搜尋結果
2023年3月2日 · 蛋白粉推薦1. 增重粉 (Mass Gainer) （圖片來源：EP Fitness & Health授權提供） 服用注意事項： 卡路里高，含大量蛋白質 (製造肌肉的原材料) 及 碳水化合物 (助肌肉儲水顯得更脹) 必需配合運動，否則大量服用只會變成脂肪而非肌肉. 增重粉非代餐，不要因食增重粉而減少平日食量，維持均衡正餐飲食才事半功倍. 大部分增重粉含高濃度糖份，不宜過量攝取. 乳糖不耐症者/腸胃敏感人士要小心選購否則應轉奶粉，市面部份產品加入lactase 幫助消化乳糖. 初次進食份量應減半. 更多詳細介紹 按此.
2018年5月15日 · Smart Supplement. Previous 1 minute read Next. View all. 當其他品牌的健身奶粉不斷吹噓有多少蛋白質，卻很少會完全公開透明地標示具體的氨基酸分佈 (就是裏面蛋白質的真正營養含量)，因此消費者很難知道增肌效果最強的亮氨酸 (Leucine) 是否足夠。 我們目前最推介的健身奶粉，是澳洲製造原料來自健身奶粉極為罕見使用的紐西蘭草飼牛，而且蛋白質營養標籤完全透明。 最基礎的選擇 International Protein Superior Whey超級乳清每建議份量含有高達3295毫克的亮氨酸，而純度更高的 International Protein Amino Charged WPI乳清分離蛋白含量更高達3605毫克。
2018年3月3日 · Smart Supplement. Previous 1 minute read Next. View all. 第一次選購健身奶粉？ 俗稱「健身奶粉」的蛋白質補充品雖然看似林林總總，但其實是貫穿所有產品都有一個你必須要知道的最重要分別，一張圖讓你秒懂！ 以上圖表標示的就是四種常見蛋白質補充品類別： 乳清蛋白 (whey)、大豆蛋白 (soy)、 酪蛋白 (casein)和 複合蛋白 (blend)。 可以清楚見到，乳清蛋白 (whey)在飲用後的營養釋放是最快的，胺基酸在體內比起其他的蛋白質種類都更快地提高自可用狀態水平。 相反，酪蛋白的營養釋放升幅沒那麼快，但是在多個小時後仍然維持比較高的水平，乳清蛋白下跌的幅度最大。 複合蛋白顯然易見就相對平均的多。
其他人也問了
健身奶粉有蛋白質嗎?
健身奶粉/蛋白粉有何忌諱?
乳清蛋白粉對增肌有何作用?
純素高蛋白粉V-Whey有什麼好處?
- 乳清蛋白(Whey Protein)是什麼？
- 乳清蛋白作用功效
- 乳清蛋白粉應幾時飲？
- 乳清蛋白飲完一定會大隻？
- 乳清蛋白粉怎樣沖泡?
- 乳清蛋白副作用
- 選擇乳清蛋白粉要留意的常見成份
乳清是一種牛奶副產品，牛奶含有酪蛋白 (Casein) 及乳清 (Whey)兩種營養，用牛奶製造芝士時，牛奶內的酪蛋白會凝結成塊，並排除出乳清成份，其實乳清擁有高營養價值，數十年前，由於未有技術處理乳清，營養豐富的乳清容易滋生細菌容易變壞，從前的人們視乳清為不具價值的垃圾產物，直到過濾技術成熟之後，乳清蛋白搖身一變成為寶貴的運動營養補充劑。 人體總共要9種必須胺基酸(Essential Amino Acids, EAAs)，但不是所有胺基酸都能夠從人體自身合成，某些胺基酸需要從食物中攝取，而乳清蛋白含有人體必須的所有9種胺基酸，屬於完整蛋白質食物，而且高營養價值、吸收率高，令乳清蛋白成為健身人士最愛的營養補充劑之一。
乳清蛋白有效增肌
乳清蛋白對身體有多種作用功效，對健身的人而言，最重要的功能當然是增肌，乳清蛋白含豐富胺基酸，當中包括9種必須胺基酸當中的白胺酸(Leucine)，白胺酸是刺激肌肉生長的主要因子，大部份研究顯示健身前後服食乳清蛋白粉對增肌特別有效。
乳清蛋白有助減肥
每100毫升鮮牛奶含3.5克脂肪，乳清蛋白可完全無脂肪(分離乳清及水解乳清)或極低脂肪(濃縮乳清)，對比之下脂肪量較少，而且乳清蛋白含大量蛋白質，服食蛋白質可增加飽足感減低飢餓感，所以服食乳清蛋白粉會有飽腹感，從而吃更少其他食物。
降血壓血糖血脂
乳清蛋白可改善胰島素敏感度及穩定血糖，而且可使血管擴張及抑制血管收縮，達到降血壓效果，並減低患心臟病的風險。雖然如此也要提醒大家，乳清蛋白只是營養補充物，切勿用乳清蛋白取代任何醫療，如有疑問請向醫生查詢。
