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1. life.shanfeng.com.tw › 涼麵吃不完可以放冰箱嗎涼麵吃不完可以放冰箱嗎? - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 涼麵吃不完可以放冰箱嗎

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   2017年6月14日 · 三風麵館林師傅來解答，涼麵若是吃不完，是可以冰冰箱的，但須將涼麵與涼麵醬分開放置，而涼麵需盛裝於密封盒或密封袋，冰過冰箱的涼麵也盡量於隔天食用完畢以保鮮度。. 三風麵館林師傅建議想吃到好吃的涼麵，在烹調涼麵時，可淋上一點沙拉油、香油 ...

2. life.shanfeng.com.tw › 企業客戶客製化禮贈品企業客戶客製化禮贈品 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 企業客戶客製化禮贈品

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   2015年9月4日 · 目前已有多家企業客戶委託三風麵館台灣好麵微打樣中心製作客製化麵食禮贈品，更有企業客戶因為客製化麵食禮贈品大獲好評，進而量產販售，推出屬於企業獨一無二的商品；若是企業客戶沒有特色產品可製作特色麵食，也可以選擇三風麵館既有的麵食，支持台灣在地農特產所製作的特色麵食 ...

3. life.shanfeng.com.tw › 涼麵可以冰幾天涼麵可以冰幾天? - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 涼麵可以冰幾天

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   2017年6月12日 · 如不小心下了過多的麵條吃不完，涼麵可以冰幾天?由於夏季天氣時常高溫三十度以上，涼麵不宜久放，不管是市售還是自己烹煮，都會有生菌數的問題，三風麵館林師傅建議，吃不完的涼麵應盡速使用密封袋與保鮮盒保存於冰箱中，且須將涼麵與涼麵醬分開保存，並盡量於隔天食用完畢，除保鮮味 ...

4. life.shanfeng.com.tw › 好媳婦不怕『糊』，完美上好媳婦不怕『糊』，完美上桌的麵線煮法！ - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 好媳婦不怕『糊』，完美上

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   2019年2月19日 · 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。. 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開 ...

5. life.shanfeng.com.tw › 涼麵要冰嗎涼麵要冰嗎? - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 涼麵要冰嗎

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   2017年6月13日 · 涼麵要冰嗎? 時序來到豔陽高照的夏季，於盛夏吃涼麵可說是最佳選擇，健康又爽口的涼拌麵人人愛，不管是市售或是自行烹煮涼麵，購買回來或是烹調完成，涼麵需要冰嗎? 三風麵館林師傅來解答，不管是市售還是自己烹調的涼麵，未食用完畢或是沒有要馬上食用，最好是先放進冰箱內保存，由於 ...

6. life.shanfeng.com.tw › 傳統手工麵線該怎麼煮傳統手工麵線該怎麼煮? - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 傳統手工麵線該怎麼煮

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   2015年7月28日 · 水滾後立刻將麵線放入鍋中，稍微用筷子撥一下麵線，等麵線浮起後，即可撈起 麵線撈起後 加上少許麻油或橄欖油拌勻後即可食用 傳統手工麵線煮法溫馨提醒: 煮麵線時鍋中的水不能太少，要讓麵線能輕易在水中翻動 鍋中的水太少麵線還沒熟就 ...

7. life.shanfeng.com.tw › 關刀麵料理食譜-百合時蔬關刀麵料理食譜-百合時蔬土雞關刀麵 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 關刀麵料理食譜-百合時蔬

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   2017年7月31日 · 雞高湯放入土雞肉煮20分鐘，加入百合、香菇、木耳、鹽、胡椒粉調味後煮開備用。 沸水入 關刀麵 ， 滾煮約7分鐘，撈起放入百合土雞湯中煮1分鐘。 加入小白菜、芹菜煮開盛碗，最後加上油蔥即完成百合時蔬土雞關刀麵。