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2023年1月6日 · 健康網》火鍋亂吃易胖！. 營養師揭15種鍋物熱量、授健康吃法. 2023/01/06 21:31. 營養師將火鍋食材分為5大類並分享個別建議的健康吃法，如優質蛋白類會建議選板豆腐、花枝、蛤蜊等，此外新鮮肉片應選脂肪較少者，如雞肉片、鯛魚片等。. （圖取自freepik ...
2023年1月27日 · 〔健康頻道／綜合報導〕冬天吃火鍋，卻擔心高熱量造成身體負擔；對此，營養師高敏敏在臉書粉專 「高敏敏 營養師」 發文分享小火鍋湯底、菜肉盤、主食、醬料等熱量。 像是麻辣鍋、起士牛奶鍋湯底熱量，是蔬菜鍋的近120倍；酸菜白肉鍋湯底熱量雖偏低，鈉含量卻非常高。 小火鍋熱量. 湯底 （每1000毫升，大約是1鍋個人鍋的湯底份量） 1.起司牛奶鍋：1650大卡。 2.麻辣鍋：1415大卡。 3.石頭火鍋：580大卡。 4.酸菜白肉鍋：500大卡。 5.豆腐鍋：440大卡。 6.臭臭鍋：440大卡。 7.藥膳鍋：330大卡。 8.海鮮鍋：130大卡。 9.昆布鍋：30大卡。 高敏敏提到，麻辣鍋跟起士牛奶鍋的熱量，是蔬菜鍋湯底的近120倍。
2023年3月2日 · 不過，營養師程涵宇表示，以1份火鍋料熱量來看，花枝漿有161大卡，等於超過半碗飯熱量。 程涵宇在臉書專頁「程涵宇營養師」發文整理出16款火鍋料熱量圖鑑，以1份含量來看，花枝漿161大卡（65克）
2023年11月5日 · 〔健康頻道／綜合報導〕最近天氣微涼，若來上熱騰騰的火鍋真叫人好不過癮。 但國健署卻在臉書專頁「 食在好健康 」發文分享6款鍋類湯底熱量圖鑑，並表示，許多民眾最愛喝的火鍋湯底，熱量跟鈉含量都不容小覷！
2024年5月18日 · 國健署請營養師在臉書專頁「食在好健康」發文介紹，小火鍋如何吃得美味又健康，有3大技巧：減少精製澱粉，增加原型食物；同類代換，替代白飯；挑選湯頭少沾醬，能減鈉、減熱量。
2021年11月24日 · 吃火鍋除了熱量，鈉含量也是暗藏的陷阱之一，營養師建議，湯底跟內料要慎選才能吃得更健康！. （圖取自freepik）. 〔健康頻道／綜合報導〕天氣越來越冷，暖呼呼的小火鍋是不少民眾的最愛；對此，營養師高敏敏在臉書粉專 「高敏敏營養師」 發文 ...
2022年10月7日 · 〔健康頻道／綜合報導〕天氣逐漸轉涼，火鍋成為聚餐的熱門選擇，不過往往1餐吃下來熱量爆表，一不小心就發胖。 對此，營養師張宜婷在臉書粉專 「營養小桃氣-宜婷營養師」 發文表示，其實只要把握5原則，吃火鍋反而是減重、減脂階段的好手段。
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