冰島旅遊心得 相關
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2021年1月1日 · Japaholic ／日本生活風尚資訊網站 滿足好奇心旺盛的日系女子們的願望，提供在旅遊書上絕對找不到的日本在地即時觀光情報、到日本必買的購物資訊新消息。 「該去日本旅遊了」，讓妳讀了之後會有這樣的念頭。讓妳的日常生活中，想要融入更多一點的「日式風格」。
2019年5月18日 · 台灣南北不只口音不一樣，連食物都有相當大的差異，離鄉背井出外打拼的遊子，經常在生活中感受到各種「文化衝擊」。 南部食物的口味偏重，北部的口味則偏清淡，南北同樣的食物料理方式也可能不同。 除此之外，許多食物的名稱還完全不一樣，讓人點不到真正想吃的食物。 建議搭配這篇閱讀： 南甜北鹹？ 7種台灣經典美食，南北口味大不同！ 名字一樣，吃起來不一樣！ 肉圓. ‧南部肉圓：烹調方式主要是用蒸的，內餡大多是小塊的豬肉塊再淋上醬汁，個人喜好會放上香菜和蒜泥。 ‧北部肉圓：烹調方式主要是用炸的，內餡大多包筍子和豬肉塊，再淋上鹹甜特調醬汁。 建議搭配這篇閱讀： 彰化肉圓竟也有分南、北口味？ 看形狀就能分辨！ 春捲.
2019年9月8日 · 台南的豆花遠近馳名，綿軟細緻，入口即化，而且當地口味偏甜，淋上細煮的黑糖，冰著吃香甜消暑，每年有無數觀光客前往旅遊就是為了品嚐一二。
- 土耳其冰淇淋特別「黏」？
- 土耳其的咖啡文化
- 世界聞名的土耳其軟糖
- 土耳其的傳統飲品：土耳其奶茶 Salep
土耳其冰淇淋（Turkish ice cream，原文：Dövme dondurma）是土耳其名產，成分通常包括動物奶、糖、蘭莖粉和乳香脂，在境外常被寫作「Dondurma」，在土耳其文裡的意思是「冰淇淋」。 土耳其冰淇淋與一般冰淇淋最大的分別在於黏稠的質感、不易融化的特性，這其實是利用一種具有黏性的「蘭莖粉」來增加冰淇淋的黏稠度，使它被延展時不易斷開；有些做法亦會使用山羊奶作為原料，經手工攪拌後，讓冰淇淋吃起來更紮實有彈性，具有口香糖的口感。 請繼續往下閱讀... 傳統的土耳其冰淇淋會以切片的方式呈現，並搭配道地傳統甜點「果仁蜜餅」品嚐。 土耳其冰淇淋之所以受人注目，賣點在於攤販老闆會在製作冰淇淋的同時與客人進行趣味互動，用各種戲法讓客人以為老闆要給你冰淇淋，卻又「收手」耍弄其他花招。20...
茶與咖啡是土耳其重要的飲品，當地有句諺語：「一杯土耳其咖啡，情牽四十年。」顯示土國的咖啡文化，當貴賓或重要的朋友到家中做客，主人一定會招待咖啡表示歡迎；每逢重要場合，例如婚禮喜宴時，也一定會端上咖啡，附上土耳其軟糖，藉此拉近雙方的距離。 傳統的土耳其咖啡，剛上桌時咖啡表面會充滿泡沫，味道比美式咖啡苦一些，喝到底會看到咖啡渣，並會附上土耳其軟糖與添加水果片的白開水。
看過電影《納尼亞傳奇》嗎？裡面讓艾德蒙愛不釋口，甚至為此背叛親人的美味就是它！ 土耳其軟糖（Turkish Delight；原文：Lokum，意為喜悅，英文故而得名）是以澱粉、砂糖製成的傳統點心，最普遍的口味是肉桂與薄荷，通常會再以玫瑰香水、檸檬調味，加入帶有黏性的乳香脂（mastic），使質地柔軟有彈性、帶有黏稠度，而玫瑰香水賦予了表面淡粉的色澤。 傳統的土耳其軟糖會切割成小正方體，再撒上糖粉、椰仁乾避免沾黏，包裝精美。有些土耳其軟糖會填入果乾、開心果、榛果或核桃，讓口感更有層次。 土耳其軟糖的正統吃法是搭配土耳其咖啡，可以抵去咖啡的苦澀感，又讓軟糖吃來不膩口。
就像台灣的珍珠奶茶一般，土耳其的國民飲品就是用蘭莖粉製成的土耳其奶茶！ 蘭莖粉是一種由紅門蘭塊莖製成的澱粉，外觀近似麵粉，與液體混合後會產生黏性，常用於製作土耳其甜點，這與當地人喜歡黏稠口感有關，如上文介紹的土耳其軟糖。 蘭莖粉本身就是一種飲料，為土耳其的道地冬季飲品──土耳其奶茶（salep），誕生於早期歐洲茶葉、咖啡不普遍的時候，聞起來帶有淡淡的杏仁味，傳統做法會以熱水將少許蘭莖粉化開至粘稠，再加入糖、肉桂粉或其他香料。後來流傳至英國，被稱作saloop，變化做法會加入橘子水或玫瑰水調味，冬日裡暖暖喝非常享受。 土耳其奶茶通常會加入肉桂調味，後來流傳至世界各地衍生出不同的配方。 現今去土耳其旅遊，路邊都能看見販售土耳其奶茶的攤販，將奶茶盛裝在銅壺中，價格低廉，隨手都能買到一杯熱呼呼的sa...
