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店舖名稱 DON DON DONKI 忠孝新生店 地址 台北市中正區八德路一段55號B1 聯絡電話 (02)2321-8911 營業時間 平日(週一至週五) 09：00-23：00 (最後場時間 22：00) 週末及國定假日 08：00-23：00 (最後入場時間 22：00) 飲食店營業時間 每日 11：00-20：00
為回應台灣人的瘋狂敲碗， 唐吉軻德 終於正式宣布台灣二號店「DON DON DONKI忠孝新生店」將於一月底開幕 ， 地點就選在忠孝新生商圈，緊鄰台灣秋葉原光華商場 ，面積高達1,540平方公尺，而且 唐吉軻德 二號店為單一樓層相當方便。 而 唐吉軻德 二號店除了西門店就非常受歡迎藥妝品、日本進口草莓與新鮮壽司以外，忠孝新生店更首度加入四大特色專櫃攤位！...
- Zoey Lee
- Digital Managing Editor
- zoey.lee@hearst.com.tw
- ✹ 帝王蟹／酸奶油／塔殼
- ✹ 小羊胸腺／青龍椒／花椰菜
- ✹ 白甘／蕪菁／南瓜
這道以帝王蟹為靈魂食材的小食，主廚從瑞典夏日節慶「龍蝦派對」（Kräftskiva）找到靈感，用當地傳統的「啤酒烹煮」（Beer Poaching）手法處理蟹肉，配點優格調味，最後填入酥脆塔殼，鋪上滿滿的鹹鮮魚子醬，灑上辣椒粉、瑪莎拉（Masala）增添異國香料氣息，成就一道爽度十足、適合啟動味蕾的稱職開胃菜。
接著上桌的是法餐中的頂級野味——被稱為sweet bread的小羊胸腺，在法國常刷上奶油後炭烤、配點白酒奶醬一起吃，是春天常見的料理。主廚延續炭火燒烤的傳統做法，但在調味上做了點「台式」轉譯，選用台灣醬油、麻油、椪醋、紅蔥頭增添香氣；配上煙燻蛋黃醬和舞動的柴魚片，做成像是日式燒烤、章魚燒的小食形象。 不吃內臟怎麼辦？這道小羊胸腺會改以杏鮑菇呈現。我們好奇為何不選肉品、而是選擇蔬菜代替？原來主廚利用介於烤、蒸之間的烹調方式，讓杏鮑菇表皮結實、同時內裏飽水，入口後的口感就像是處理得好的小羊胸腺，「會在嘴裡化開，同時保有第一口咬下的口感。」
春天吃魚不能錯過肥美的白甘，主廚為了替魚肉疊加口感的豐富度，夾上了蘇豆、櫻桃蘿蔔等脆口的食材；再放上半透明的杜松子梅酒果凍，帶來漂亮的酸味；最後淋上的醬汁更是點睛之筆，南瓜的香醇、油醋的酸感，很好地襯托了白甘的美味。這道菜輕盈、酸爽、鮮味飽滿，非常典型的春天滋味，接在小羊胸腺與起司泡芙後也洗淨了味蕾。
2022年4月2日 · 大家去日本自由行必去的「 唐吉訶德 Don Don Donki 」在2021年在西門町開了1號店後，2022年在 忠孝新生站 開了 2號店，從善道寺站、忠孝新生站都能到，還有限定的 現烤和牛串、日式烤糰子、水果大福 只有這間有！
2022年1月24日 · ... 去日本必逛的「唐吉訶德 Don Don Donki」在 2021 年1月首度登台，西門町1號店自開幕以來人潮絡繹不絕，至今仍不時會大排長龍，唐吉訶德2號店（忠孝新生店）也已於 1 月 20 日正式開幕，地址鄰近於善導寺站、忠孝新生站的光華商場、三創附近，來看看有哪些網友推薦必買零食、調味料與美食啦！ 圖／icook 攝. 唐吉訶德 Don Don Donki 忠孝新生店 樓層指南. 唐吉訶德二號店保有 Don Don Donki 一貫的熱鬧活潑風格，單層樓面積共 1,540 平方公尺的賣場，這次的裝潢更注入了鳥居、達摩、面具等和風元素，入口則有 DONPEN 跟秋田犬的大型裝置，收銀台還打造成電車山手線的概念，滿滿細節讓你宛如置身於日本，你一次逛個夠！ 圖／icook 攝.
2022年1月19日 · 「DON DON DONKI」西門店在2021年初開幕大受歡迎，這次二號店選在光華商場、三創附近的「希望園區」B1（台北市中正區八德路一段55號B1）， 2022年1月20日上午10:00開幕 ！ 距離捷運忠孝新生站步行約5分鐘距離，非常便利。 單樓層約1,540平方公尺的賣場，除了大家熟悉的日本零食、生活小物、美妝雜貨，也有生鮮蔬果和熟食區，可以輕鬆買到日本直送的商品！ 而且為了和西門一號店有所區隔，也有不少忠孝新生店獨賣的商品。 忠孝新生店的結帳櫃檯也引入東京電車山手線的概念裝飾，以及四種專櫃攤位，讓消費者來到這裡感受濃濃的日本氣氛。 圖片來源：DON DON DONKI. 吉祥物企鵝和「忠犬小八」秋田犬並立！ 想大買特買？ 別忘了來台推車. 想逛唐吉訶德又多一個選擇！
2022年1月19日 · 圖片來源： JUKSY. 宜蘭兩天一夜偽出國行程，浴衣體驗、日式美食讓你秒飛日本！. 台灣第二號店「DON DON DONKI 忠孝新生店」將於 1 月 20 日正式開幕，二號店址將插旗「台灣的秋葉原」光華商圈，帶來各式各樣日本的特色商品，替因為疫情無法出國的大家 ...
