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- 防止腹瀉/排便順暢/幫助消化。蘋果內含有多種多酚、果膠/低卡、高鉀、高膳食纖維。蘋果果膠屬於水溶性食物纖維，幫助腸道維持好菌相，還有助於體內代謝環保，幫助腸道蠕動做到雙向調節。
- 抗氧化/抗癌症。經過實驗，發現蘋果具有非常強的抗氧化活性，能抑制癌細胞增殖，降低脂質氧化和降低膽固醇。因為蘋果含有多種植物化學物質，包括 : 槲皮素、兒茶素、菲洛津和綠原酸，它們都是強抗氧化劑。
- 清潔口腔/消除口臭。蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死，起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙齦炎的作用。但如果想要更進一步消除較嚴重的口臭，可以試試看蘋果醋。
- 強化骨骼/預防佝僂病。蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。
蘋果的營養成分. 蘋果為美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果中，排名第一。 以纖維及果膠功效突出，含鉀量亦高。 依據行政院衛生署食品衛生處公佈台灣地區食品營養成分資料庫中記載 (五爪蘋果；如表一)，植物性化學物質則有胡蘿蔔素、泛酸 (鞣酸、蘋果酸、檸檬酸、硒石酸、枸櫞酸、丹寧酸、蘋果香醇 (香氣)。 在紅色及紫紅色的蘋果中含有山茶酚及懈皮素 (兩者存在於果皮內)、植物性凝血素 (Lectin)、β-胡蘿蔔素、茄紅素。 資料來源：行政院衛生署食品營養處. 蘋果與癌症的關係. 蘋果含有豐富的植物性凝血素，是一種可以刺激淋巴細胞分裂，亦能誘發產生干擾素，增強免疫力，對防癌抗癌有重大意義。
2020年10月16日 · 根據日本實驗， 蘋果 內含多種多酚，可以增加肌力、減少內臟脂肪，此外 蘋果 中的膳食纖維，更有減少三酸甘油脂的效果，脂肪含量越高的人效果越明顯；而美國俄亥俄州立大學的實驗也表示，健康的成人一個月持續吃蘋果的話，壞膽固醇會大幅減少，也可預防膽固醇堆積在血管壁。 降血脂在一定程度上也對控制血壓有好處，但吃蘋果的好處可不只是降血脂！ 蘋果中也富含鉀的代表性水果，鉀能與體內過多的鈉結合，可以讓身體排出多餘的鹽份，預防血管損傷，因此吃蘋果也能進而防止高鹽分導致的高血壓。 ＃吃蘋果的好處3：瘦身減肥 還能美容. 蘋果 因為低卡、高鉀、高膳食纖維還富含維生素C的特點，在日本是常見的減肥、美容聖品！ 首先，維生素C可以有效抑制皮膚黑色素形成，幫助消除皮膚色斑、延緩皮膚衰老。
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蘋果有什麼營養價值?
蘋果有什麼功效?
吃蘋果可以減肥嗎?
每天吃一顆蘋果好嗎?
蘋果 ，又稱 柰 或 林檎 ，是蘋果樹的 果實 ，一般呈紅色，但需視品種而定，富含 礦物質 和 維生素 ，是人們最常食用的 水果 之一。 人們根據需求的不同口感、用途（比如 烹飪 （英語：cooking apple） 、生吃、釀 蘋果酒 等）培育不同的品種，已知有超過7,500個 蘋果品種 （英語：List of apple cultivars） ，擁有一系列人們需要的不同特性。 蘋果起源於 中亞 ，直到今天當地還可以找到蘋果的野生祖先： 新疆野蘋果 。 蘋果在 亞洲 和 歐洲 都有著數千年的種植歷史，並由歐洲的 殖民者 帶到了北美，是 蘋果屬 中生長最廣泛的樹種。
說到蘋果的營養與健康，蘋果主要可以提供膳食纖維、維生素C以及多酚類化合物三種營養素。 1. 膳食纖維可以促進腸道的蠕動，預防便祕，同時維持腸道健康，助於腸道菌群的平衡。 一顆中型去皮蘋果 (約180克)約有2.5克，帶皮蘋果膳食纖維有4.4克，吃一顆帶皮蘋果就能夠滿足成年人每天膳食纖維建議攝取量25g的17.5%左右。 吃蘋果同時能夠吃到在蘋果中的果膠，果膠屬於水溶性膳食纖維，中型的帶皮蘋果約可以吃到4到5克的果膠，這種水溶性的膳食纖維可以幫助腸道保水，助於改變糞便的含水量，同時可以幫助腸道菌群的平衡，若糞便有過硬的情形，建議可以吃蘋果補充水溶性膳食纖維。 根據過去多項研究表明，果膠可以穩定血糖跟降低膽固醇的水平，有利於糖尿病及心血管的健康。
首先，100 克蘋果含有 52 大卡熱量，大約佔普通成年人總熱量的 3%。. 除了其他數值如13,8克碳水化合物、10,39毫克糖、2,4克纖維、0克蛋白質， 超過85%的水果是水 並且不含膽固醇或脂肪。. 同樣，蘋果還具有其他營養價值，例如維生素和礦物質，其中我們重點介紹 ...
根據食物安全中心與衛生署的資料，每100克新鮮蘋果的營養成分為： 蘋果卡路里 54大卡 蘋果宏量營養素
