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1. 影片

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     youtube.com

     奶酪製作教學(不加鮮奶酪)【適合懶人的做法】

     2021年8月8日

     觀看次數：4360

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     1:25

     youtube.com

     超簡單！3個步驟教你做鮮奶酪 I 3 Steps to do homemade Panna Cotta (附中英文) l Lavin小廚房

     2019年11月23日

     觀看次數：6.7萬

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     tv.sohu.com

     奶酪是怎样制作出来的？看完整个制作过程莫名的心爽！

     2019年6月28日

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2. lazyorangelife.com › panna-cotta奶酪製作教學(不加鮮奶油)【適合懶人的做法】 - lazyorangelife

   lazyorangelife.com › panna-cotta

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   奶酪做法. (1)將約10g的吉利丁泡入冰開水，讓吉利丁軟化。. ※若未泡冰開水軟化，後續吉利丁會結塊無法完全溶解。. ※吉利丁的量可調整，但加入過多口感會太硬，過少則會無法成形。. (2)將約250克的鮮奶加熱約60~70℃。. ※鮮奶不可煮沸。. (3)吉利丁泡軟後 ...

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3. icook.tw › categories › 346奶酪食譜 精選 295 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

   icook.tw › categories › 346

   奶酪. 奶酪的口感又滑又綿密，不只單吃很美味，也可以加入當季水果以及果醬等配料，製作出新鮮又營養的甜點，最重要的是，作法非常簡單，不管是肚子有點小餓，或是悠閒的午茶時光，奶酪都是非常適合的選擇喔！. 找更多「奶酪」：.

4. dreamchefhome.com › panna-cotta「不用烤箱快速做出義式奶酪」綿密細緻的口感，這 3 個步驟可以 ...

   dreamchefhome.com › panna-cotta

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   2014年4月6日 · 奶酪是甜點入門必學之一，不必用到烤箱、蒸爐就可完成。 傳統的奶酪製作，是以英式奶油醬為基底，加上打發過的鮮奶油，使用吉利丁凝固並冷藏的甜點。

5. mamaclub.com › learn › 【甜點食譜】鮮奶酪！不用五不用五分鐘就完成的「鮮奶酪」 – 媽媽經｜專屬於媽媽的網站

   mamaclub.com › learn › 【甜點食譜】鮮奶酪！不用五

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   2024年1月31日 · 鮮奶酪作法： 1.取500ml冰鮮奶。 2.將10g吉利丁粉放入冰鮮奶中。 （攪拌均勻） 3.取30g砂糖也放入鮮奶攪拌至溶解。 4.將鮮奶放上瓦斯爐加溫。 （不用太燙，鍋邊發出嘶嘶聲，起微小泡即可） 5.分裝倒入模型杯放入冰箱冰3小時就完成啦！ （分裝後杯口若有小泡泡可用筷子撥一下泡泡，這樣成型時會比較漂亮喔！ 是不是很簡單呀！ 健康又美味，淋上草莓果醬就變成草莓鮮奶酪囉！ 看綺綺吃得有多麼認真~~ 也可以切一些新鮮水果放上去就變成水果鮮奶酪囉~結果這個奶酪太美味了連綺爸都讚不絕口，統X布丁也不吃了，還冰在冰箱…..我也來做做實驗看放幾年才會壞好了XD。 【 綺媽咪之小綺綺的生活點滴 】授權轉載 原文出處【 孩子愛吃的必學點心：鮮奶酪！ 不用5分鐘即可搞定 】

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6. icook.tw › recipes › 20924鮮奶酪 by 莎莎的手作幸福料理 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 20924

   2012年6月3日 · 【關鍵字】：奶酪、純鮮奶酪、吉利丁粉、鮮奶油、牛奶、果醬、水果 很多的奶酪食譜都用了部分的鮮奶油. 為了不要讓女兒吃太油, 索性把鮮奶油的部分用鮮奶取代了.

7. 其他人也問了

   奶酪怎麼做?

