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2020年9月29日 · 疫情之下，今年國旅大爆發，各地人氣美食餐廳擠爆了，食藥署今（29）日公布今年首度針對「地方人氣觀光景點美食餐廳」專案稽查結果，發現有9家複查仍不合格挨罰，包括西門町「壽司郎」的松葉蟹鮮蝦沙拉衛生標準不合格；網路高人氣餐廳「卡菲 ...
2022年7月25日 · 壽司 日本民調 物價上漲. 字級. 分享. 如今日本也進入「漲聲響起」的國際行列。 （圖／Unsplash） 臺灣調查網記者徐以琳／綜合報導. 近期日本著重打選戰，連帶提升LGBTQ+、物價上漲等多向民意流通國際媒體間，如今，不僅英美等大國飽受經濟困境所苦，就連日本央行公布的民意調查中，也可看出目前人民對國家財政情況的不滿，時至今日許多數據也已顯示，日本人對於逐年上漲的物價已相當有感，並為此十分焦慮。 為了解民眾對於目前個人、家庭經濟，以及對國家現在和未來財政狀況的看法，日本央行於今年5月6日至6月1日進行民意調查，針對日本20歲以上的民眾進行隨機電郵調研，並成功蒐集2193份有效樣本，數據經人口資料加權計算。
2024年4月1日 · 寶林茶室食品中毒案還沒查清楚，台北市又爆新的疑似食品中毒案，台北市衛生局今（1）日證實，3月28日接獲有民眾通報到中山區的連鎖壽司店用餐後出現疑似食品中毒的症狀，因為噁心、嘔吐、紅疹和腹瀉等症狀就醫，衛生局立即派員到現場稽查，但 ...
2017年5月9日 · 分享. 匯流新聞網 吳世豪/報導. 日本料理這幾年在世界各地掀起熱潮，2014年甚至還被聯合國文教組織認定為無形文化遺產，日本料理不只是烹飪技巧，更著重對應季節取用新鮮食材，從視覺裝飾、味覺精緻甚至對接待食客禮儀文化的細膩，成為最具有時代感的美食饗宴。 台灣人對日本料理的喜愛程度在世界上首屈一指，這當中和文化脈絡有著密不可分的關連性，台北市林森北路到中山北路一帶的「條通商圈」，在日據時代被規劃為日本人的住宅與生活區，一直到現在都是日本人匯聚的區域，也成為日本料理的一級戰區。 日本料理著重與食材、與季節的對話，依照傳統習俗，日本人會在炎炎夏日，也就是俗稱的「土用丑日」享用「鰻魚」，鰻魚富含蛋白質、維生素A、E等營養成分，據說可以去熱消暑舒解壓力。
2024年2月20日 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 日本進口瓷器盤子、筷架竟變「毒」餐具！ 食藥署今（20）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，在48項檢驗不合格產品當中，有多達7項都是來自日本進口的瓷器餐具，全數都被檢出重金屬鉛超標，必須退運或毀銷。 食藥署副署長林金富表示，日本進口的瓷器餐具半年來已累計有8批不合格，食藥署認定有異常，決定從2月26日起全面加強抽驗為期半年。 食藥署上午公布有多達48項的邊境查驗不合格名單，包括有中國的冷凍烏魚子、印尼的冷凍石斑魚片、法國的新鮮黑松露、日本的鮮草莓、韓國的鮮葡萄、越南的牛奶脆餅等，個自被檢出有重金屬、農藥或漂白劑不合格，在海關便被攔下。
2024年4月10日 · CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導. 新北市衛生局今（10）天接獲輔大醫院通報，有一家4口疑於4月7日，前往藏壽司新莊宏匯店用餐後，卻陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀，就醫後症狀緩解，當天即返家休養。 衛生局表示，接獲通報後隨即派員前往稽查，並依據食品良好衛生規範準則進行查核，現場見排油煙罩有灰塵及烘碗機有裂縫等缺失，已命業者限期改正。 若屆期仍未改善完成，可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處新台幣6萬元以上2億元以下之罰鍰。 衛生局表示，由於今年3月31日，已接獲藏壽司新莊宏匯店，疑有2人食品中毒通報。 當時已派員稽查及抽驗，雖然環境衛生及抽驗結果皆符合規定，但1年內已接獲2次藏壽司這家分店，疑似食品中毒通報，已達暫停作業標準，所以責令藏壽司新莊宏匯店，自即日起暫停作業。
2024年4月12日 · CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導. 近來知名連鎖店藏壽司，連續傳出消費者用餐後，出現不適症狀。 新北市衛生局表示，截至今（12）天下午3時，已未有新增疑似通報案件。 目前已完成轄內12家藏壽司分店的稽查作業，而淡水站前店及新莊宏匯店，經衛生局責令暫停作業後，雖然淡水站前店現場複查合格，但改善報告書還未審核通過，目前2家分店仍屬停業中。 衛生局表示，除停業2家分店外，也擴大針對其餘10家分店，依據食品良好衛生規範準則進行查核，查核結果有3家分店稽查合格，7家分店包括新店威秀裕隆店、中和橋和店、板橋中山遠百店、三峽學成店、三重集賢店、三重捷運路店及新莊思源路店等，現場有設備與機具不潔及冷凍庫未定期除霜等衛生缺失。 衛生局強調，已命業者限期改正7家分店的缺失。
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