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2022年4月9日 · 侯布雄法式餐廳 環境介紹 台北的侯布雄餐廳在Bellevita百貨五樓，建議搭電梯直上5樓比較快。裝潢也是經典紅黑配色，雍容大氣又有時尚感。半開放式的廚房，吧檯座位可以看到內場工作，也能與內場工作人員親切互動。
2022年挾帶米其林星星賦予的榮耀進入亞洲的美食殿堂L’ATELIER de Joël Robuchon Taipei 侯布雄法式餐廳，台灣精彩的風土滋味巧妙融合一道道侯布雄經典的法式料理，為大家帶來一場絕美奢華的味蕾饗宴。
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2022年4月2日 · 今年很幸運地，在生日這天有機會來到位於台北信義區的侯布雄法式餐廳L’Atelier de Joël Robuchon Taipei，初次體驗米其林餐廳和法餐的獨特之處。 侯布雄法式餐廳L’Atelier de Joël Robuchon Taipei
侯布雄. 網站無法提供此間餐廳訂位. 查找我附近的可預訂餐廳. 侯布雄. 信義區松仁路28號5樓 (寶麗廣場), Taipei, 110, 臺灣. $$$$ · 時尚法國菜. 加入我的最愛. 米其林指南的觀點. 二星：卓越烹飪. 貫徹集團其他分店的設計風格，以紅黑色調，搭配富情調的燈光和開放式廚房，充滿個性。 日籍主廚於集團工作多年，深諳經典菜色精髓，並在保留經典菜餚的同時，巧妙融入東洋風格。 菜單之中，多款海鮮料理都是他的拿手品項，值得品嚐。 餐廳提供套餐、單點和小份量菜色，選擇多元。 推薦. 台北米其林推薦餐廳超值美味午餐. 台北 101 附近必吃米其林推薦美食. 服務與設施. 供應優質餐酒. 吧檯式. 室外停車場. 空調. 可接受信用卡. 地點. 資訊.
2024年4月7日 · L'ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳是位於台北信義區的餐廳，地址: 臺北市信義區松仁路28號5樓，訂位電話: 0287292628，均消價位: $2500 最新食記介紹 - 蛋寶趴趴Go: 『侯布雄法式餐廳 貴婦百貨米其林二星法式料理 L'Atelier de Joël Robuchon Taipei #市政府站美食 』 壽司 ...
2019年5月2日 · 「侯布雄法式餐廳」名聞遐邇的是創意卻不失經典的法式料理，開胃菜裝盛在黑金色的奢華蛋形容器中。 打開來上層是百香果幕斯下層是鵝肝，酸甜果泥襯托了鵝肝的濃郁甘香。 冷前菜有三種選擇，必點『法式傳統肉派』才不枉來正宗法式餐廳插旗啊。 香酥的起士派皮下是融合牛肉、鴨肉、肝、開心果的綜合肉餡、最特別的是中間夾層的晶凍，是費工又美味的前菜，主廚貼心搭配清爽沙拉解膩。 侯布雄有”全世界最會裝飾擺盤的廚師”美譽，餐廳的每一道菜的擺盤都像畫作般美麗，另一道冷前菜『酥炸水波蛋佐蒔蘿鮮奶油及鹽漬鮭魚』是鮭魚親子間加入水波蛋增色的組合。 半生熟的水波蛋、鮭魚卵、漬鮭魚、酥炸絲交織出迥異卻和諧的口感，香料蒔蘿則是凸顯歐系菜色風味的配角。
侯布雄法式餐廳套餐從1580元起，包含麵包、開胃菜、前菜、主菜、甜點、飲品及招待的點心，其實是非常划算的。 餐廳一進門就有 侯布雄 的照片 菜單
享譽全球的法國名廚侯布雄（Joel Robuchon）在2018年逝世後留下的理念與經典食譜仍在全球美食界擁有重大影響力，近期位於台北的L’ATELIER de Joël Robuchon Taipei侯布雄法式餐廳宣布由由法國團隊任命東京米其林三星的惠比壽Joël Robuchon Restaurant日籍主廚松尾洋平Yohei ...
