品品牌推出頂級聯名粽禮，以龍為主題的三層茶器禮盒，包裝著由晶華軒港點主廚吳滿權悉心製作的「龍蝦鮑魚裹蒸粽」，極致美饌與頂級餐瓷打 ...
