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六堆園區表示，「2024六堆好味緒」客家米食手作推廣體驗活動，從1月21日開始到11月30日為止，超過10個月的時間，預計將推出巧克力新丁粄、手搓愛玉、甜手卷、面帕粄、春捲、粉粄冰、九層粄、挼圓粄仔及釀醬面帕粄等製作體驗，讓民眾透過手作認識客家
民眾端著一隻大雞及一瓶米酒，到值年爐主家敬拜三官大帝，這是崙背鄉羅厝村，有百年歷史的「正月半擐雞酒」活動，就是村民在前一年家裡有生小孩，就要準備一隻大公雞敬拜神明，同時參加大雞比賽，之後所有的雞煮成雞酒，讓全村的人一起分享。 民眾 李先生：「就是我兒子5個月了，今年來參加這個羅厝，三界公的比賽 這樣子，我也要答謝這裡的神明這樣子。 」 民眾 李先生：「今天準備100隻雞，吃麻油雞 吃免驚。 」 三界公值年爐主 李合同：「出新丁的晚上6點半開始，出新丁有分第1名第2名第3名，出新丁有比去年還要多，大家要認真結緍，大家認真生小孩。
2022年8月5日 · 崙背鄉崇賢寺在每年元宵節會辦理「跌米籮」卜卦農事，這項百年民俗活動今年1月，正式列為雲林縣無形文化資產，只是米籮在丟的過程，很容易就會損壞，而適合的米籮又很難買，廟方希望能藉由竹編課程，製作所需要的米籮，也讓民眾傳承竹編技藝。
好客米食節是透過「屏東米食爭霸賽」，精選10家屏東米食業者各自推出限量199元的米食套餐，一方面是要推廣客家的米食文化，一方面也要將高樹的特色行銷出去。
崙背鄉崇賢寺在每年元宵節，會用米籮向神明請示農事，這項百年習俗，去年列為雲林縣的無形文化資產，因此崙背鄉公所與廟方合作，要製作超大米籮以及小米籮，做為詔安客庄的特色意象。
「粢粑」是客家最有代表性的米食之一，一般都是用杵臼槌打，或是用機器攪拌增加Q度，不過彰化縣有客家社團，教導民眾利用容易取得的塑膠袋，製作粢粑方便又快速。
簡介. 臺灣稻米的發展廣博且深遠，《米，足跡》記錄許多臺灣稻作發展的歷史記憶。. 17世紀前即有稻米在臺灣這個島嶼上生根，後期隨著移民的遷入同時也帶進各式不同種類的稻種，從此臺灣與稻米之間的關係更是密不可分。. 稻米產業產生最重大的轉變是 ...
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