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善用6種冷凍&6種解凍技巧,延長330種食材新鮮度,33道「冷凍調理包」,快速上菜就是這麼輕鬆!本書介紹正確的冷凍&解凍技巧,購買食材後利用隨手可得的保鮮膜、保鮮袋,無論是單純保存食材或預先做成「冷凍調理包」,都能延長新鮮度、鎖住營養&美味,真正做到「零剩食」!
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