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  2. 2019年4月6日 · 地中海飲食結構的特點. 1 以種類豐富的 植物食品 為基礎,包括大量水果、蔬菜、土豆、五穀雜糧、豆類、堅果、種子; 2 對食物的 加工盡量簡單 ,並選用當地、應季的新鮮蔬果作為食材,避免微量元素和抗氧化成分的損失; 3 烹飪時用植物油(含不飽和脂肪酸)代替動物油(含飽和脂肪酸)以及各種人造黃油,尤其提倡用 橄欖油 ; 4 脂肪佔膳食總能量的最多35%,飽和脂肪酸隻佔不到7%~8%; 5 適量吃一些乳酪、優酪乳類的乳製品,最好選用低脂或者脫脂的; 6 每周吃兩次魚或者禽類食品(項研究顯示魚類營養更好); 7 一周吃不多於7個雞蛋,包括各種烹飪方式(也有建議不多於4個); 8 用新鮮水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕點類食品;

  3. 地中海飲食泛指希臘義大利和西班牙等處於地中海沿岸的南歐各國的飲食它被認為是所有飲食中以植物為基礎的最佳飲食地中海飲食金字塔 從飲食金字塔中不難發現地中海飲食的首要特點就是是攝入足量的蔬菜水果和全穀物。 除了蔬果之外,地中海

  4. 地中海飲食是泛指希臘西班牙法國和義大利南部等處於地中海沿岸的南歐各國飲食風格提倡多攝入蔬菜水果五穀雜糧豆類堅果橄欖油魚類和海產品適度攝入家禽雞蛋乳酪和優酪乳少吃甜食和紅肉

  5. 第一,「地中海飲食是經過時間驗證經過流行病學家調查確實有效的有助於心血管疾病預防的飲食方案第二,「地中海飲食從理論上能夠減少三高的發生率有利於脂代謝減少動脈粥樣硬化形成

  6. 地中海飲食指的是居住在地中海沿岸的包括西班牙希臘法國和義大利南部地區的居民飲食模式地中海飲食的特點是以植物性食物為主輔以全穀類主食奶類製品少量魚類禽類和蛋類少量紅肉有少量飲用葡萄酒的習慣地中海飲食中脂肪佔30%

  7. 傳統地中海飲食 含大量的蔬菜水果魚類堅果奶製品全麥食品豆類和橄欖油控制紅肉甜食和精製穀物攝入並且適度飲酒。 以蔬菜為主,攝入少量的肉類、精製穀物、糖、鹽、全脂乳製品和適量海產品、水果和茶葉。

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