2017年7月19日 · 口感差異是因為... 記者／陳凱詩 圖片／擷取自網路 2017/07/19 08:00. （Pixabay） 夏季來到，各種冰品爭相上市，這幾年掀起了一股「霜淇淋」狂熱，不只是超商爭相賣起了霜淇淋，也相繼開了許多專門賣霜淇淋的店家。 吃過霜淇淋的你肯定也對其口感感到驚喜，與一般常吃的一球球「冰淇淋」的綿密大不相同，霜淇淋柔軟而順口，吃起來又更清爽不少；其實霜淇淋只能算是冰淇淋的一種，因為做法、乳脂含量不同而有了差異。 冰淇淋、霜淇淋哪裡不一樣？ 冰淇淋（ice cream）雖然可以指所有異國冰品的通稱，不過一般最常見的還是美式冰淇淋，超市裡桶裝、店面一球一球販售的就是我們最熟悉的「冰淇淋」。 冰淇淋最經典的口味是巧克力與香草。 （Pixabay）
2020年4月13日 · 現在因應武漢肺炎疫情，不能出門旅遊，遂掀起了一波「DIY異國美食」的風潮，熱愛日式美食的台灣人，自然也不能錯過小孩最喜歡的日式漢堡排！ 吃起來與結實的美式肉排不同，蓬鬆、軟嫩、多汁，豐富的口感讓人難忘，想做出道地滋味，就要掌握 食材比例、手拍技巧、燜煎法 ！ 日式漢堡排的靈魂食材. 洋蔥. 2人份的漢堡排約需1/4個洋蔥，切細，先下鍋煎至焦糖化，上色要夠深才算炒香。 接著 放涼才能與絞肉混合 ，否則上頭的熱度會使絞肉的油脂融化，吃起來變得很油膩並出現肉腥味。 日式麵包粉+牛奶. 麵包粉有很多種，日式麵包粉較粗粒、風味淡，質感輕盈，吃起來口感更好；牛奶則具有 去腥 、增添多汁感的效果。 比例是1：2，即25g麵包粉：50c.c.牛奶 ，先均勻混合，讓牛奶浸透粉末再與絞肉混合。
2020年7月3日 · 食材. 檸檬 1顆. 甘蔗汁 250ml. 砂糖 少許. 將檸檬對半切開，擠出檸檬汁。 取一容器，倒入檸檬汁、甘蔗汁、砂糖，攪拌混合均勻後，放入冷凍庫冰至結凍即可。 草莓多多冰棒. 小朋友最喜歡的多多，搭配酸酸甜甜的草莓，粉嫩的配色看起來超療癒！ 食材. 草莓 6∼7顆. 養樂多 500c.c. 草莓洗淨後泡水10分鐘，去除表面雜質後，去蒂頭切薄片備用。 若買不到草莓，可用蘋果丁或去籽葡萄塊取代，也都很對味。 將適量的草莓與養樂多裝入冷凍袋中，放入冷凍庫中冰至結凍即可。 冷凍袋在一般的10元商店或是生活雜貨店都可買到。 拿鐵咖啡凍冰棒. 一口咬下能品嚐到Q軟的咖啡凍及外層清涼的咖啡冰棒，喜歡多層次口感的你，不能錯過這款！ 食材. 即溶咖啡包 1包. 咖啡凍 60g. 奶油球 1顆.
