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2022年11月14日 · 以下則是化療期間要盡量避免的飲食類別： 辛辣物： 辣椒、胡椒、花椒、沙茶醬、咖哩、蒜頭、生薑、蔥、大茴香、桂皮、丁香、草果、香葉、料理酒等. 高碘食物： 包括螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等食物及其他加碘食品和加碘鹽. 熱燙食物： 食物和飲水不要過於熱燙，尤其是食道癌患者特別要注意. 避免喝酒. 避免油炸食物： 脂肪含量太高. 避免黏膩、堅硬的食物. 化療期可以吃什麼水果？ 可以喝雞精嗎？ 專家提醒，化療時期病人抵抗力低，生食蔬果很容易造成感染，因此挑選水果的時候，最好選擇可以剝皮的水果，而且要經常洗手。 至於可以喝雞精嗎？ 專家指出，可以喝，但不能取代正常飲食。 雞精是低油脂、含有豐富維生素的水解蛋白，好處是容易消化，如果病人胃口不佳可以適當補充。
化療飲食禁忌1：熱量攝取不足. 有些患者會以為在化療期間只需要吃高蛋白，甚至有人會聽信傳言，不敢吃油脂和醣類。 但油脂和醣類是人們的能量來源，缺乏這2種營養素，就如同沒有燃料的車子，難以正常運作，而且會把重要的蛋白質拿來當作燃料使用，無法讓蛋白質發揮作用。 因此建議每日都要食用足夠的米飯、麵食、燕麥、地瓜等主食，並且適量使用好油，才能具備充足體力，順利完成療程。 化療飲食禁忌2：只吃補品和保健食品. 在化療期間，許多患者因認為吃補品比均衡飲食更重要，而食用過多雞精、魚湯、高蛋白粉或是各式各樣的保健食品，甚至只吃補品而跳過正餐，導致營養不均。 建議患者在治療期間，應以日常均衡飲食為優先，攝取足夠的熱量和蛋白質，如果需要使用補品，應該詢問專業醫師和營養師，正確搭配，才有助於補足元氣。
2024年1月9日 · 【本篇學習重點】 化學治療可用來消滅癌細胞，以控制及減緩癌症的進展。 可能的副作用包括血球低下、噁心、嘔吐、口腔黏膜破損等。 化療期間飲食採少量多餐，多吃高熱量高蛋白食物。 注意個人衛生避免感染，動作緩慢注意安全避免受傷出血。 一、什麼是化學治療？ 化學治療是一種使用抗癌藥物 (化學藥物)來治療癌症的治療方式。 這種治療通常以藥物的方式進行，通過進入病人的血液循環，抵達全身不同的組織和器官，以破壞或抑制癌細胞的生長和分裂，用以控制及減緩癌症進展。 二、化學治療後常見副作用有哪些？
術後輔助性化療. 術後再化療，殺死可能殘餘「顯微轉移」的癌細胞，一網打盡，用以預防癌細胞的轉移或復發。 許多人對於化療的恐懼來自於「副作用情節」，在化療開始之前，非常擔心會出現許多副作用，以及副作用會造成很大的影響。 如果因為這些恐懼的心理而逃避治療，實在非常可惜！ 化療會產生什麼樣的副作用，與所使用的藥物、劑量及給藥方式有關，副作用嚴重程度也會因您身體的反應而有程度上的不同，所以不是每個人的副作用都一樣喔！ 而且，現在許多治療副作用是可以在治療開始之前或治療期間使用藥物來做症狀的控制！ 2-2化療藥物. 免疫治療藥物. 2-3 化療前我該知道些什麼. 生育相關資訊.
癌症化療病人飲食原則. 臺北榮民總醫院營養部. 舒宜芳 營養師. 預防癌症的飲食原則. 採用均衡營養的飲食。 維持適當體重，避免肥胖。 避免食物中的致癌因子，如高脂食物、高溫油炸食物、煙燻、碳烤、加亞硝酸鹽或太燙的食物。 增加高纖維食物的攝取，如全榖類、乾豆類、蔬菜及水果。 飲酒應節制！ 癌症或癌症治療可能引起之副作用. 食慾不振、體重減輕. 味覺或臭覺改變噁心. 口乾. 黏膜發炎、口腔疼痛. 吞嚥困難. 齟齒. 噁心. 嘔吐. 腹瀉. 便秘. 白血球減少. 食慾不振與體重減輕. 少量多餐，提供高蛋白高熱量的飲食、 點心、飲料或營養補充品。 經常變換各種烹調方式以增加食慾。 用餐時先吃固體食物再吃液體食物。 應保持愉快的心情，用餐前作適當的 運動，或食用少許開胃的食物。 噁心與嘔吐.
2022年12月31日 · 三、照護原則： 執行化學治療時，不同的藥物產生不同的副作用，並非每次治療都發生，大部分的副作用在化學治療結束後會逐漸消失，常見之副作用及處理說明下： 噁心嘔吐： 少量多餐，採清淡飲食，避免甜食、油膩、高鹽分及刺激性食物。 化學治療期間，盡量使自己放鬆心情，可利用聽音樂、看書轉移注意力或穴位按壓。 嘔吐後注意口腔清潔。 腹瀉或便秘： 腹瀉時的處理： 多喝水、果汁、湯類，以防止脫水。 進食低纖維食物，如稀飯、麵條、土司等。 必要時使用止瀉劑及溫水坐浴以維持肛門黏膜完整性。 便秘的處理： 食用高纖維的食物：如橘子、桃子、梨、蔬菜、麥片粥。 無特別限水病人可飲用大量水分。 體力許可時應適當運動如散步，並維持定期排便的習慣。 大便過硬時可使用軟便劑及溫水坐浴以減輕肛門不適。
化療期間建議高蛋白高熱量飲食，以提供治療所需，前面已說明營養不良體重下降的壞處，所以不要擔心吃的營養會補到腫瘤細胞，肥胖者也不可有乘機減肥的想法，建議等治療結束身體復原後再進行減肥。 所有動物性食物來源均為高蛋白，包括雞、鴨、魚、肉等和雞蛋、牛奶，植物性食物中蛋白質豐富的來源主要是黃豆及其製品。 建議選擇新鮮、衛生的食材，盡可能自行烹調，若外購食物要謹慎挑選，不可放置過久以免細菌孳生，吃之前可再加熱至滾沸，以確保食品安全，至於微波加熱往往未達100度，故無法有效殺菌。 根據觀察大部分病人化療期間早餐食慾較好 (但病人有個別差異)，所以要保握進食的黃金時間，趁機將最有營養的食物，如豆魚肉蛋類等高蛋白食物在早上多吃一些，少量多餐也是必要的，目的是為了提高整天的營養攝取。
