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①預防心臟病. 地瓜含有大量膳食纖維，可以降低膽固醇。 而黏性蛋白質等多醣類物質，可防止血管動脈硬化、預防心臟病。 ②改善腸道環境. 膳食纖維可以促進益生菌的生長，抑制壞菌數量，提升腸道的好菌數量，幫助維護腸道健康，減少腸道問題發生。 ③幫助減肥. 地瓜是營養價值豐富的澱粉類食物，含有豐富的膳食纖維，可以增加飽足感。 很適合取代營養價值較低的白米飯、麵條等，作為主食輔助減肥，但還是要小心別吃太多！ 看更多： 日專家推8類食物改善便祕！ 根莖類比葉菜類還有效？ 「這食物」竟還是日本人長壽祕訣. ④控制血糖. 地瓜屬於中升糖指數（GI值大約69）、膳食纖維豐富，也易維持飽足感，較不會引起血糖和胰島素波動，有助於控制血糖。 看更多： 52歲林美貞是甜點控 靠「1招」身材30年不變！
2022年12月22日 · 日本蔬菜營養專家大塚由布子指出，吃地瓜好處多多，地瓜有豐富的膳食纖維、鉀、維生素C、維生素A，其中維生素C更是蘋果的5倍以上，是根莖類中的佼佼者。
2019年12月22日 · 地瓜營養5好處. 1. 有益心臟健康： 地瓜含有的大量膳食纖維，可以降低 膽固醇。 而黏性蛋白質等多醣類物質，可防止血管動脈硬化 預防 心臟病。 2. 助腸道好菌生長： 膳食纖維可以促進益生菌的生長，抑制壞菌數量，提升腸道的好菌數量，幫助維護腸道健康，減少腸躁症等腸道問題的發生。 3. 幫助減肥： 地瓜是營養價值豐富的澱粉類食物，含有豐富的膳食纖維可以增加飽足感。 很適合取代營養價值較低的白米飯、麵條等，作為主食輔助減肥。 但若不小心吃太多也是會胖，建議將每天的一道正餐主食從米飯換成蒸地瓜 (約手掌大小)即可。 4. 穩定血糖： 地瓜是GI值 (升糖指數)低、膳食纖維豐富，較不會引起血糖和胰島素的波動，有助於控制血糖。 5.
2024年4月9日 · 健康飲食 營養知識. 超級食物地瓜好處多！. 地瓜料理方式介紹與迷思破解. 地瓜在我們的生活中相當常見，不論是在便利商店、超商、菜市場，還是餐廳的菜單裡，都能見到地瓜。. 多數人都知道地瓜除了美味、營養價值也非常高。. 而且地瓜容易栽種，還能抗 ...
地瓜9大好處：減重、降血壓、穩定血糖！. 地瓜瘦身5大吃法、3大禁忌一次看懂. 地瓜是一種全榖雜糧的澱粉類食材，富含膳食纖維，幫助排便，有減肥好處。. 另外，地瓜也是高鉀助降血壓、高鎂可穩定血糖及神經。. 又有蛋白質能維持肌肉量、花青素保護血管 ...
2024年3月27日 · 楊哲雄說明，蒸地瓜最能保留營養及提升抗氧化物質，如綠原酸、總多酚含量；水煮地瓜則容易大大流失水溶性營養素；烤地瓜的升糖指數高，需控制血糖者要少吃；炸地瓜則更不用說，不僅高熱量、高油脂，也容易破壞地瓜本身的營養素。
2024年4月11日 · 試試地瓜！富含膳食纖維、維生素 A、鉀、鎂等，地瓜能促進腸道健康，預防便秘，還能調節血壓、放鬆肌肉。此外，它的低升糖指數有助於穩定血糖水平，讓地瓜成為控糖飲食的理想選擇。這些種種好處，讓地瓜成為追求健康飲食者的必備食品。
2022年11月25日 · 地瓜好處1：排便、清腸胃. 地瓜的膳食纖維豐富，每100克地瓜富含2.4克的膳食纖維，是白米飯的10倍，地瓜帶皮吃，可以從地瓜皮獲取更多膳食纖維。 膳食纖維能促進腸胃蠕動、清除宿便，降低便祕、痔瘡風險，有助於排毒。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 萬芳醫院營養師吳思諭指出，如果3餐都能吃半碗地瓜，一天就能攝取20～30克膳食纖維的建議量。 一般人即使每天攝取3蔬2果，纖維攝取量仍嫌不足，所以吃地瓜是一個好方法。 地瓜好處2：幫助減肥. 地瓜裡沒有特定營養素可以直接降低體重，且地瓜屬澱粉類，吃太多還是會肥胖。 之所以幫助減重，是因為地瓜的膳食纖維含量很高，膳食纖維溶於水後，會在消化道中成為凝膠狀物質，放慢消化速度，導致吃地瓜後出現飽足感，避免暴食或吃太多，幫助飲食控制、進一步控制體重。
2024年2月5日 · 地瓜葉6大功效與好處. 以整體營養價值來說，地瓜葉也一點都不亞於 香蕉 、 酪梨 、 花椰菜 等 蔬果。 以下列出6種地瓜可為人體帶來的健康功效。 功效1. 地瓜葉有助保護雙眼. 對於長時間用眼的現代人而言，地瓜富含的維生素A是重要的護眼營養素之一，而β-胡蘿蔔素則可經由人體轉化為維生素A利用。 此外，地瓜葉還含葉黃素與玉米黃素，兩者皆屬優秀抗氧化物，降低藍光與自由基對眼睛細胞的傷害。 （葉黃素推薦 閱讀： 2024葉黃素推薦最新20款！ 功效解析，找眼睛保健食品必看） 功效 2. 地瓜葉高鈣 含維生素K防骨鬆.
2024年2月15日 · 地瓜是一種全榖雜糧的澱粉類食材，富含膳食纖維，幫助排便，有減肥好處。 另外，地瓜也是高鉀助降血壓、高鎂可穩定血糖及神經。 又有蛋白質能維持肌肉量、花青素保護血管，以及維生素A幫助保護眼睛、B1神經修復、B2助修復皮膚、B6助神經修復 ...
