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2021年4月18日 · 張淳翔表示，食物蛋白過敏導致直腸發炎通常需臨床診斷，只要將懷疑的過敏原移除之後，症狀改善就能確診，一般如果是喝配方奶的新生兒，建議使用水解蛋白奶粉，以降低牛奶蛋白的致敏性。 另一方面，全母乳哺育的媽媽又該怎麼辦呢？
2021年3月13日 · 台北市立聯合醫院中興院區腎臟內科主治醫師張朝富解惑，有許多民眾一看健檢報告呈現尿蛋白陽性就急忙跑來門診求救，其實有時候可能只是因為健檢長時間禁止飲水，尿液濃度上升，才會篩檢出假陽性。 腎臟科門診中，常見有人一臉緊張地問健檢發現腎臟功能有紅字，小便有尿蛋白，是不是快洗腎了？ 為何我會有腎臟病？ 吃藥不是對腎臟不好嗎？ 全都透露出台灣人對洗腎的迷思。 張朝富指出，目前國內長期透析病人人數已超過9萬人。 到底誰容易變洗腎病患？ 主要還是年長者及糖尿病患者，根據2019腎臟病年報，平均進入透析年齡接近67歲，而糖尿病就占了45%。
2022年11月9日 · 董氏基金會營養師黃令璧說，長者須攝取含有超過22g乳清蛋白的補充劑才能顯著額外提升阻力訓練的增肌效果，但若是乳蛋白僅須攝取10到15g，相當於從1.5到2杯牛奶攝取的乳蛋白質含量（1杯牛奶=240毫升含蛋白質8克）。 黃令璧指出，牛奶勝於乳清蛋白補充劑的關鍵，是因為乳蛋白含有乳清蛋白及酪蛋白，能夠長時間維持體內胺基酸的可用性，對於防止銀髮族的肌肉流失尤其重要，因此每日2杯牛奶結合阻力訓練是增肌的有效策略，鼓勵想增肌的民眾優先選擇100%乳品，牛奶富含有助於肌肉增長支鏈胺基酸（BCAA），牛奶中BCAA的比例比黃豆或牛肉都高，而純乳品具營養多樣性，包括鈣、維生素B2等，直接攝取才能獲取最完整的營養。 照片來源：董氏基金會提供. 更多匯流新聞網報導：
2022年4月28日 · 國際食品雀巢旗下為熟齡族設計的克寧銀養奶粉系列，推出全新「全能3+21」奶粉，為長輩補充營養，由裡到外散發活力光采。 據調查顯示，60歲以上的消費者普遍希望提升思考力、維持消化機能與行動力，加上使用數位工具，日益重視3C族的營養保健需求，也希望好體力維持生活品質。 但市面上鮮少產品一次滿足熟齡族多種需求。 據衛福部國民健康署調查，10%的高齡者有咀嚼困難問題。 牙口和消化機能的退化，也容易衍生營養不良問題，日漸失去原有的活力，更影響生活品質。 這款全新的奶粉擁有DHA、葉黃素、膳食纖維成份，有助維持身體機能，全新配方每杯鈣含量達770mg、全脂鮮乳3倍，更有21種必須維生素及礦物質，可助加強身體保養，完整守護熟齡族的健康。
2019年8月15日 · 食藥署是在日前於網路上公布中元食品專案稽查結果，指知名品牌「森永牛奶糖」與「森永黑糖黑芝麻牛奶糖」的動物性成分檢驗結果均為陰性，沒驗出奶代表業者恐未添加奶製品，認定違規；業者第一時間亦回應質疑食藥署檢驗方法出錯。 不過，就在台北市衛生局進一步查核業者之後，情況大翻盤，衛生局證實森永公司在配方及投料部分均有乳製品，確認森永牛奶糖有含奶，食藥署隨即也更改稽查結果為合格，引發外界對食藥署檢驗結果的質疑。 食藥署北區管理中心副主任鄭維智說，有關抽驗檢體，使用的是國家公告的檢驗方法，當初驗牛DNA為陰性，本於資訊透明、第一時間能夠讓消費者知道執行情況之下，才將檢驗結果公布在網站上，但同一時間也請地方衛生局去查核，檢驗結果先公布，針對有疑慮者再搭配查核、業者說明，這是歷來稽查的常規。
2019年12月27日 · 2019-12-27. 陳 鈞凱. 反式脂肪 營養標示 食安. 字級. （示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 反式脂肪影響心臟健康，早是公認的健康殺手，能避就避，但相信有人曾有過這種經驗，天然ㄟ尚好，明明就已經刻意挑選市售標榜天然的乳製品，怎麼還在營養標示中看到有反式脂肪？ 反倒是加工食品卻標示零反式脂肪？ 叫人看得一頭霧水，食藥署解惑，原來因為牛羊特殊的消化作用，牧草發酵也會產生反式脂肪。 目前包裝食品依「包裝食品營養標示應遵行事項」規定，於營養標示內應標示反式脂肪項目，無論來源是天然或加工氫化產生的非共軛反式脂肪含量皆須標示。 食藥署在闢謠專區中指出，原來天然的反式脂肪是因為牛、羊等反芻動物特殊的消化道細菌作用，會將牧草發酵產生反式脂肪。
2022年7月25日 · 業者表示，第一波主打明星商品推出精緻女孩必備伊緒「蔓越莓洛神益生菌」 （售價880元）、全方位不失膠的伊緒「膠原蛋白粉」（售價1499），以及黃金比例游離型伊緒「葉黃素膠囊」（售價1599），搭配方便攜帶小包裝或好入口細緻粉末，希望為 ...