何時服食乳清蛋白效果最好，需根據不同的運動目標。如果想用來增肌，大部份外國研究認為在運動前30分鐘或運動後2小時內飲用乳清蛋白最好，不過也有部份研究認為，只要運動後24個鐘內飲用效過都一樣。 由於身體不能夠同一時間吸收大量蛋白質，即使你一餐食超多蛋白質，過量而未吸收的也只會隨尿液排出體外，所以視乎你自己的日常飲食而配合飲用乳清蛋白粉可能更好。
一定要配合適量健身運動才能增肌，單靠飲蛋白粉而不進行任何負重運動，只是等於攝取了蛋白質，跟單純吃其他肉類沒有分別，身體不會因此自動增肌。 除此之外，有些人以為乳清蛋白粉是特效藥，甚至含類固醇，其實乳清蛋白粉就只是蛋白質而已，不含任何藥物成份。
很多人疑問到底可不可以用熱水沖蛋白粉，答案是不能夠，有研究顯示超過80度熱水會影響乳清入面的β-乳球蛋白(beta-lactoglobulin)結構，令乳清蛋白失去部份生物活性。此外，蛋白質遇熱會凝結成塊狀，所以要用常溫水或冷水沖。至於有時用常溫水沖也出現結塊情況，可能與產品質素有關，使用Shaker搖搖杯時會附送一個金屬球，這個球體可更容易將粉末打散。
肚瀉
濃縮乳清蛋白含有乳糖，如果你有乳糖不耐症，即飲牛奶會腹瀉的話，飲濃縮乳清都可能會腹瀉，不過相對牛奶它嘅乳糖會較少，所以可以試試實際情況，或者直接選用分離乳清蛋白。
漲胃氣
吃太多蛋白質都容易漲胃氣，飲乳清蛋白也不例外，可選擇添加了幫助消化的消化酶的乳清蛋白粉。
敏感
由於不同蛋白粉產品用了不同成份，假如你對某些食物敏感的話，買之前最好留意成份。
支鏈氨基酸
支鏈氨基酸(BCAA)是增肌嘅的主要原料，部份產品會標示BCAA含量，亦會列明是否天然存在或人工添加。
卵磷脂
卵磷脂可使蛋白粉更易融解，避免結塊，增加口感，常用的卵磷脂包括黃豆或向日葵。
消化酶
消化酶是一種好成份，可幫助分解蛋白質，使身體更易消化。
- Isopure零碳水化合物蛋白質粉。ISOPURE® Zero Carb 蛋白質粉含 25 克無 GMO 和無 rBST†全分離乳清蛋白。
- Gogood PLANT PROTEIN ISOLATE蛋白粉 - Organic Vanilla 500g。這一款蛋白粉講求健康，Organic Vanilla帶來完全有機健康的味道，不只擁有一種令人舒適的芳香，亦能起到抗炎的功效，富含抗氧化配方，有助於降低炎症風險，亦保護身體免受自由基和毒素等有害成分的傷害！
- Gogood WHEY PROTEIN CONCENTRATE - Organic Chocolate Everyday Whey蛋白粉 500g。
- Myprotein Impact Whey Gainer增肌配方粉。Myprotein的Impact Whey Gainer有助增重及壯大肌肉，每份含有蛋白質31g，碳水50g，388 kcal，足夠的蛋白質能促進肌肉增長，而且適合素食飲食。
Gabriel Vergani / EyeEm. 許多人認為食用高蛋白只是為了增強肌肉，但它可以幫助達成許多健康和健身的目標，包括：減肥、變得更加苗條 、增加肌力與耐力。 高蛋白不僅用於健身運動者，它們還能幫助減重，因為高蛋白可以確保肌肉免於因為降低熱量攝取而減少獲取所需的營養。 對於有在健身的人，在訓練結束後30分鐘內攝取高蛋白可以防止肌肉分解並且加快恢復速度。
2018年9月12日 · 健身奶粉高蛋白補充品最為人熟悉的成分其實是 乳清蛋白 (Whey Protein) ，很多人去選購健身奶粉幾乎就等於去買乳清蛋白。 乳清蛋白是屬於吸收速度比較快的一種，喝下去之後氨基酸營養能夠在大概一小時達到高峰濃度，所以在健身運動之後盡快飲用 就能夠把握增肌的黃金時間 – 合成窗口 (anabolic window)。 分離乳清蛋白 (Whey Protein Isolate) 另外也很多人熟悉的 分離乳清蛋白 (Whey Protein Isolate) 因為比起乳清蛋白多了一重過濾， 糖分和脂肪更少，所以消化吸收速度更快。 不過分離乳清蛋白的增肌效果不一定比乳清蛋白好，因為消化吸收速度更快也代表更快的代謝時間，身體沒有運用到的氨基酸營養也比較容易流失浪費。