   • 你也喜歡吃奶酪嗎？ 但超商的奶酪小小一杯 (120g)價格卻有點小貴，或許你可以嘗試自己DIY。 其實奶酪做起來滿簡單的，只需要幾樣東西、幾個步驟即可製作出奶酪，可以做成大大一杯吃得過癮。 (1)將約10g的吉利丁泡入冰開水，讓吉利丁軟化。 ※若未泡冰開水軟化，後續吉利丁會結塊無法完全溶解。

   奶酪製作教學(不加鮮奶油)【適合懶人的做法】 - lazyorangelife

   lazyorangelife.com/panna-cotta/

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   如何製作優酪乳?

   • 建議去買做優酪乳的粉和做優酪乳的機器，比較方便。 在家 DIY 製作優格需要的工具有攪拌匙、溫度計（刻度為一百度西左右）、燜燒鍋或保溫杯（用酸乳酪專用的 發酵 器更佳），在製作前務必用肥皂洗淨雙手，所有器具、容器都應先以沸水燙過、消毒，而且製作時選擇市售的菌粉，並依照其需要的發酵時間和溫度來製作。 以台灣最普遍的優格菌為例，正確的製作步驟如下： 一、將牛奶隔水加熱到攝氏八十二至八十五度。 二、以冷水隔水將加熱的鮮乳快速冷卻至攝氏四十二至四十五度。 三、將菌粉 (或去買一小罐優酪乳當菌種)倒到消毒過的小碗，舀一、二匙鮮乳調勻，再與鮮乳混合均勻。 四、將鮮乳放到發酵機、燜燒鍋、或保溫鍋中保持恆溫四至七小時，即可製成優格。

   優酪乳我們可以在家自己做嗎？ - 農業知識入口網

   kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=1876

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   什麼是奶油乳酪?

   • 奶油乳酪：這種柔軟、乳脂狀且清爽的乳酪，最初於1800年代後期在賓州的費城地區開始生產，至今仍是美國人的最愛，因用於製作起司蛋糕而享譽全球。 蒙特利傑克乳酪：蒙特利傑克是最早的美國特色乳酪之一，於1882年由位於加州蒙特利的乳品商大衛．傑克斯 (David Jacks) 發明。

   【食聞】你所不知道的美國乳酪—穩坐世界產業龍頭的秘密！ @ 食力fo…

   www.foodnext.net/science/machining/paper/5357528890

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   芝麻奶酪怎麼做?

   • 4.加入2大匙芝麻醬攪拌，準備一盆冰塊水，把牛奶鍋子移到冰塊水盆中攪拌。 tip：芝麻容易沉澱，放在冰塊上，持續攪拌到液體變成濃稠狀，再入杯子，芝麻顏色分布會較均勻。 5.分裝冷藏3小時以上，到完全凝固即可。 做原味 奶酪 可等凝固後，上面加上各種果醬。 想要浮誇一點做雙色，先將芝麻 奶酪 裝到容器的一半，冰到完全凝固 (想要有斜角就是放的時候將容器想辦法固定在傾斜45度的角度)。 等完全凝固再做上面的原味 奶酪 ，將容器補滿。

   芝麻奶酪食譜>從沒進過廚房的人都可以做的簡單甜點 - Lexie's Blog寫 …

   lexie.tw/panna-cotta/

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8. joytwins.com › 2015/08/06-1325[食譜]夏天就是要吃手工鮮奶酪跟布丁呀！不然要幹嘛~ (有完美比 ...

   joytwins.com › 2015/08/06-1325

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   隨意變化版：基本鮮奶酪成型後，食用前可隨意搭配季節水果丁或是果醬等等就能千變萬化囉！ 大人版可以把壓碎的OREL餅乾撒上， 插上小小的薄荷葉或是小豆苗就變成盆栽奶酪了！！ 莓果奶酪～若要水果在上方就要等凝固後再放入～ 小提醒：

9. www.youtube.com › watch奶酪製作教學(不加鮮奶酪)【適合懶人的做法】 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   2021年8月8日 · 奶酪製作教學 (不加鮮奶酪)【適合懶人的做法】 奶酪做起來很簡單，只需要幾樣材料、幾個步驟！. 更詳細資料可點選以下 Show more. 奶酪製作教學 ...

   • 影片時長: 4 分鐘
   • 觀看人次: 4.4K

   • 作者: Lazyorangelife

10. 圖片

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