墾丁大街飯店 相關
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2016年11月25日 · 11年前為了衝浪搬到墾丁居住，曾經在墾丁大街上擺攤，後來開了這間背包旅店，雖然也有過瘋狂的衝浪歲月，但他認為，生活要能各方面都平衡最重要，不能只想著衝浪。
2016年5月26日 · 劉瑞祺建議，新政府因應陸客減少，短期內可發觀光消費券，刺激國旅人數成長，讓過去因為不想和陸客人擠人的台灣旅客，可以走出家門到日月潭、墾丁大街、太魯閣走走。
2020年4月30日 · 尤其戶外踏青，是最能夠保持社交距離的。墾丁大街很多人，不代表墾丁不能去；登山山頂很多人，不代表不能爬山，只要避開人群聚集地就可以。
- 「聽他們講，讓他們競爭，我則是把關係都弄清楚」
- 「怎麼去搜集、分析跟判斷有限的資訊，是我的專業」
- 「和挺韓業者交朋友啦！我是真的用政策來解決他們的問題」
- 「台灣有三缺：缺乏整合、投資、行銷」
報：你如何確定自己得到對稱的訊息？ 林：他會有compete opinion（競爭意見）嘛，在這個群組看、跟在那個群組看的不一樣。久了之後，我就比他們（各方意見領袖）每一個人都熟悉，因為我都聽得到啊，I am all ears（我全都聽得到）。我第一時間會給回應，會轉給同仁去了解，有些（業者質問）我可以說明，有時一面倒在罵政府，就開始變化了，你發現群組裡已經有人幫你解釋了，把人民跟政府之間的矛盾，轉化成人民之間的意見。 以前為什麼「官不聊生」，做到流汗、被嫌到流涎，有些其實是一種群眾審判，一窩蜂你知道嗎？然後就造成寒蟬效應。我們也要檢討嘛，是不是沒給資訊、造成一種印象，「他們都對、我們（政府）都錯」，事實上沒那麼絕對吧。我在裡面用心，也許一開始比較辛苦，可是一陣子之後就轉變了。而且我們確實可...
報：但是LINE群組是封閉的，如果裡面的討論影響政策，這樣跟開放、透明、課責等民主體制下的決策原則是否有衝突？ 林：如果你把資訊當作決策重要的依據，懂得做判斷，那愈多的資訊愈好，政策方向清楚，有好的意見就修正。如果你沒有自己的政策方向，這就很麻煩，順了公逆了婆。 我是比較政策導向的人，就像surfing一樣，你在衝浪，（追問：浪是民意？）對啊，你某種程度就是要「駕馭」啦。怎麼去搜集、分析跟判斷有限的資訊，是我的專業。不然，大事情一來，第一句話講錯了，就覆水難收。 診斷問題、提出對策、做好溝通，然後全力去宣傳，我決策第一步會知道問幾個關鍵的人，大概就知道這可不可行，如果他又有參與（指被諮詢），又覺得他（對政策）有貢獻，他就會說「這個很好！」 我講一個例子，這一次武漢肺炎（COVID-19）一發...
結果後來，蕭博仁去網路成立了一個觀光界挺「龍」群組欸！他不是挺小英，他說「我們只能做到這個，挺你」，但這樣小英就感受到你有在耕耘。投票前一個月，很多人都被叫去北京，組團要去報告。因為旅行社、觀光業還有陸客，它（中共）可以選擇性的胡蘿蔔跟木棒，我們是很辛苦的，姚人多（前海基會祕書長）最清楚，姚人多陪了多少笑臉，去跟這些旅行社玩，我到了之後姚人多嚇一跳啊，說你真的處理有一套。我是真的去幫他們解決問題。 報：所以在部長的耕耘之下，群組裡的這些意見領袖現在不挺韓，挺你？ 林：應該說「看我的面子」，去年選總統的時候，比較沒有那麼一面倒，現在小英完全執政、兩岸關係又比較冷，我們又確實做出了一點成績，交朋友啦！我是用政策來解決他們的問題。 報：這些群組裡的意見領袖，相較2018年地方大選，2020年總統大...
報：但這群經營陸客的業者，從2016年起就受到政策的照顧，當時政府就提供預算讓他們轉型，真的有效？ 林：（陸客來台受限）已經4年了嘛，有一些業者也是要慢慢退場、要做轉型，畢竟山不轉路轉，做不到陸客生意，他就要去做其他生意，就是要push（推促）他改變，（追問：所以政府有在push？）我們是在應變啦，陸客來，我們歡迎，但我們不要依賴陸客。對觀光產業發展，會掩蓋很多問題，因為陸客一條龍，繞一圈、八天七夜，購物也去很多地方，餐廳啦、旅館啦，都特定人賺到嘛，這個不是長久之計啦。 報：有人批評台灣觀光政策太政治化，被陸客議題綁架？ 林：不會（被綁架）啦，兩岸關係就是進進退退嘛，我意思是說平起平坐，用平常心來看待，觀光業不是什麼西進、南進，是自己要上進啦！台灣是世界的觀光島，可是到現在「三缺」啦——缺乏...
每天從睜開眼上車到晚上帶團員逛完夜市，再把車子開到過夜的地方，才能闔眼休息，一整天下來常常只有1,000元的底薪，但在這樣的勞動結構下，導遊並不是最底層，因為比導遊更底層的司機，跑了一天的底薪常常只有800元。. 至於所謂比較賺的一日團，司機 ...
台東. 原住民保留地. 6月底，「杉原棕櫚濱海渡假村」再次進入環評大會進行「環境差異分析」審查。 此案雖歷經7次環評專案小組、3次委員大會，但在《原住民族基本法》、《海岸管理法》、觀光總量管制等爭議未釋疑下， 竟獲得「修正後通過」 ，震驚各界。 這是美麗灣開發事件爆發後，再一次的東海岸大型觀光開發案。 這些開發案的共同點，都是在原住民族傳統領域的海岸線上，政府任由資本家跟大自然爭地，同時掠奪原住民族在傳統領域共生息的文化與資源。 7月1日，另一個將近7公頃的「都蘭灣渡假村」計畫，舉辦了說明會。 規劃公司強調該案「著重行銷都蘭的文化與自然美景，希望營造『慢慢慢』的環境，我們希望融入在地，要當大家的好鄰居」，並且強調觀光產業無害，可帶動在地就業與經濟。
2020年6月14日 · 疫後消失的老味道之一. 總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下，失溫的古早菜和宴客文化. 疫情期間辦桌場次稀少，總舖師薛孟輝的生財工具只能存放在倉庫中，暫無用武之地。 1990年代，農民曆見紅的好日，廟口和馬路邊都是「黑松大飯店」──總舖師不論強風暴雨、橋斷路崩，都得到主家澎湃開桌。 辧桌文化的「傳統味」，不只是已成電影中如同神話的「雞仔豬肚鱉」等經典菜色，更是台灣獨有的宴客人情和民俗。 COVID-19（又稱武漢肺炎、新冠肺炎） 疫情從限制群聚、暫緩媽祖遶境開始，外燴業者訂單少了9成，總鋪大師甚至只能去便當店「打工」。 資深總鋪師憂心的不是自己無法討生活，而是台灣從此失去辦桌真正的宴客文化和民俗意涵。
