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2020年7月22日 · 2020.07.22. 一個庶民美食,竟有台灣密度最高的品牌數量! 近三年台灣最多曾同時存在320個乾拌麵品牌,從上市櫃餐飲集團瓦城、麻辣鍋名店太和殿到漢來美食都插旗;從藝人曾國城、蕭敬騰,到網紅館長陳之漢⋯連農會也都自有拌麵品牌。 根據經濟部統計,乾拌麵與泡麵的速食麵市場總產值破百億,今年第1季並成長14%且續創新高;量販通路家樂福統計,去年乾拌麵占該賣場麵品整體業績已提升至逾16%。 廣告-請繼續往下閱讀. 這個「乾拌麵戰國」,到底怎麼形成的? 首先,是它比加盟手搖飲和早餐店都還低的進入門檻。 「十萬就可做!
2020年7月23日 · 最庶民品牌競技場 乾拌麵大戰. 封面故事| 撰文者: 吳中傑、管婺媛、游羽棠 |出刊日期: 2020-07-23. 三百二十個品牌、十萬元、百億。 這三個關鍵數字,都跟你多少吃過的乾拌麵有關。 它們分別是:台灣乾拌麵的品牌數目、創業門檻與台灣市場規模。 一個台灣,320個乾拌麵品牌大混戰. ...本文未結束. 我已經是訂戶, 登入 立即看. 限時3折起! 首月訂閱只要100元. ︎ 暢讀5萬篇+趨勢報導,即時更新資訊不落後. ︎ 累積25年專業內容,提供多元專業財經觀點. ︎ 不同裝置同步閱讀,手機APP電腦都可看. 馬上訂閱→. 或是登入儲值,單次 閱讀本文. 免費訂閱! 商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢. 台灣「布料雲」因封城崛起 CK、時尚老佛爺跨海合作.
2018年4月26日 · 台灣乾拌麵市場,因為「曾拌麵」在二 一六年被美國知名部落客評為全球第九名美食而成為暴紅網購美食,進而從台灣紅到海外,讓許多藝人也搭上此熱潮而推出商品。 來自香港的謝霆鋒,挾著《十二道鋒味》的高知名度,選擇進軍台灣食品零售市場的第一槍,也是乾拌麵。 市場有缺口、競爭多,名氣非決勝點. ...本文未結束. 我已經是訂戶, 登入 立即看. 馬上訂閱→. 商周線上讀,收錄台灣《商業周刊》雜誌歷年報導文章,包括第一桶金、金磚四國、一個台灣兩個世界、成功者的筆記本、台灣哥倫布、新零售、新製造、新物種等領先觀念,記錄台灣與世界二十年來的趨勢改變。
2020年7月23日 · 乾拌麵教我的事 - 商業周刊第1706期 - 商周線上讀. 總編輯的話| 撰文者: 曠文琪 |出刊日期: 2020-07-23. 「其實,我本來是不以為然的……。」 主筆吳中傑在製作完這期封面故事後,跟我談起他的心路轉折。 他說,過去,商周談的多是十年磨一劍的經營哲學。 結果,這次寫乾拌麵專題,他看到的是:這群人,沒有出色戰略,不談經濟規模,更沒有專利技術。 剛開始,大家真不知道,這場商戰,可以讓讀者學什麼? ...本文未結束. 我已經是訂戶, 登入 立即看. 馬上訂閱→. 我到底在急什麼? 商周線上讀,收錄台灣《商業周刊》雜誌歷年報導文章,包括第一桶金、金磚四國、一個台灣兩個世界、成功者的筆記本、台灣哥倫布、新零售、新製造、新物種等領先觀念,記錄台灣與世界二十年來的趨勢改變。
2016年1月11日 · 如果你只想吃乾拌麵(40元/碗),你可以感受麵體咀嚼的香氣,如果你想吃豪華一些可以加入炒手,就是紅油炒手拌麵(95元/碗),這裡的炒手也是一絕,現包之外,外皮薄又Q,豬肉用的是老闆自己吃了30年的肉攤,餡料綿細有口感,絕不放肉精 ...
2020年7月23日 · 商周線上讀,收錄台灣《商業周刊》雜誌歷年報導文章,包括第一桶金、金磚四國、一個台灣兩個世界、成功者的筆記本、台灣哥倫布、新零售、新製造、新物種等領先觀念,記錄台灣與世界二十年來的趨勢改變。
2020年7月23日 · 封面故事| 撰文者: 管婺媛 |出刊日期: 2020-07-23. 市面上至少50家品牌的乾拌麵麵條,來自吳金智、吳光林(圖右2、左1) (攝影者.. 楊文財) 踏進一間五面透光的透明大型「倉儲」內,立刻感受到大型風扇吹來強風,當中夾雜著麵團香氣。 牆面上,有兩個大型螢幕,顯示室內即時溫度與濕度;放眼望去,整齊層層疊放架上的竹簍裡,剛製好的麵條鋪排其上,粗細不一,有些還帶著浪花、刀削造型。 這裡,是台南關廟區老字號製麵廠——上智關廟麵,特別為麵條打造的「陽光屋」。 它是國內乾拌麵產業背後最大的麵條供應商,知名品牌如老媽拌麵、KiKi、館長的「True麵」等近五十個品牌的麵條,都來自於此。 去年,上智營收近兩億元,代工占了四成,另外近五成營收則來自外銷歐美等國。 小檔案_上智.