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2021年9月15日 · 娘家大紅麴選用的是台大潘子明教授的畢生心血:Monascus purpureus NTU 568菌株,所產生膳食成分為Ankascin 568-R(含有功效成分Monascin與Ankaflavin),更重要的是不會產生任何的Monacolin K(中文名:莫那可林K),而為什麼不含Monacolin K那麼
娘家大紅麴官方的述求/功效? 要求怎麼吃? 娘家大紅麴的官網說明其特點為其有效成分為 ANKASCIN 568-R(Monascin+Ankaflavin),是將紅麴中的有效成分 Monacolin K(又稱為紅麴菌素)再經特殊技術接種於山藥或是米才能獲得,並表示其產品連續服用,再配合飲食控制二 ...
娘家大紅麴的有效成分是Ankascin 568-R,具有調節血脂與血糖的效果. 微生物的菌種與菌株,還有發酵材料會左右最後得到的有效成分與含量,傳統的紅麴是以紅麴菌接種於白米上,這樣發酵出來的紅麴粉萃取物會以「Monacolin K」(莫那可林K)為主要的保健成分 ...
娘家大紅麴膠囊,台大名譽教授潘子明團隊研發,專利紅麴Ankascin 568-R,獲得國家健字號調節血脂血糖雙功效認證! 不含Monacolin K,安全不傷身! 首頁
紅麴(Red Yeast Rice),又稱紅麴米,是一種傳統發酵製品,幾個世紀以來被用來釀造米酒、做為增味劑、食品著色劑,並能促進消化、通血路和幫助代謝,最早可追朔至唐朝時期,在實證醫學中,紅麴有什麼功效?
2019年6月19日 · 紅麴是將 紅麴菌接種到蒸熟後的米飯 上,經過控制溫度、濕度..等發酵條件,使菌株生長並產生色素而將米粒染成紅色,最後再進行乾燥即可得到我們所熟知的 紅麴米(紅麴)。
2023年4月28日 · 紅麴(英文 red yeast rice),又名紅麴米、紅曲米、紅米、丹麴、赤麴等,是以蒸熟米飯接種紅麴菌,發酵而成的一種紅色米麴,其所產生的色澤,因菌種不同而呈現不一。. 虎尾科大生物科技系助理教授王鐘毅 指出,紅麴是亞洲傳統的發酵食品,這種健康食材 ...
2023年5月12日 · 紅麴在《天工開物》、《本草綱目》、《中藥大辭典》等典籍中的記載,主要有「活血、健脾消食」的功效。 中醫師周宗翰就表示,紅麴味甘性溫,能活血化瘀、調節血脂,除了推薦高血脂者攝取,還可預防心腦血管疾病。
娘家大紅麴是唯一不含莫那可林K (Monacolin K)的紅麴產品, 沒有大家比較擔心可能會造成肝、腎損傷及橫紋肌溶解症的疑慮, 連前美國食藥局FDA官員房君章博士都強力推薦,
娘家大紅麴與市售紅麴類保健食品的差異:. 使用特定菌株「NTU 568」,不含 Monacolin K(莫那可林K)。. Monacolin K雖然也是調節血脂的功效成份之一,但因為結構和膽固醇用藥「lovastatin」一模一樣,可能會有重複劑量問題,提高副作用機會,所以若有正在服用此類 ...