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2017年10月4日 · 1.吃蟹黃致癌？ 若在良好水域生長，螃蟹的重金屬含量微乎其微。 從生物角度上來看，螃蟹最易受污染的部位其實並不是蟹黃，而是蟹腮、蟹肺、蟹肝等不食用的部位。
2018年10月12日 · 吃蟹黃容易致癌是過慮了. 坊間傳言吃蟹黃會致癌，雖然蟹黃的確容易累積對人體不好的物質，若螃蟹生長在高汙染的水域裡會帶有塑化劑、重金屬等汙染物；但根據《自由時報》，衛福部食藥署蕭惠文簡任技正曾舉例，食藥署抽驗螃蟹的「可食用部位」 (即蟹黃與蟹肉)，106年進口抽驗1800多件中只有10件鎘超過標準值0.5ppm，而超標者須退運或直接銷毀，所以市面上的螃蟹基本上都能安心食用。...
2019年9月23日 · 螃蟹釋疑安心吃 【迷思1】吃蟹黃會致癌？ 解答： 錯！食用蟹黃不會致癌。但若是螃蟹生活在受到環境荷爾蒙舉凡塑化劑、催熟劑、重金屬等汙染的環境，不只是吃蟹黃，連食用蟹肉都會有致癌風險。
2018年9月29日 · 新光醫院腎臟科主治醫師蔡明憲表示，雖然蟹黃是整隻螃蟹中累積最多毒素的部分，但是吃蟹黃並不會致癌；食用了在受汙染環境中生長的螃蟹才 ...
- 吃蟹黃致癌。一篇名為《美國衛生局叫停華人吃蟹黃，因為其可能致癌》的文章廣為流傳。其實紐約市衛生局的消費建議並非針對螃蟹或蟹黃，而是由於紐約當地工業污染嚴重，建議不要食用或有限食用，在其他地方可能並不適用。
- 螃蟹打針增重。一個疑似向青蟹體內注射不明液體的視頻在網路熱傳，線民紛紛猜測注射物為胡蘿蔔素、蟹黃膏和尿素精等，引發公眾廣泛討論。該視頻沒有時間、地點、人物、事實，實為農村家宴為增味的特殊燒法。
- 螃蟹注膠。微信朋友圈流傳一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的視頻，讓愛吃河蟹的朋友倒盡胃口。水產專家闢謠，公蟹中乳白色、半透明並且黏黏的物質其實是蟹膏，並非注膠。
- 螃蟹加番茄等同吃砒霜。一則「螃蟹和番茄同食如吃砒霜」的消息，引發公眾關注。這則消息宣稱螃蟹中的五價砷和番茄裡的維生素C會氧化產生砒霜。專家認為，中毒的可能性在現有生態環境及日常飲食的條件下不太可能發生，食用量遠遠不能達到中毒條件。
2017年9月30日 · 每年9月到10月正是螃蟹黃多膏滿之時，但網路謠言也多到讓人「望蟹止步」。陸媒騰訊網為此整理以下8大謠言，並請華南農業大學食品科學教授趙 ...
2018年10月12日 · 坊間傳言吃蟹黃會致癌，雖然蟹黃的確容易累積對人體不好的物質，若螃蟹生長在高汙染的水域裡會帶有塑化劑、重金屬等汙染物；但根據《自由時報》，衛福部食藥署蕭惠文簡任技正曾舉例，食藥署抽驗螃蟹的「可食用部位」(即蟹黃與蟹肉)，106年進口 ...
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