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2024年5月5日 · 馬祖的美食有清蒸黃魚、淡菜、筆架、東莒光蛤、魚麵、黃金餃（地瓜餃）、(虫弟)餅、蘿蔔絲餅、紫菜、繼光餅等，特產有八八坑道高粱、東湧陳高、老酒、魚麵、黃魚、紅糟、米醋、馬祖酥、芙蓉酥、黃金餃（地瓜餃）、金銀花茶等。
2024年5月21日 · 2009年，高達28.8公尺的媽祖巨石像正式於馬港天后宮旁揭幕，不僅全部以花崗岩打造，而且也成功挑戰世界第一高的金氏世界紀錄，28.8公尺的高度對照馬祖的總面積28.8公頃，象徵著媽祖將守護馬祖每吋土地上的子民，更強化「媽祖在馬祖」的意涵。
- 歷史
- 特點
- 各地發展
- 經營
- 各地代表性傳統名產（伴手禮）
- 外部連結
台灣小吃之所以發達，有其歷史悠久的典故：自清代起，閩南人農業民族自中國大陸福建到台灣從事開墾農地等工作，非常耗費勞力，小吃生意者便以挑夫姿態，挑各樣冷、熱小吃到田邊、山邊供應開墾者食用，此即台灣小吃起源的典故。 在初民墾荒時期，皆在信仰中心的廟舉辦迎神賽會，人群聚集處小吃生意者也隨至行商，所以台灣許多小吃市集都在廟旁。近數十年，隨著台灣經濟起飛，都市大型百貨公司亦多將規劃樓層為美食廣場供小吃業者進駐，顧客並可享受冷氣、免日曬雨淋，小吃也在商業發展中被賦與現代化的意義。
有些小吃因為從該地域為起源，因而冠上該地域名稱作為一個象徵，如萬巒豬腳中的萬巒兩字，就是地名；然而，在臺灣一些地名招牌純粹只是噱頭，不代表起源地，例如蒙古烤肉並非出自蒙古，溫州大餛飩不是來自溫州，天津蔥抓餅不是出自天津，四川牛肉麵非源自四川，是因為四川老兵隨國民政府撤離來台，因為懷念家鄉而以四川湯頭配合牛肉所發明的特色小吃（在中國大陸著名的是蘭州牛肉麵）。尚未成名的街頭小吃經常都是沒有店面的，而僅有一個攤位，不少店家使用一次性免洗餐具、塑膠袋，而且不會開發票給消費者，大多數小吃的單價都相當低廉。另外，相同的小吃在不同的地區會因烹調習慣的差異，而在口味上有所變化，例如著名的台南小吃，在口味上偏甜，有一說法為日治時期的台南為產糖重鎮，由於糖容易取得而被作為調味料添加入菜；亦有另一說法是台南早期務...
台北的小吃可分為市集攤販小吃與老店小吃二類。除了賣早點類的小吃攤可能限於早上營業外，夜市小吃集中在夜市裡，由於都市化程度較高，民眾活動時間可能對相較長的關係，許多小吃攤會經營到相當晚，以配合台北人常在夜間活動的性格，因此超過午夜12點甚至徹夜經營也是常有的事情。這類攤販小吃因機動化之故多以免洗餐具為容器。至於歷史較久的老店小吃則集中於發展較早的台北西區一帶，如：艋舺（今萬華區）與建成圓環週圍，和台灣多數發展較早的古城一樣，這些老店多集中於寺廟周圍，又因多有店面方便餐具清潔，故餐具的使用上以非免洗餐具為大宗。 南臺灣的台南小吃則是代表性的台灣小吃地區，小吃與歷史古蹟搭配的主題旅遊已成該市重要的觀光資源。台南市的著名小吃除了種類眾多物美價廉以外，通常不會集中於夜市，而是在具有歷史發展淵源的廟口廟...
在台灣，從事小吃業者往往是家族經營，一般而言，入門並不困難，然而想要積極創業的人亦有先做學徒學習的情形。近年在台灣也發展出小吃補習班，讓想要經營小吃攤的人可以一起上課，學習特殊的醬味等製作方法。此外，不少食品製造商研發出一些如速食麵般快速食用的小吃包，例如台灣各大超市都買得到羊肉爐的調理包，某些地方可買到即溶燒仙草，甚至是麵線也有自己方便煮的調理包等。
臺北市：鳳梨酥、萬華老天祿滷味新北市：三峽金牛角麵包、金山鴨肉、坪林包種茶、深坑臭豆腐、淡水鐵蛋桃園市：大溪豆乾、龍潭花生糖新竹縣市：米粉、貢丸、柿餅、桔醬、花生醬臺灣小吃 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） - 交通部觀光局Taiwan Snacks （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） - 交通部觀光局（英文）2024年5月5日 · 馬祖的美食有清蒸黃魚、淡菜、筆架、東莒光蛤、魚麵、黃金餃（地瓜餃）、(虫弟)餅、蘿蔔絲餅、紫菜、繼光餅等，特產有八八坑道高粱、東湧陳高、老酒、魚麵、黃魚、紅糟、米醋、馬祖酥、芙蓉酥、黃金餃（地瓜餃）、金銀花茶等。
2024年5月5日 · 马祖的美食有清蒸黄鱼、淡菜、笔架、东莒光蛤、鱼面、黄金饺（地瓜饺）、(虫弟)饼、萝卜丝饼、紫菜、继光饼等，特产有八八坑道高粱、东涌陈高、老酒、鱼面、黄鱼、红糟、米醋、马祖酥、芙蓉酥、黄金饺（地瓜饺）、金银花茶等。
馬祖鄉是中華人民共和國福建省福州市連江縣的23個鄉鎮行政區之一[1]，範圍約略等同中華民國統治下的連江縣全境[2][3]，屬於中華人民共和國政府宣稱擁有主權、但並未實際控制的區域之一[4]。 1990年代前連江縣人民政府一直沿用民國時期的舊行政區劃「竿塘 ...
馬祖地區在歷史上長期屬於連江縣管轄，原住民大多來自 福州十邑 一帶的 長樂 和 連江 ，也有少數來自 福清 ，來自 興化 （莆仙）和 閩南 地區的移民只佔極少數，因此長樂、連江、福清的福州語長期是優勢語言。 馬祖話與長樂區的 長樂話 最為接近，與福州市區通行的福州話可以互通。 在馬祖列島，操長樂口音的人數佔八成以上；其次為 連江口音 ，早期聚居在南竿島津沙村；操 福清口音 的人口，則散居全縣各地。 [7] 除了操長樂、連江、福清福州語的住民之外，馬祖還有少數來自 泉州 使用 閩南語 的移民，以及來自 莆田 、操 莆仙語 的移民。 由於馬祖話在馬祖處於絕對優勢地位，這些移民中，老一輩大多數能同時使用自己的母語和馬祖話；而年輕一輩則一般只會說馬祖話。 [8] [7] 語言學劃分 [ 編輯]
