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2024年5月3日 · 台中一對新人日前在知名餐廳舉辦婚宴,卻因餐廳疏失而鬧得不愉快,疑似工作人員「誤將葷食送上素食桌」,導致3名賓客誤食而破戒,令一對新人 ...
2020年10月21日 · 以素漢堡肉來說,常見的成分包含碗豆蛋白或大豆蛋白、馬鈴薯澱粉、糙米蛋白、椰子油、芥花油等 ,有些漢堡肉會添加甜菜汁著色,看起來更像真的肉,有些則會添加來自某些豆科植物中所含的血基質(Heme,又稱原血紅素)這種含鐵化合物來增添漢堡的肉味。...
2021年7月17日 · 食品業龍頭雀巢於1886年首次推出素食明星商品,那是由創始人美極(Julius Maggi)利用植物配方調製出的「肉味粉」,接著是1961年的非乳製咖啡伴侶 ...
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2016年9月23日 · 2004年爆出素食摻有動物性原料,雖然食用上並無安全問題,但對於素食者來說卻是嚴重的詐欺,根據衛福部食藥署新聞稿中,2004~2013年度市售素食 ...
2019年9月30日 · 常見素食有6大類型 近年來純素風正夯,全球颳起一股熱潮. 中山醫學大學營養學系王進崑教授表示,在開始討論上述研究前,要先瞭解坊間所謂的 ...
2024年6月25日 · 去(2023)年初宣布於台中開炸雞店「Oh! MAMA Chicken美式炸雞」,合資股東包括百萬YouTuber賤葆,開業後吸引許多人造訪嘗鮮,平價美味的餐點在Google ...
2024年5月17日 · 果然匯因聲量高度成長,2023年獲得網路口碑之星「美食領域」吃到飽Buffet類領航創新獎,明星菜「香煎猴頭菇佐黑胡椒醬」被譽為素食界牛排,運用 ...